不同氮磷钾镁配比对砀山酥梨生长和养分吸收的影响

文章旨在探讨不同氮磷钾镁配比对砀山县酥梨的生长及营养物质吸收的影响。试验结果表明:在氮磷钾镁含量相同的条件下,不同配比对酥梨株高、枝数、叶面积、花芽形成率、果实发育情况及果实品质都有显著影响;不同配比对植株根系长度、干重、总糖含量、酸度、果汁含水量、果粒质量有明显差异;不同配比对土壤中有机质、矿质元素含量也有明显变化。其中,氮磷钾镁为1:2:1的比例下,酥梨株高最高,产量最大;氮磷钾镁为2:3:1的比例下,酥梨株高最低,但产量也较大;氮磷钾镁比例为1:4:0的比例下,酥梨株高最小,但果实品质最好。因此,建议在砀山县栽培酥梨时,应根据当地气候条件、肥料供应状况等综合因素来合理选择氮磷钾镁配比,以提高酥梨的经济效益。

应用微生物肥料提高砀山酥梨品质的研究

对8年生砀山酥梨树施用微生物肥料试验结果表明,在高N水平下施用微生物肥料,砀山酥梨叶片N含量显著降低;P、Ca、Mg、Zn、Mn、K、Fe、B元素含量明显增加。合理施用微生物肥料可以提高产量和增加果实含糖量、糖酸比和Vc含量等,果实品质明显改善;果实耐贮性和梨果的等级显著提高。在试验条件下微生物肥料的最佳施用量为1.0kg/株。

黄河故道砀山酥梨花期低温冷害风险的评估方法初探

低温冷害为砀山酥梨花期的主要气象灾害之一,其风险评估具有重要意义。运用数理统计方法研究分析1983-2006年砀山酥梨物候资料和同期气象资料,从酥梨始花期和整个花期的日最低气温的概率分布入手,建立了酥梨花期低温冷害风险评估模型。结果表明:(1)砀山酥梨花期内遭受某一级别的低温冷害的风险,可由始花期出现的概率与花期内逐日出现某一级别低温冷害的概率之和的乘积来表示,一般是酥梨始花期越早、花期历时越长,遇到某一级别低温冷害的风险越大。所得风险评估方程,可用于风险评估。(2)砀山酥梨开花始期具有正态分布特征,即始花期早和迟的出现频率较小,处于历年始花期均值附近的频率较大。(3)砀山酥梨花期遭受低温冷害的指标可分为花期内出现日最低气温≤7℃、≤5℃、≤3℃三个级别。(4)酥梨始花后到某一日遭受某一级别低温冷害的累积概率,除始花日出现≤3℃低温冷害的概率与始花期早晚呈线性关系外,其他日期的累计概率均与始花期的早晚呈指数关系。

砀山酥梨浓缩汁生产工艺的研究

本实验探讨了以砀山酥梨为原料生产浓缩梨汁的工艺条件,使用微波预热、酶澄清等方法,围绕酥梨出汁率、梨汁的澄清与褐变、梨汁的葡萄糖与VC含量、杀菌条件等问题进行了研究,结果表明:梨破碎后经微波预热40s出汁率高达91.46%,果汁的澄清效果也有所提高;最好的澄清条件是在50℃加入0.02%的果汁酶澄清12h,透光率达到97.4%;澄清后酥梨汁葡萄糖含量为5.569%,梨汁浓缩前VC含量为22.14mg/100g;梨汁浓缩后VC损失量为3.18mg/100g,损失率为14.36%。

地域特色文化动漫宣传片的开发与创新——以“中国酥梨之乡”为例

为寻求宿州职业技术学院与宿州中卡通动画制作股份有限公司、宿州凹凸广告传媒有限公司进行全方位的"院中园,园中院"产学研一体化合作,主要运用Flash、Photoshop等软件的设计与制作技术,开发"中国酥梨之乡"(宿州砀山酥梨)特色文化的动漫宣传片及衍生产品,对于宣传魅力砀山、服务地方经济、培养高端技能型动漫人才、精心打造砀山特色文化产业、全面提升砀山的绿色GDP和实现校企双赢,具有一定的意义和价值.

砀山酥梨种质资源保护区的现状·面临的问题及有效管理

分析砀山酥梨种质资源保护区的现状和面临的问题,根据农田保护区的含义指出对其有效管理的途径。

砀山酥梨土壤条件的研究

本文对酥梨生长的土壤条件进行了研究,明确指出酥梨产量品质与土壤条件的关系,为因土种植、优质高产提供了科学依据。

砀山酥梨在云南不同生态环境里的表现

砀山酥梨原产安徽省砀山县，是全国著名的梨优良品种之一。引入云南栽培已有３６年历史，在其适宜地区生长发育良好，早果、丰产、优质，被定为云南省发展的主栽品种。对气候环境要求较严，如休眠期低温时数不足，则不能顺利通过休眠，导致生理紊乱，次春不能按时发叶开花或发叶开花不整齐，中下部的叶芽和花芽多不萌动，５月下旬、鳞片松开脱落，变成死芽，严重影响生长发育和产量。本文通过研究砀山梨在不同生态环境里的表现，摸清了它需要的环境气象条件，为发展砀山酥梨选择园地避免盲目性，提供了依据。

农业产业化发展提升路径研究——以砀山酥梨为例

采用文献资料、访谈、调查问卷等研究方法,以砀山酥梨作为研究对象,运用SWOT分析法对其产业化发展情况展开调查并分析。从发展现状中总结砀山酥梨在产业化发展中存在的问题,针对问题提出要发挥政府引导作用,制定产业化发展专项规划;加强品牌建设;加强素质教育,提高果农文化水平等对策,从而提高砀山酥梨产业化发展水平。

关于砀山酥梨气包病害的病因探析

经2002～2005年对采收期与贮藏期砀山酥梨气包病发生情况的调查研究，结果表明：该病属于生理病害，发病原因复杂，与果实采收期早晚、树势的强弱、树龄的大小、施肥喷药以及贮藏条件有关，通常果实采收愈晚、树势愈强、树龄愈小、含氮化肥施用越多、贮藏温度高，通风次数多的情况下，这种病害的发病率就越高。

提高砀山酥梨出口竞争力研究

在介绍砀山酥梨的生产和出口现状的基础上,分析了影响砀山酥梨比较优势发挥和国际竞争力实现的因素,并提出提高其出口竞争力的若干政策建议。

菠菜添加量对砀山酥梨-菠菜复合脆片品质的影响

以物理特征、抗氧化成分、膳食纤维含量为指标,研究菠菜添加量对真空冷冻干燥砀山酥梨-菠菜复合脆片品质的影响。结果表明,与酥梨脆片相比,添加20%的菠菜显著增加脆片中总酚、总黄酮、膳食纤维和抗坏血酸含量,分别提高了0.66、0.93、1.60和2.11倍,可溶性糖的含量降低了59.28%。复合后的脆片L、a、b均显著增加(P<0.05),硬度和脆性在菠菜添加量为20%时达到最大,分别为4.72 N和64.94 N·s。感官评价结果显示,菠菜添加量为20%时外观和口感得分较高,分别为13.13和19.75,感官评价总分为74.39。扫描电镜结果显示,复合处理可导致脆片孔壁变薄、孔隙率增加。综合上述指标,确定最佳菠菜添加量为20%,复合处理可能是改善真空冷冻干燥脆片感官和营养品质的有效方式。

酵母菌发酵制作梨果酒工艺初探

选取安徽砀山酥梨为材料,分别以安琪果酒酵母、安琪白酒酵母、帝伯仕降酸酵母为菌种,对梨汁的装液量、pH、加糖量等发酵条件进行了研究。结果表明:在恒温25℃、发酵天数16 d的条件下,采用安琪白酒酵母、装液量为40%、加糖量为20%、pH为5.0的工艺制作时,梨果酒的透明度好,口感甘醇,具有独特的梨香味,最终制成的梨果酒总糖浓度为8.7%,酒精度为12.8%。

区域农产品品牌延伸策略研究——以砀山梨为例

研究区域农产品品牌延伸对加强区域农产品品牌建设,提高农产品质量和市场竞争力具有显著意义。本研究认为,区域农产品品牌延伸可以采取向上延伸、双向延伸或向下延伸的产品线延伸方式。同时,也可以向加工品、旅游观光产品和文化产品延伸,但要树立风险意识,打好品牌延伸的根基以及强化消费者的品牌联想等品牌延伸决策。