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防霉剂富马酸二甲酯的研究现状及应用
被引量:
48
1
作者
吴晖
刘磊
+2 位作者
李晓凤
钟振声
赖富饶
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第6期160-163,共4页
富马酸二甲酯是一种高效防霉剂,对其性质、合成方法、防霉机理的研究进展作了概述并深入探讨了其应用效果和前景。
关键词
富马酸二甲酯
防霉剂
合成
食品工业
下载PDF
职称材料
题名
防霉剂富马酸二甲酯的研究现状及应用
被引量:
48
1
作者
吴晖
刘磊
李晓凤
钟振声
赖富饶
机构
华南理工大学轻工与食品学院
华南理工大学化学科学学院
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第6期160-163,共4页
文摘
富马酸二甲酯是一种高效防霉剂,对其性质、合成方法、防霉机理的研究进展作了概述并深入探讨了其应用效果和前景。
关键词
富马酸二甲酯
防霉剂
合成
食品工业
Keywords
dmf( dimethyl fumarate)
,
antimould reagent
,
synthesis
,
food industry
分类号
TS761.2 [轻工技术与工程—制浆造纸工程]
TQ225.242 [化学工程—有机化工]
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作者
出处
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1
防霉剂富马酸二甲酯的研究现状及应用
吴晖
刘磊
李晓凤
钟振声
赖富饶
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
48
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