示差脉冲溶出伏安法测定食品中的硒

应用悬汞电极溶出伏安法(DPCSV)测定食品中的硒,测定底液为MgCl_2-HCl,含微量Cu(Ⅱ),硒的检测限为0.21ppb(称样量2g时,食品中检测限约为0.01ppm),六次平行测定的变异系数为5.3％。以本法测定5份不同种类食品中的硒含量,其回收率为93％115％。