从巴斯德毕赤酵母中分离纯化还原型谷胱甘肽

在热水抽提实验基础上,通过L9(43)正交实验,对从巴斯德毕赤酵母提取还原型谷胱甘肽(GSH)的实验进行优化,得到了最佳提取条件:1∶5的物水质量体积比,沸腾15min,加入1%的高氯酸后静置1.5h。实验结果表明:在热水沸腾15min后,溶液中GSH含量为67mg/100mL;加入1%高氯酸后,GSH平均浓度提高到152mg/100mL。采用截流相对分子量1k的超滤膜处理酵母提取液,降低了样品中大量杂质和大分子肽的含量,利于后续GSH的纯化。通过对离子交换树脂的吸附容量和解吸得率的研究,确定离子交换树脂D818型和HD-8型为GSH的分离介质。