几丁质溶解环试验在细菌学鉴定中的应用

目的研制几丁质微结晶分散体系，创造一种几丁质溶解环试验来替代传统的几丁质缺刻试验，用于鉴定细菌是否分泌几丁质酶，分解利用几丁质的一种新的实验方法。方法运用物理和化学综合手段，制备几丁质微结晶分散体系，几丁质浓度为4％，微结晶粒径〈0．8μm。采用制备的几丁质微结晶分散体系，进行几丁质溶解环试验和影响因子的研究。在几丁质培养基接种点周围出现明显的透明环，即为实验结果阳性，说明该细菌具有几丁质酶，对几丁质具有生物降解作用，反之为阴性。结果副溶血弧菌具有几丁质酶，能降懈、利用几丁质，而大肠杆菌则无此生物学功效。NaCl、pH、温度及菌量等因子对几丁质溶解环试验有直接的影响作用。结论几丁质溶解环试验是鉴定细菌能否分泌几丁质酶，并分解利用几丁质的一种直观、快速、准确的方法，在细菌学鉴定中具有实际意义。