短裙竹荪菌丝体糖蛋白DdGP-3P3纯化及性质研究

短裙竹荪菌丝体经热水抽提 ,乙醇分级沉淀 ,级分 3经 DEAE-Cellulose柱层析纯化得到短裙竹荪菌丝体糖蛋白 Dd GP-3P3.经测定该糖蛋白为均一组分 ,相对分子质量为 1 1 3KDa,红外光谱呈现出典型的多糖吸收峰 ,含有 β-型糖苷连接键 .β-消去反应测定 ,该糖蛋白中糖和蛋白质的连接键为 O-型糖肽键 .纸层析和气相层析分析得知 Dd GP-3P3含有 D-葡萄糖 ( D-glucose)、D-甘露糖 ( D-Mannose)和 D-半乳糖 ( D-galac-tose) ,其摩尔比为 2 .0 1∶ 1 .0 0∶ 1 .2 3.氨基酸分析表明它含有 1 6种氨基酸 .