醇析水提法提取菊花中菊花多糖

目的探讨水提醇沉法从菊花中提取菊花多糖的最佳工艺。方法用正交设计法研究影响菊花多糖提取的因素,用硫酸-苯酚法测定菊花多糖的相对百分含量。结果菊花多糖的最佳提取工艺为水浸提2 h,浸提温度100oC,氯仿萃取1次,沉析用乙醇浓度为80%。结论该工艺适合菊花多糖的提取,为深入研究菊花多糖提供了基础。