D-氨基葡萄糖寡聚糖对雏鸡生产性能和主要细菌病防治的研究

目的 :使用甲壳素、N- 6生命素、氨基葡萄糖盐酸盐防治鸡大肠埃希菌病和沙门菌病。方法 :用上述 3种产品作为饲料调节剂对雏鸡进行增重试验和抗细菌感染试验。结果 :与对照组相比 ,N- 6生命素有促进鸡只生长的作用 ,同时 ,上述 3种产品能有效地预防和治疗由大肠埃希菌和沙门菌引起的混合感染。结论 :N- 6生命素防治大肠埃希菌病和沙门菌病效果最好 。

新型葡萄糖型-寡聚糖氨基酸的合成

糖氨基酸(sugar amino acids,SAAs)是一类广泛存在于自然界中的同时具有羧基和氨基的多功能骨架分子,其末端功能性基团的多样性为研究者提供了构建结构多样性天然类似物的可能。该文以一种简单、高效的方法合成了新型葡萄糖型-寡聚糖氨基酸。首先从葡萄糖型糖氨基酸1为起始原料,通过选择性正交保护氨基和羧基,合成了2种糖氨基酸砌块2和3。然后,利用液相肽偶联方法合成了以酰胺键连接的新型葡萄糖型-二聚糖氨基酸OSAA-1(产率67%)、三聚糖氨基酸OSAA-2(产率59%)和四聚糖氨基酸OSAA-3(产率46%)。所有合成的新化合物均经过IR、1H NMR、13C NMR和HRMS的表征。化学方法合成的寡聚糖氨基酸,是一种短肽模拟物,可用于制备纯度较高、稳定性较好的短链保健型肽制品。此外,经过调整合成策略可以合成抗氧化类的短肽,可作为功能性食品添加剂的潜在模拟物。

N,N′-二葡萄糖二氨基二苯甲烷苷的合成及其水解研究

The condensation product from D-glucose and N,N’-diamino-diphenyl-methan was prepared and the optimal synthetic conditions were determined;D -Glucose and N,N’-Diamino-diphenyl-methane(1mol∶1mol)were dissolved in anhydrous methanol,reflux raction 25h,yield 53.3%,purity 99.4%,and its structure was characterized by elemental analysis,IR and NMR spectroscopy.The hydrolysis of the condensation product was studied,and results show that the condensation reaction was at equilibrium,and the influence of time and the N,N’-diamino-dimphenyl-methan concentration in water on the hydrolysis were researched.

氨基葡萄糖的药理学研究进展

氨基葡萄糖是一种从天然甲壳素中提取的氨基己糖。甲壳素又叫几丁，是一种线型氨基多糖，化学名为（1，4）-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡聚糖，广泛存在于节肢动物类的翅膀或外壳中，也存在于真菌和藻类的细胞壁中。甲壳素经过盐酸水解可得D-氨基葡萄糖盐酸盐（GAH），并可再转化为D-氨基葡萄糖硫酸盐。

功能性低聚糖的食品安全性研究

母乳中含有婴儿出生后4～6个月内生长发育所需的多种营养物质，是婴儿的最佳食物。尤其是产后头7天的初乳中含有丰富的抗感染物质，能减少婴儿患病，提高婴儿对消化道、呼吸道和某些传染病的抵抗力。因此．母乳喂养的孩子健康、结实．不容易过胖．很少得病。早在1900年Moro就指出，母乳含有能促进肠道双歧杆菌生长的因子．这些因子后来被称为母乳低聚糖。母乳低聚糖主要由唾液酸、N-乙酰氨基葡萄糖、L-岩藻糖、D-葡萄糖和D-半乳糖等单糖组成．虽然这些单糖是可知的．但是它们又以不同的方式组合形成多达130种不同的母乳低聚糖．其组成和结构非常复杂．因此原始的母乳低聚糖在工业上至今还不能被复制。