饲粮中添加DHA复合添加剂对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

试验选用96羽海兰灰蛋鸡随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复4只鸡,试验期为28 d.第Ⅰ组为对照组,第Ⅱ～Ⅳ组为试验组,分别添加DHA复合添加剂为2%、4%和8%.旨在探讨蛋鸡饲粮中添加DHA复合添加剂对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响.结果表明:1)在整个试验期,第Ⅱ～Ⅳ组与第Ⅰ组相比,蛋鸡的平均产蛋率和平均料蛋比无显著差异(P>0.05),平均蛋质量极显著提高(P<0.01).2)在整个试验期,平均蛋形指数第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组与第Ⅰ组无显著差异(P>0.05);试验第1、2周,平均哈氏单位第Ⅳ组显著高于第Ⅰ组(P<0.05),试验第3周平均哈氏单位第Ⅳ组显著高于其他3组(P<0.05);第3、4周,平均DHA含量第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组极显著高于第Ⅰ组(P<0.01),且第Ⅳ组含量最高.从整体上看,饲粮中添加DHA复合添加剂能够提高蛋鸡生产性能和改善鸡蛋品质;从该试验结果来看,建议蛋鸡饲粮中添加8%DHA复合添加剂为宜.

DHA复合物抑癌作用的实验研究

目的 :研究DHA复合物的抑癌作用。方法 :以昆明小鼠为荷瘤鼠研究DHA复合物对H2 2 、S180 、艾氏腹水瘤 3株癌细胞的抑制作用 ;用MTT法研究了DHA复合物在体外对U2 51、SKOV 3、SGC 3种癌细胞的半数肿瘤抑制浓度 (IC50 )。结果 :DHA复合物对H2 2 、S180 、艾氏腹水瘤均有明显的抑制作用 ,抑制率均大于30 % ,且具有显著性差异 (P <0 .0 5 )。DHA复合物在体外对U2 51、SKOV 3、SGC 3种癌细胞IC50 分别为 1.2 8,1.0 2 ,1.39均小于 10mg·L- 1。结论

DHA复合添加剂对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

研究旨在探讨蛋鸡饲料中添加DHA复合添加剂对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质和蛋黄中DHA富集效应的影响。选用50周龄海兰褐蛋鸡240只,按试验要求随机分为4组,每组设3个重复,每个重复20只鸡,Ⅰ组为对照组,Ⅱ-Ⅳ组为试验组,日粮分别添加DHA复合添加剂为2%、5%和8%,试验期为28 d。结果表明,整个试验期,各试验组与对照组相比,平均产蛋率、蛋重、料蛋比、蛋形指数和哈氏单位无显著差异（P〉0.05）,平均蛋壳厚度和蛋壳强度显著提高（P〈0.05）;蛋黄中DHA平均含量各试验组比对照组第1周显著提高（P〈0.05）,第2、3、4周极显著提高（P〈0.01）,且Ⅲ和Ⅳ组极显著高于Ⅱ组（P〈0.01）,Ⅳ和Ⅲ组无显著差异（P〉0.05）。结果提示,饲料中添加DHA复合添加剂,蛋鸡产蛋率、蛋重有增加趋势,可以改善鸡蛋品质和增加蛋黄中DHA含量,添加量以5%为宜。

DHA油脂在精炼过程中氧化稳定性的变化

分析了DHA毛油依次经历脱胶、碱炼、脱色、脱臭等环节后,油脂的微组成及氧化稳定性变化。结果显示,在整个精炼过程中各微组分的含量整体呈下降趋势。DHA油脂对光稳定性:精油>脱色油>毛油/脱胶>碱炼油;DHA油脂对热稳定性(Rancimat法):脱色油>精油>脱胶油>毛油>碱炼油。DHA油脂在脱色环节之前,氧化稳定性差归因于其中促进氧化的微组分过多。在脱色环节之后油脂对热稳定性变差,归因于内源性的抗氧化组分在脱臭环节中大量损失。

裂殖弧菌DHA油脂纯化后的氧化稳定性

对裂殖弧菌DHA油脂进行纯化,研究其氧化稳定性的变化。DHA油脂经多层填料层析柱纯化后,分析纯化前后DHA油脂的脂肪酸组成及微组分的含量变化,并对其甲醇萃取物进行DPPH自由基清除能力的评价。纯化前后的DHA油脂采用光照和Schaal烘箱法进行加速氧化,以过氧化值(POV,一级氧化指标)和硫代巴比妥酸反应物(TBARS,二级氧化指标)表征油脂氧化情况。结果表明:DHA油脂经纯化去除微组分后,其甲醇萃取物清除DPPH自由基的能力以及对光、对热的稳定性均显著降低。

银离子络合物萃取DHA乙酯的络合机理研究

旨在通过测定二十二碳六烯酸DHA乙酯及其与银离子络合物的紫外光谱 ,研究络合前后光谱特征峰的移动规律 ,并用分子轨道理论对DHA乙酯 -银离子的配位键作出解释 ,以揭示DHA乙酯与银离子络合物的结构和络合反应机理。研究表明 ,由于DHA乙酯与银离子发生了络合作用 ,使得络合物的紫外特征峰蓝移 ,相对于络合前而言 ,DHA乙酯与银离子络合物的最高占据轨道HOMO与最低空轨道LUMO之间的相对能量差加大 ,络合物外层价电子跃迁的两个能级间距离增大 。

一种新型DHA复合物的抑瘤作用及对Caspase-3凋亡蛋白表达的影响

目的评价一种新型DHA复合物(AT-158)对荷瘤小鼠移植瘤及体外培养肿瘤细胞的抑瘤作用,并对其可能的作用机制做初步探讨。方法建立移植瘤荷瘤小鼠动物模型和体外细胞培养的方法,评价AT-158在体内和体外的抑瘤作用,观察体外培养的Hela细胞在药物作用下的核形态的改变,测定移植瘤中Caspase-3凋亡蛋白表达的变化。结果AT-158在体内和体外均显示显著的抑瘤作用。肿瘤细胞的核形态发生凋亡细胞特征性改变。诱导凋亡执行蛋白Caspase-3表达增加。结论AT-158显示一定的抑瘤效果,具有较高的开发价值。

DHA/EPA比例对中华绒螯蟹卵巢和肝胰腺中气味物质的影响

二十二碳六烯酸(22:6n-3,DHA)和二十碳五烯酸(20:5n-3,EPA)是水生动物所需的重要n-3高度不饱和脂肪酸,DHA/EPA比例对蟹类生长发育和脂肪酸组成影响较大,而对气味物质的影响尚未见报道。采用电子鼻(E-nose)和整体材料吸附萃取气相色谱-质谱联用仪(MMSE-GC-MS)对不同DHA/EPA比例下各组中华绒螯蟹卵巢和肝胰腺的整体气味轮廓、气味物质含量及气味活性值(OAV)进行区分和比较。结果表明:(1)各组样品整体气味轮廓差异较大,第3组(DHA/EPA=2.30)、第4组(DHA/EPA=2.97)和对照组差异最小;(2)醛类是卵巢和肝胰腺中最主要的气味物质,第3组、第4组与对照组气味物质含量最为接近;(3)在卵巢和肝胰腺中,第3组的OAV值最高,对照组香气物质的OAV值最低,而不良气味物质(如三甲胺和2-戊基呋哺)的OAV值最高。以上结果表明,DHA/EPA比值为2.30左右有利于雌体河蟹香气物质的形成。

大豆卵磷脂及其复配对DHA藻油氧化稳定性的影响

采用Schaal烘箱加速氧化试验和Rancimat法研究大豆卵磷脂在DHA藻油中的抗氧化能力;以PF值为指标,通过L9(34)正交试验优化DHA藻油复合抗氧化剂;采用Schaal烘箱法比较优化组和对照组对DHA藻油过氧化值的影响,并预测其货架期。研究表明:大豆卵磷脂对DHA藻油有抗氧化效果,呈剂量效应关系;使用0.02%维生素E,0.02%L-抗坏血酸棕榈酸酯和0.04%大豆卵磷脂,能使DHA藻油在20℃的货架期从96d延长到192d。因此大豆卵磷脂是一种抗氧化效果优良的天然抗氧化剂。

常压室温等离子体诱变选育高产二十二碳六烯酸裂殖壶藻藻株

本试验旨在通过诱变选育得到一株高产二十二碳六烯酸(DHA)的裂殖壶藻藻株,为进一步开发缓解幼龄动物腹泻的新型饲料奠定基础。使用裂殖壶藻原始藻株ATCC20888,通过常压室温等离子体对藻株进行诱变,再进一步通过建立丙二酸、2,2’-联吡啶及丙二酸-2,2’-联吡啶复合筛选方法对诱变藻株进行快速筛选,对筛选突变藻株进行摇瓶发酵,利用磷酸香草醛法和高效气相色谱法对突变藻株的油脂、DHA产量快速检测,得到高产DHA的藻株。结果表明:丙二酸、2,2’-联吡啶及丙二酸-2,2’-联吡啶复合筛选均可以提高裂殖壶藻藻株的平均DHA产量,较原始藻株分别提高了32.20%、25.01%和29.71%。通过丙二酸-2,2’-联吡啶复合筛选得到的诱变藻株I-F-9其DHA含量(54.56%)及产量(10.88 g/L)分别比原始菌株增加了74.62%和61.17%(P<0.05)。由此可见,通过常压室温等离子体诱变选育的裂殖壶藻藻株I-F-9较原始藻株DHA含量及产量均有显著提高,且其DHA产量处于目前同类研究前列。

赤104#色素的亚慢性毒性研究

[目的]研究赤104#色素的亚慢性毒性作用。[方法]根据GB 15193-2003《食品安全性毒理学评价程序和方法》设1.08、3.25、9.75、29.25mg/kg四个剂量组,进行大鼠亚慢性毒性试验研究。[结果]赤104#色素大鼠亚慢性毒性试验各剂量组各指标均未显示明显毒性作用。[结论]在本次实验条件下,赤104#色素在29.25mg/kg剂量下未显示有毒性作用。