潮州登塘炒仔茶加工工艺及发展建议

潮州市潮安区登塘镇,产茶历史悠久,出产远近闻名的登塘炒仔茶。茶叶采用传统的文火炒制技术,形成独特的品质特征,成为了粤东客家绿茶最具代表的地域产品之一。文章立足炒仔茶悠久的茶叶生产历史文化底蕴,归纳总结了登塘炒仔茶的加工工艺和品质特点,并就现阶段登塘茶产业发展现状提出相关建议。