半胱氨酸的代谢与免疫功能研究进展

半胱氨酸(Cys)是一种半必需氨基酸,是构成体内重要抗氧化物质谷胱甘肽(GSH)的主要成分,对机体抗氧化和自由基消除功能十分重要。组织中Cys的浓度通过调节Cys生成和有效移除巯基维持在较低水平。Cys和蛋氨酸(Met)新陈代谢调节可以在维持Cys低水平的同时,保证巯基作为它们基本功能的充足供应。Cys是多种合成和分解代谢酶的底物,主要被肝Cys二氧酶(CDO)调节。CDO以Cys敏感方式被上调,主要是通过降低蛋白泛素化比率,从而降低26S蛋白酶体介导的蛋白降解。该文对Cys的摄入、新陈代谢途径以及免疫与抗氧化功能作一简要综述。