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桑葚的提取及其自由基清除活性研究 被引量:3
1
作者 刘茜 唐洁 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第3期181-183,共3页
在超声波辅助下,分别以无水乙醇、丙酮、蒸馏水为提取溶剂,对桑葚果实进行提取,浓缩后分别得无水乙醇提取物AE,丙酮提取物EE,蒸馏水提取物WE,通过测定提取物对DPPH·、ABTS^+·、·OH的清除作用评价桑葚的抗氧化活性。提取... 在超声波辅助下,分别以无水乙醇、丙酮、蒸馏水为提取溶剂,对桑葚果实进行提取,浓缩后分别得无水乙醇提取物AE,丙酮提取物EE,蒸馏水提取物WE,通过测定提取物对DPPH·、ABTS^+·、·OH的清除作用评价桑葚的抗氧化活性。提取物AE、EE、WE对DPPH·的IC_(50)分别为0.173、0.18、0.19 mg/m L;对ABTS^+·的IC_(50)分别为0.044、0.052、0.06 mg/m L;对·OH的IC_(50)分别为0.67、0.83、1.02 mg/m L。提取物清除DPPH·、ABTS^+·、·OH的IC_(50)值均远远小于10 mg/m L,表明桑葚提取物具有良好的自由基清除活性。试验表明溶剂对提取物清除自由基的活性有一定影响。 展开更多
关键词 桑葚 dpph· ABTS^+· ·OH 自由基清除活性
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猫豆脂溶性成分及抗氧化活性研究 被引量:2
2
作者 赵小超 胡筱希 +3 位作者 柴玲 卢文杰 刘布鸣 李学坚 《中医药导报》 2018年第22期49-51,69,共4页
目的:探讨猫豆中脂溶性成分以及其抗氧化活性能力。方法:依次经过95%乙醇回流提取、石油醚萃取、萃取浓缩物甲酯化处理,然后利用GC-MS联用技术进行分析和鉴定,并通过标准质谱谱库定性,最后采用清除DPPH和ABTS+自由基能力的实验检验其抗... 目的:探讨猫豆中脂溶性成分以及其抗氧化活性能力。方法:依次经过95%乙醇回流提取、石油醚萃取、萃取浓缩物甲酯化处理,然后利用GC-MS联用技术进行分析和鉴定,并通过标准质谱谱库定性,最后采用清除DPPH和ABTS+自由基能力的实验检验其抗氧化活性能力。结果:共检出19个成分并全部鉴定,对DPPH和ABTS+自由基的半数清除率浓度IC50值分别为46.62 mg·mL-1、41.51 mg·mL-1。结论:猫豆脂溶性成分以脂肪酸为主,并具有一定的抗氧化活性能力,且呈现良好的线性关系。 展开更多
关键词 猫豆 脂溶性成分 抗氧化活性 dpph ABTS^+
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蒲桃花提取物清除自由基活性研究 被引量:1
3
作者 刘茜 《梧州学院学报》 2021年第3期8-12,共5页
在超声波辅助下,采用不同极性的溶剂:乙酸乙酯、无水乙醇、蒸馏水分别对蒲桃花进行提取,提取液浓缩后得提取物EAE(ethyl acetate extract、AAEabsolute alcohol extract)、DWE(distilled water extract),通过测定提取物对DPPH·、AB... 在超声波辅助下,采用不同极性的溶剂:乙酸乙酯、无水乙醇、蒸馏水分别对蒲桃花进行提取,提取液浓缩后得提取物EAE(ethyl acetate extract、AAEabsolute alcohol extract)、DWE(distilled water extract),通过测定提取物对DPPH·、ABTS^(+)·、·OH的清除作用评价蒲桃花的抗氧化活性。试验结果表明:提取物EAE、AAE、DWE对DPPH·的IC_(50)分别为0.130,0.014,0.044 mg/mL;对ABTS^(+)·的IC_(50)分别为0.21,0.016,0.066 mg/mL;对·OH的IC_(50)分别为1.44,0.77,0.97 mg/mL。提取物清除3种自由基的IC_(50)值均远远小于10 mg/mL,表明蒲桃花提取物对自由基有较好的清除作用,清除活性良好。试验结果也表明溶剂的极性影响着提取物对自由基的清除活性。 展开更多
关键词 蒲桃花 dpph· ABTS^(+)· ·OH 自由基清除活性
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HPLC-Q-TOF-MS法分析百合中酚类化合物 被引量:11
4
作者 赵康宏 严思恩 +3 位作者 何英杰 李大江 刘东波 谢红旗 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1445-1450,共6页
目的 HPLC-Q-TOF-MS法分析百合中的酚类化合物。方法通过采用DPPH自由基清除能力、ABTS^+·自由基抑制能力、Fe^3+还原能力及DPPH/ABTS^+·-HPLC联用评价2种百合中酚类化合物抗氧化能力,并通过HPLC-Q-TOF-MS对其进行定性分析。... 目的 HPLC-Q-TOF-MS法分析百合中的酚类化合物。方法通过采用DPPH自由基清除能力、ABTS^+·自由基抑制能力、Fe^3+还原能力及DPPH/ABTS^+·-HPLC联用评价2种百合中酚类化合物抗氧化能力,并通过HPLC-Q-TOF-MS对其进行定性分析。结果 2种百合中的酚类化合物都具有体外抗氧化活性,并且,HPLC图谱表明化合物与DPPH/ABTS^+·反应后各个峰峰面积显著降低,通过MS/MS分析,鉴定为1-O-p-香豆素甘油酯、1-O-咖啡酸-3-O-p-香豆素甘油酯、1-O-p-香豆素-3-O-咖啡酸-3-羟基甘油酯、1-O-咖啡酸-3-O-阿魏酸甘油酯、1-O-咖啡酸-3-O-芥子酸甘油酯、p-香豆素、1,3-O-p-香豆素乙酸甘油酯。结论该方法准确稳定,重复性好,可用于百合的质量控制。 展开更多
关键词 百合 酚类化合物 抗氧化 dpph/ABTS^+·-hplc HPLC-Q-TOF-MS
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含羟基取代基的Schiff碱捕获自由基性能 被引量:4
5
作者 王宏侠 汤有志 刘在群 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第10期1105-1108,共4页
研究了8个含羟基取代基的Schiff碱捕获自由基——ABTS+.和DPPH——的性能。结果发现,Schiff碱捕获自由基的性能首先与分子中所含有的羟基的个数有关,随着羟基数目的增多,Schiff碱捕获自由基的能力增强。大的共轭体系以及羟基处于N原子... 研究了8个含羟基取代基的Schiff碱捕获自由基——ABTS+.和DPPH——的性能。结果发现,Schiff碱捕获自由基的性能首先与分子中所含有的羟基的个数有关,随着羟基数目的增多,Schiff碱捕获自由基的能力增强。大的共轭体系以及羟基处于N原子邻位可增强该Schiff碱捕获ABTS+.的性能;但对于捕获DPPH来说,只有同时将大的共轭体系与处于N原子邻位的羟基结合在同一分子中,才能表现出较强的捕获DPPH的性能。由此可见,DPPH对于检测Schiff碱中羟基捕获自由基的性能是一种更为专一的试剂。 展开更多
关键词 SCHIFF碱 自由基 ABTS^+. dpph
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冬枣汁与金丝小枣汁总酚、总黄酮含量及抗氧化性能的比较研究 被引量:14
6
作者 兰文忠 冀利 +2 位作者 贺晓芳 苏理 孙曙光 《食品与发酵科技》 CAS 2021年第1期90-94,共5页
研究比较了冬枣汁与金丝小枣汁对DPPH自由基清除率、ABTS^(+)自由基清除率和金属螯合力。分别以成熟的沾化冬枣(Ziziphus jujuba Mill. cv. Dongzao var. Zhanhua)、乐陵金丝小枣(Ziziphus jujuba)和去离子水按照2∶1打浆,经酶解、离心... 研究比较了冬枣汁与金丝小枣汁对DPPH自由基清除率、ABTS^(+)自由基清除率和金属螯合力。分别以成熟的沾化冬枣(Ziziphus jujuba Mill. cv. Dongzao var. Zhanhua)、乐陵金丝小枣(Ziziphus jujuba)和去离子水按照2∶1打浆,经酶解、离心、过滤得到枣汁。测定冬枣汁与金丝小枣汁不同添加量的DPPH自由基清除率、ABTS^(+)自由基清除率、金属螯合力和还原能力。结果表明:冬枣汁总酚、总黄酮含量均远高于金丝小枣样品;冬枣汁和金丝小枣汁都具有一定的抗氧化性能,且均高于Vc对照样。两者相比,冬枣汁对DPPH自由基、ABTS^(+)自由基具有较高清除能力,并且具有较强的金属螯合能力和还原能力。 展开更多
关键词 冬枣汁 金丝小枣汁 dpph自由基 ABTS^(+)自由基 金属螯合力 还原能力 抗氧化性
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杨梅叶、枝和树皮提取物抗氧化活性研究 被引量:3
7
作者 傅燕玲 张英 吴晓琴 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期196-199,共4页
采用DPPH法、ABTS法、Rancimat法及血液体系总抗氧化能力测定法研究杨梅叶、枝和树皮提取物的抗氧化活性。结果表明,杨梅叶、枝和树皮提取物清除DPPH.、ABTS+.能力显著强于阳性对照。杨梅枝提取物清除DPPH.能力最强,为1907.5±6.40m... 采用DPPH法、ABTS法、Rancimat法及血液体系总抗氧化能力测定法研究杨梅叶、枝和树皮提取物的抗氧化活性。结果表明,杨梅叶、枝和树皮提取物清除DPPH.、ABTS+.能力显著强于阳性对照。杨梅枝提取物清除DPPH.能力最强,为1907.5±6.40mgTEAC/g,叶次之,皮最弱;杨梅叶提取物清除ABTS+.能力最强,为1692.90±31.81mgTEAC/g,枝次之,皮最弱。提取物对山茶油的抗氧化能力与其添加剂量呈量效关系,在0.02%添加剂量下,各提取物对山茶油的抗氧化能力表现为TBHQ>皮提取物>叶提取物>枝提取物>VE。血液体系总抗氧化能力从强到弱的排序依次为VC>枝提取物>叶提取物>皮提取物。 展开更多
关键词 抗氧化活性 dpph· ABTS^+· 山茶油
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无瓣海桑果实乙醇提取物及其不同极性萃取物抗氧化活性 被引量:5
8
作者 易湘茜 李家怡 +3 位作者 高程海 张卿 周文红 邓家刚 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第19期27-30,共4页
研究了无瓣海桑果实乙醇提取物及其不同极性萃取物的抗氧化活性。无瓣海桑果实采用95%乙醇浸提后经减压浓缩得到乙醇提取物,然后依次采用乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂进行萃取并收集剩余液体得到乙酸乙酯相萃取物、正丁醇相萃取物、水相... 研究了无瓣海桑果实乙醇提取物及其不同极性萃取物的抗氧化活性。无瓣海桑果实采用95%乙醇浸提后经减压浓缩得到乙醇提取物,然后依次采用乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂进行萃取并收集剩余液体得到乙酸乙酯相萃取物、正丁醇相萃取物、水相残留物。在超氧阴离子自由基、DPPH自由基、ABTS+自由基清除能力和还原能力的抗氧化活性测试体系中,无瓣海桑果实乙醇提物及不同极性萃取物均具有一定的抗氧化活性,并且呈明显的量效关系。乙醇提取物在DPPH自由基清除和还原能力测定中表现出较好的抗氧化活性。乙酸乙酯相萃取物在4种测定体系中均表现出很好的抗氧化活性,且其DPPH自由基清除活性(IC50=1.69μg·m L-1)明显强于阳性对照VE(IC50=6.06μg·m L-1),超氧阴离子自由基清除活力(IC50=0.35 mg·m L-1)与阳性对照VC(IC50=0.30 mg·m L-1)相近。 展开更多
关键词 无瓣海桑果实 超氧阴离子自由基 dpph自由基 ABTS^+自由基 还原能力 抗氧化活性
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茶汤中抗氧化物活性对比研究 被引量:5
9
作者 高文霞 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第19期17-20,共4页
随机选取市售几种典型绿茶(碧螺春、高山绿茶)、乌龙茶(铁观音、肉桂、水仙)及红茶(正山小种、坦洋工夫)作为研究对象,比较各茶种茶粉的水浸提液与沸水冲泡茶叶而得的茶汤中的茶多酚含量;并测定茶汤的自由基清除活性(人工合成自由基DPPH... 随机选取市售几种典型绿茶(碧螺春、高山绿茶)、乌龙茶(铁观音、肉桂、水仙)及红茶(正山小种、坦洋工夫)作为研究对象,比较各茶种茶粉的水浸提液与沸水冲泡茶叶而得的茶汤中的茶多酚含量;并测定茶汤的自由基清除活性(人工合成自由基DPPH·与ABTS^+·的清除活性)和体外还原活性(FRAP法测定其对三价铁的还原力)。试验结果表明,绿茶的茶粉浸提液与冲泡茶汤的茶多酚含量最高,茶汤的自由基清除活性与体外还原活性最强,乌龙茶次之,红茶最弱;这与其多酚含量呈正相关关系;而几种冲泡茶汤中,铁观音茶汤的茶多酚含量最少且体外抗氧化活力最弱,这应是源于茶叶包揉工艺的不同。另外,沸水冲泡茶汤较茶粉浸提液的茶多酚含量少,但仍具有很强的抗氧化活性,以日常沸水短时间冲泡的方式获得的茶汤为研究对象进行研究,对消费者进一步认识饮茶的健康功效具有更直接的指导意义。 展开更多
关键词 茶汤 茶多酚 ABTS^+· dpph· FRAP
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和厚朴酚体外抗氧化活性的研究 被引量:6
10
作者 王锋 麻旭州 +2 位作者 王道才 赵黎明 刘晓鹏 《湖北民族大学学报(自然科学版)》 CAS 2020年第2期130-133,170,共5页
以Vc或EDTA-2Na为阳性对照,选取2,2’-连氮基-双-(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)(ABTS^+·)和1,1-二苯基-二苦基肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、铁离子还原抗氧化能力(Ferric ion reducing antioxidant power,FR... 以Vc或EDTA-2Na为阳性对照,选取2,2’-连氮基-双-(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)(ABTS^+·)和1,1-二苯基-二苦基肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、铁离子还原抗氧化能力(Ferric ion reducing antioxidant power,FRAP)、总还原力、Fe^2+螯合力5个抗氧化指标,探究和厚朴酚的体外抗氧化活性.结果表明:和厚朴酚ABTS^+·清除力为(2.524±0.092)mol Vc当量、DPPH清除力为(0.291±0.014)mol Vc当量、铁离子还原抗氧化值达(2.150±0.172)mol Vc当量、总还原力为(0.058±0.002)mol Vc当量、亚铁离子螯合力为(0.057±0.003)mol EDTA-2Na当量.因此,和厚朴酚具有较强的体外抗氧化活性,可为其开发成抗氧化剂提供一定的试验基础. 展开更多
关键词 和厚朴酚 抗氧化 自由基 dpph ABTS^+· 总还原力 Fe^2+螯合力
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五种不同产地番荔枝果实的抗氧化活性比较 被引量:2
11
作者 陈亚运 《广东蚕业》 2019年第5期32-33,共2页
本实验对5种不同产地的番荔枝果实的抗氧化作用进行研究。采用ABTS^+法和DPPH法分别测定番荔枝果实的抗氧化能力,结果显示:5种不同产地的番荔枝果实均表现出一定的抗氧化作用,其中,广东产番荔枝果实抗氧化能力最佳。
关键词 番荔枝 抗氧化 ABTS^+ dpph
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Study on Antioxidant Activity of Different Extracts of Gynura segetum in vitro
12
作者 Jina Lake Jixiu SHEN +2 位作者 Risha WEIZE Yuan LIU Ying LI 《Medicinal Plant》 CAS 2019年第5期36-38,共3页
[Objectives]To study the antioxidant activity of different solvent extracts of Gynura segetum in vitro,so as to provide experimental basis for further study and utilization of medicinal resources of G.segetum.[Methods... [Objectives]To study the antioxidant activity of different solvent extracts of Gynura segetum in vitro,so as to provide experimental basis for further study and utilization of medicinal resources of G.segetum.[Methods]The antioxidant activity of different solvent extracts of G.segetum was determined by UV-vis spectrophotometer using DPPH free radical scavenging method and ABTS^+free radical scavenging method.[Results]The scavenging rates of DPPH and ABTS^+by acetone extract were high,reaching 98.9%and 98.3%,respectively;the scavenging rate of DPPH and ABTS^+by water extract was the lowest,and the scavenging rates were 76.7%and 77.5%,respectively.The order of ABTS^+radical scavenging rate of samples extracted with different extractants was as follows:S 5(acetone extract)>S 1(ethyl acetate extract)>S 6(ethanol extract)>S 4(n-butanol extract)>S 3(methanol extract)>S 2(distilled water extract);the order of DPPH radical scavenging rate of samples extracted with different extractants was as follows:S 5(acetone extract)>S 1(ethyl acetate extract)>S 4(n-butanol extract)>S 6(ethanol extract)>S 3(methanol extract)>S 2(distilled water extract).[Conclusions]The extracts of acetone,ethyl acetate,n-butanol,anhydrous ethanol,methanol and distilled water from the roots of G.segetum had obvious scavenging effects on DPPH and ABTS^+,all had antioxidant components,and acetone had the highest antioxidant effect as an extractant. 展开更多
关键词 Gynura segetum ANTIOXIDANT activity dpph ABTS^+ Free RADICAL
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In vitro Antioxidant Activity of Extracts from Eleutherine plicata Herb by Different Extraction Methods
13
作者 Yalan LUO Yuan LIU +2 位作者 Luyang LU Jizhong ZHANG Shanshan MA 《Medicinal Plant》 2017年第6期21-23,共3页
[Objectives] To study in vitro antioxidant activity of extracts from Eleutherine plicata Herb by different extraction methods.[Methods]1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl( DPPH) free radical scavenging method,2,2'-Azino... [Objectives] To study in vitro antioxidant activity of extracts from Eleutherine plicata Herb by different extraction methods.[Methods]1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl( DPPH) free radical scavenging method,2,2'-Azinobis( 3-ehtylbenzothiazolin-6-sulfnic acid) diammonium salt( ABTS) free radical scavenging method,and iron ion reduction ability determination method were applied to measure the extracts of Eleutherine plicata Herb by ethanol extraction,water extraction,and ethanol extraction after water extraction,and comparison was made with positive control Vc( vitamin C). [Results]The ethanol extract,water extract,and ethanol extract after water extraction of Eleutherine plicata Herb had a high DPPH free radical,ABTS free radical scavenging activity,and reducing activity. [Conclusions]E. plicata Herb is a natural antioxidant with high potential. 展开更多
关键词 Eleutherine plicata HERB dpph ABTS^+ Reducing ability ANTIOXIDANT activity
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基于“药效论质”评价柴胡质量及其等级预测插件开发 被引量:6
14
作者 常百金 唐志书 +3 位作者 邱智东 刘妍如 宋忠兴 贾艾玲 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期424-431,共8页
目的基于"成分反映活性,活性指向功效"的中药质量控制研究思路,建立用于柴胡Bupleurumchinense等级评价的二分类Logistic模型,并开发出一种柴胡等级评价计算器。方法采用二分类Logistic算法将柴胡的柴胡皂苷a、d含量、环氧化... 目的基于"成分反映活性,活性指向功效"的中药质量控制研究思路,建立用于柴胡Bupleurumchinense等级评价的二分类Logistic模型,并开发出一种柴胡等级评价计算器。方法采用二分类Logistic算法将柴胡的柴胡皂苷a、d含量、环氧化酶2 (cyclooxygenase-2,COX-2)生物效价、ABTS+清除率、DPPH清除率和羟自由基清除能力等指标进行关联分析,建立用于柴胡的等级预测模型,并进行验证。采用多元回归分析方法、二分类Logistic回归模型结合柴胡成分-药效相关数据,建立等级评价方程。采用JavaScript和CSS3技术,将等级评价方程嵌入HTML进行计算器插件的开发。结果 Logistic预测模型概率公式初步将15个产地来源柴胡最终分为优、良、中、差4级,各批次所对应的预测归属等级明确,拟合概率P值均大于90%。开发了一种无需将数据传给服务器端,通过动态地输入测定的数据,可直接输出柴胡等级评价结果的计算器。结论首次将柴胡功效-成分相结合,建立评价柴胡质量等级的方法,可为柴胡质量评价提供重要依据;并开发出一种基于"药效-成分"相关联的柴胡质量等级快速评价的计算器插件。 展开更多
关键词 柴胡 药效论质 等级评价 中药 质量控制 主成分分析 Logistic算法 计算器 柴胡皂苷 环氧化酶2 生物效价 ABTS^(+) dpph· 羟自由基 多元回归分析
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