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题名溶剂法制备降血糖肽固体分散体及其稳定性
被引量:2
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作者
陈百科
李慧
金素莱曼
包海蓉
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机构
上海海洋大学食品学院
上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海)
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出处
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第5期956-962,共7页
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基金
国家重点研发计划项目(2019YFD0902000)。
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文摘
以降血糖肽为模型,尤特奇L-100(EL-100)为载体,羟丙基甲基纤维素(HPMC)为释放调节剂,采用溶剂法制备了降血糖肽固体分散体,并对其稳定性和体外释放进行了研究。以降血糖肽固体分散体2h的累积释放率和二肽基肽酶-Ⅳ(DPP-Ⅳ)抑制率为评价指标,对肠溶载体和释放调节剂配比进行了优化,利用SEM、FTIR和TEM对降血糖肽固体分散体进行了表征,并考察了降血糖肽固体分散体不同储存时间和储存温度下的稳定性。结果表明,在m(降血糖肽)∶m(EL-100)∶m(HPMC)=1∶2∶0.2条件下制备的降血糖肽固体分散体2h的累积释放率达到93.54%,且DPP-Ⅳ抑制率具有较高水平。SEM和TEM分析表明,降血糖肽分散在固体分散体中;FTIR表明,降血糖肽二级结构的构象发生了变化。降血糖肽固体分散体能显著增强降血糖肽的稳定性,常温(25℃)储存10 d后累积释放率仍高达90.32%,在高温环境下也表现出较强的稳定性。
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关键词
降血糖肽
固体分散技术
累积释放率
稳定性
dpp-ⅳ抑制率
医药原料
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Keywords
hypoglycemic peptide
solid dispersion technology
cumulative release rate
stability
dpp-ⅳinhibition rate
drug materials
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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