增加骨密度鹿骨片保健食品的功能学和安全性评价

参考《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)之“增加骨密度功能检验方法”,对鹿骨片的功能进行验证,同时采用急性经口毒性试验、30 d喂养试验,对鹿骨片进行安全性评价。结果表明,鹿骨片高、中和低剂量组对大鼠的骨钙含量及骨密度水平均显著高于低钙模型组,且与碳酸钙阳性对照组相比无显著差异。急性经口毒性试验、30 d喂养试验中,受试动物体重、脏器重量、各脏器病理组织学检查、血液学指标及生化指标等均未见异常。研究表明,鹿骨片具有增加骨密度的保健功能,且属于无毒级。

HPLC法测定鹿骨片中硫酸软骨素钠的含量

目的:建立HPLC法测定鹿骨片中硫酸软骨素钠的含量方法。方法:采用C18柱(250×4.6mm,5μm)为色谱柱;甲醇-0.004%庚烷磺酸钠溶液(20:80),用磷酸调节p H值至3.5为流动相;流速0.8m L·min-1;检测波长197nm。结果:该方法在0.0208mg·m L-1~0.2078mg·m L-1浓度范围内具有良好的线性关系,R=0.9999;平均回收率为99.80%,RSD(%)=0.35%。结论:该测定方法准确、可靠、重复性好,可作为鹿骨片的质量控制方法。