上海市黄浦区居民膳食营养状况评价

目的修订并应用膳食质量指数(DQI)评价上海市黄浦区成人居民膳食营养状况,为制定有效的干预措施提供依据。方法根据中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)及中国居民膳食指南(2007)对DQI进行修订。采用修订的DQI对上海市黄浦区447名成人居民的膳食营养状况进行评价。结果 DQI总分均数为(15.5±11.5)分,DQI负端分均数为(-14.3±6.2)分,DQI膳食质量距的均数为(44.2±9.8)分。68.0%的膳食模式为模式F,提示主要膳食问题为严重摄入过量。结论修订的DQI可用于评价成年居民的总体膳食质量。黄浦区成年居民主要膳食问题是碳水化合物摄入不足,脂肪摄入过量,因此,有必要采取有效的干预措施引导居民合理膳食。

5α-还原酶抑制剂对过度训练大鼠雄激素作用的影响

目的 探讨非甾体类 5α 还原酶抑制剂DQI对大运动量游泳训练大鼠血清雄激素水平、EPO水平及肾脏组织EPO合成能力的影响。方法 以渐增游泳训练为大鼠运动应激模型 ,运用酶免和放免分析法观察了血睾、血清EPO及血清 5α 双氢睾酮的含量 ,以及运用RT PCR法观察了肾脏组织EPOmRNA的表达水平。结果 本运动模型可提高靶组织睾酮向 5α 双氢睾酮的转化 ,而DQI可以显著抑制这一过程 ,并可以提高肾脏组织EPO的合成能力及血清EPO含量。结论 非甾体类 5α 还原酶抑制剂DQI对维持及恢复运动能力有一定作用。

建筑设计质量评价:国际经验的启示

建筑设计质量评价是工程质量保证体系的重要组成部分。本文简要介绍英国的设计质量指标(DQI,Design Quality Indicator)和美国的项目定义评价指数(PDRI,Project Defini—tion Rating Index)两种评价体系,并就如何科学地学习和借鉴工业发达国家的经验,建立符合我国国情的建筑设计质量评价体系的问题,从评价的主体、客体和方法论三个方面展开了讨论。

膳食质量与燃煤型氟中毒的关联

[背景]目前膳食营养与氟中毒的研究主要探讨单一食物或营养素与氟中毒的关联,尚无研究报道膳食质量与氟中毒的关系。[目的]探索国际膳食质量指数(DQI-I)与燃煤型氟中毒的关系。[方法]在贵州织金按性别、年龄进行1∶1匹配病例对照,年龄范围在18~70岁,居住时间大于10年的氟中毒患者200人及该地区无骨科相关疾病的正常对照200人。采用调查问卷面对面收集研究对象的人口学特征、与燃煤型氟中毒密切相关的生活行为方式以及使用食物频率问卷调查研究对象过去一年各类食物的饮食情况等资料。研究对象的饮食情况根据《中国食物成分表》计算出能量及各个营养素的摄入量后进行DQI-I评分。采用logistic回归分析膳食质量指数与燃煤型氟中毒的关联。[结果]本研究共200对病例和对照,女性占76.99%,病例组与对照组的年龄分别为(49.82±13.43)岁和(49.68±13.48)岁。病例组DQI-I得分为(49.00±7.69)分,对照组DQI-I得分为(53.08±7.62)分。对照组在膳食多样性、充足性和总体平衡性评分三方面均高于病例组,其中食物组间多样性,蔬菜、水果、膳食纤维、蛋白质、铁、钙、维生素C的充足性,膳食总体平衡性差异具有统计学意义(P<0.05),进一步校正能量、文化程度、玉米和辣椒食用前不淘洗等因素后,膳食多样性评分、膳食充足性评分和饱和脂肪酸供能比评分与燃煤型氟中毒的风险仍呈负相关(P<0.001),OR值及其95%CI分别为0.844(0.776~0.919)、0.894(0.842~0.949)、0.801(0.723~0.889)。[结论]DQI-I越高,燃煤型氟中毒风险越低,改善膳食质量可增强氟中毒的防治效果。