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Glycemic Index of a Diabetes-Specific Nutritional Powder: An Open-Label Study in Healthy Indian Adults
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作者 Kirti Patel Vinay Kudrigikar +1 位作者 Deepak Bachani Suyog Mehta 《Food and Nutrition Sciences》 CAS 2023年第3期200-224,共25页
Background: A balanced diet with a low glycemic index (GI) plays an important role in controlling and managing type 2 diabetes mellitus (T2DM). Here, we compared the GI of 2 flavors (vanilla and chocolate) of diabetes... Background: A balanced diet with a low glycemic index (GI) plays an important role in controlling and managing type 2 diabetes mellitus (T2DM). Here, we compared the GI of 2 flavors (vanilla and chocolate) of diabetes-specific nutritional (DSN) supplements to its comparator in healthy Indian adults under fasting conditions. Methods: This study was a 39-day open-label, non-comparative, single-center trial involving healthy adults aged between 18 to 45 years. The subjects received equal doses of 2 DSN powder (Treatments A and B), the comparator product (Treatment C), and dextrose monohydrate as a reference (Treatment R). Doses were administered as per the dosing schedule, after an overnight fast for 10 hours, with 2 intervening non-dosing days. Blood samples were collected on the dosing days to assess changes in capillary blood glucose levels. The primary endpoint of the study was the mean GI of Treatments A, B, and C (Defined as low: GI ≤ 55;medium: 55 GI ≤ 70;High: GI > 70), generated using the incremental area under the curve (AUC<sub>i</sub>) methodology. Safety was assessed throughout the study. Values of all study parameters were represented in ±SD or standard deviation. Results: Fourteen adult male subjects with a mean age of 29.42 ± 4.46 years, and a body mass index of 22.0 ± 1.95 Kg/m<sup>2</sup>, were enrolled in the study. The mean AUC<sub>i</sub> for treatments A, B, and C were 104 ± 10, 111 ± 12, and 87 ± 12 mmol min/L, respectively and for Treatment R it was 276 ± 16, 319 ± 28 and 338 ± 25 mmol min/L for Days 1, 6 and 8, respectively. The mean GI of Treatment A was 33 ± 3, Treatment B was 35 ± 3 and Treatment C was 29 ± 5;all GI means were ≤55. Mild adverse events were reported in 2 (14.3%) subjects. No serious adverse events or deaths were reported in the study. All treatments were well tolerated by the subjects. Conclusion: The glycemic index of both test products and comparator was low (i.e., GI 55) as per ISO 26642:2010 standard. 展开更多
关键词 balanced diet dietary Substitute Glycemic index Healthy Subjects India
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应用哺乳期膳食平衡指数评价中国十城市乳母膳食质量
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作者 李星熠 何婷超 +6 位作者 毛帅 李玭 钟无限 朱淑静 司徒文佑 王培玉 张玉梅 《中国食物与营养》 2024年第1期74-80,共7页
目的:修订哺乳期膳食平衡指数,并评价我国十城市哺乳期妇女膳食质量,分析影响哺乳期妇女膳食质量的因素。方法:使用自设问卷和膳食频率问卷,于2019年对中国10城市863名乳母开展横断面营养健康调查。在2016年膳食平衡指数的基础上,根据2... 目的:修订哺乳期膳食平衡指数,并评价我国十城市哺乳期妇女膳食质量,分析影响哺乳期妇女膳食质量的因素。方法:使用自设问卷和膳食频率问卷,于2019年对中国10城市863名乳母开展横断面营养健康调查。在2016年膳食平衡指数的基础上,根据2022年哺乳期妇女膳食指南调整评分标准,并评价乳母膳食质量。结果:乳母膳食摄入不平衡、不足、过量的比例分别为86.7%、85.9%、44.2%。乳母蔬菜类、水果类、奶类、大豆类及水产品类食物摄入不足,食用油和盐摄入过量严重,摄入食物多样性较低。受教育水平、收入、城市类型、体力活动水平、产后抑郁情况和是否参与孕妇学校等多种因素与乳母膳食平衡相关。结论:中国十城市乳母人群的膳食摄入不平衡主要体现为摄入不足,而摄入过量的程度相对较低。应有针对性地加强妇女产后健康教育,提高乳母膳食质量。 展开更多
关键词 膳食平衡指数 膳食质量 乳母
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飞行员膳食调查及军人膳食平衡指数评价
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作者 赵颖 李绍建 +4 位作者 苏艳萍 张春媛 高秋爽 孙小雅 裴素萍 《中国疗养医学》 2024年第9期16-19,共4页
目的评估飞行员膳食营养状况,为指导飞行人员合理膳食提供依据。方法选择某部95名飞行员为调查对象,采用称重法进行膳食调查,用军人膳食平衡指数(DBI)评价飞行员膳食质量。结果与GJB 826C-2022《军人食物定量》标准比较,除了畜肉、植物... 目的评估飞行员膳食营养状况,为指导飞行人员合理膳食提供依据。方法选择某部95名飞行员为调查对象,采用称重法进行膳食调查,用军人膳食平衡指数(DBI)评价飞行员膳食质量。结果与GJB 826C-2022《军人食物定量》标准比较,除了畜肉、植物油达标外,摄入量超标的食物有禽蛋、盐,摄入量不足的有大豆、奶及奶制品、禽肉、水果、粮食、水产类、蔬菜,分别为标准的13%、17%、28%、36%、57%、58%、64%。蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比分别为17%、44%、39%,比例明显不均衡。军人DBI评分显示,被调查飞行人员存在中等程度的摄入不足和低度摄入过量。结论膳食结构不合理,三大产能营养素供能比例不均衡,呈现“低碳水化合物、高蛋白、高脂肪”的饮食模式。军人DBI评分存在中度膳食失衡,体质量超重者比例偏高。建议调整膳食结构,减少蛋类食物摄入,减少食盐及调味品用量,增加大豆(非飞行日)、禽肉、奶及奶制品、水产类、蔬菜、水果的摄入量。 展开更多
关键词 飞行员 膳食调查 膳食平衡指数
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杂粮的有效利用——低GI(Glycaemic Index)食品的必要性(英文) 被引量:1
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作者 片山直美 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期64-70,共7页
研究了在体重过多人群的食生活里导入杂粮的有效性以及杂粮食谱的营养价值。营养价值参考了日本厚生劳动省发表的"日本人食事摄取基准",这资料标示了目标热量、各种营养成分的目标摄取量以及许多项目的极限程度。因为极限程... 研究了在体重过多人群的食生活里导入杂粮的有效性以及杂粮食谱的营养价值。营养价值参考了日本厚生劳动省发表的"日本人食事摄取基准",这资料标示了目标热量、各种营养成分的目标摄取量以及许多项目的极限程度。因为极限程度与年龄、性别和生理状态有关,在此我们以普通生活的成人作为基准。杂粮中的营养成分,苋的热量358kcal、蛋白质12.7g、脂肪6.0g、糖质64.9g、食物纤维7.4g、Na 1.0mg、P540mg、Fe 9.4mg、Ca 160mg、K 600mg、Cu 0.92mg、Zn 5.8mg、Mn 6.14mg、维生素A 2.0ug以及微量的维生素C。经过研讨设计了营养平衡最佳的食谱为:糙米200g、苋50g、andeskinua50g、大豆110g、甘薯200g、绿黄色蔬菜(小青菜)300g、鸡蛋55g以及泥鳅100g。食用这个食谱可以摄取热量2007 kcal(是基准摄取量的100%),其他营养成分的摄取量与基准摄取量相比分别为:蛋白质173%、脂肪72%、碳水化物105%、K 332%、Ca262%、Mg 267%、P 250%、Fe 420%、Zn 183%、Cu 343%、VA 126%、VD 100%、VE 142%、VK 940%、VB1237%、VB2174%、烟碱酸201%、VB6218%、VB12375%、叶酸350%、泛酸160%、VC 176%、食物纤维185%、盐分5%以及Mn 273%。不足的盐分可以使用调味料来补充。氨基酸的摄取量推测是基准值的100%。蛋白质:脂肪:碳水化物的比例是19.0∶18.0∶63.0,与理想的平衡比接近。 展开更多
关键词 杂粮 GI(Glycaemic index) 营养平衡食物 超重人群
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北京地区哺乳期膳食质量与母乳脂联素含量的关联性研究
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作者 杨晨 郭倩颖 +5 位作者 崔铭萱 李雪宁 张金娟 刘菊芬 柳鹏 王琳琳 《中国生育健康杂志》 2023年第4期319-324,344,共7页
目的描述北京地区妇女母乳脂联素浓度的分布特征,探讨哺乳期膳食质量与母乳脂联素含量的关联。方法2018年12月至2021年7月于北京大学人民医院招募332名满足纳入排除标准的分娩妇女,年龄在20~45岁,于产后42 d左右收集妇女母乳样本,通过... 目的描述北京地区妇女母乳脂联素浓度的分布特征,探讨哺乳期膳食质量与母乳脂联素含量的关联。方法2018年12月至2021年7月于北京大学人民医院招募332名满足纳入排除标准的分娩妇女,年龄在20~45岁,于产后42 d左右收集妇女母乳样本,通过酶联免疫法检测母乳样本脂联素的浓度。使用食物频率调查问卷调查妇女哺乳期膳食摄入情况,采用膳食平衡指数评价哺乳期膳食质量。剔除母乳样本、膳食信息缺失者后,本研究最终纳入270例研究对象。通过多重线性回归模型分析哺乳期膳食质量与母乳脂联素浓度的关联。结果母乳脂联素的中位浓度为4491.7(3055.4,6283.0)pg/mL。妇女产次、分娩孕周对母乳脂联素浓度存在影响(P均<0.01)。研究人群的哺乳期膳食质量呈低度膳食失衡状态。研究人群哺乳期谷类、蔬果类、奶类及大豆类、鱼虾类、食物种类等存在摄入不足的情况,而畜禽肉类、蛋类存在摄入过量的问题。经混杂因素调整后,与不存在膳食过量问题的研究对象相比,哺乳期中度及高度膳食摄入过量的妇女母乳脂联素的浓度升高(P=0.03)。结论北京地区妇女哺乳期畜禽肉类、蛋类的中度、高度摄入过量与母乳脂联素浓度升高存在关联。 展开更多
关键词 哺乳期 膳食质量 膳食平衡指数 母乳 脂联素
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甘肃中老年人膳食质量与骨量关系的研究 被引量:3
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作者 罗婉榕 赵翊 +16 位作者 马浇 张茜 唐天慧 黄浩 刘恒 陈炳华 樊航兆 翟天阳 汪亚琼 严斌国 裴磊磊 陈方尧 薛晚利 党少农 王新华 颜虹 赵亚玲 《西安交通大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期481-488,共8页
目的采用膳食平衡指数(DBI_16)评价甘肃中老年人的膳食质量及膳食质量与骨量之间的关系,为改善甘肃人群的膳食和骨健康状况提供依据。方法基于“西北区域自然人群队列研究”项目甘肃课题基线调查收集的35岁及以上中老年人的食物摄入种... 目的采用膳食平衡指数(DBI_16)评价甘肃中老年人的膳食质量及膳食质量与骨量之间的关系,为改善甘肃人群的膳食和骨健康状况提供依据。方法基于“西北区域自然人群队列研究”项目甘肃课题基线调查收集的35岁及以上中老年人的食物摄入种类和数量等膳食信息和骨量测量数据,采用DBI_16评价研究对象的谷类、蔬菜、水果、奶类、大豆类、鱼虾类和蛋类等食物的摄入水平及膳食摄入不足、摄入过量和摄入不均衡的程度,并采用多重线性回归评价DBI_16的3个组成指标[负端分(DBI_LBS)、正端分(DBI_HBS)、膳食质量距(DBI_DQD)]和DBI_16的7个单项指标与骨量之间的关系。结果对11840名研究对象的膳食和骨量数据的分析结果显示,与推荐摄入量相比,44.8%的研究对象谷类摄入过量;分别有96.3%、90.6%、90.1%、71.9%、95.1%和60.3%的研究对象的蔬菜、水果、奶类、大豆类、鱼虾类和蛋类摄入不足;47.7%的研究对象摄入食物种类<10。2.3%的研究对象DBI_LBS得分较适宜,54.7%的研究对象DBI_HBS得分较适宜,仅1.2%的研究对象的DBI_DQD得分达到均衡水平。该人群的骨量水平为(2.5±0.6)kg[男性(2.8±0.5)kg,女性(2.3±0.5)kg]。调整了社会人口学特征、生活行为方式、膳食总能量和体质量指数后,DBI_LBS和DBI_DQD与骨量呈负相关[β值及其95%CI分别为-0.00201(-0.00362~-0.00040)和-0.00176(-0.00309~-0.00043)]。结论甘肃中老年人普遍存在膳食摄入不平衡,且膳食摄入不平衡程度越严重,骨量水平越低。 展开更多
关键词 膳食质量 膳食平衡指数 骨量 中老年人
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营养健康视角下的中国粮食自给率测算及应用
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作者 杨少文 熊启泉 王萍 《农业经济与管理》 北大核心 2023年第5期36-49,共14页
随着人民生活品质不断提高,营养健康成为粮食安全的新关注点。通过反映营养健康的体质指数(BMI),关联平衡膳食,得到不同群体的营养满足程度,测算出具有营养健康特性的粮食自给率,并与其他测算方式相比较,分析粮食净进口对营养健康的影... 随着人民生活品质不断提高,营养健康成为粮食安全的新关注点。通过反映营养健康的体质指数(BMI),关联平衡膳食,得到不同群体的营养满足程度,测算出具有营养健康特性的粮食自给率,并与其他测算方式相比较,分析粮食净进口对营养健康的影响。研究发现,2008~2018年,中国仍有10%左右人口营养不足,超重、肥胖人口比例持续增加;中国居民膳食结构不合理,薯类消费不足;肉类消费远超平衡膳食范围,造成过度摄入;现有膳食消费模式转向平衡膳食模式能有效提高粮食自给率;粮食安全内外循环总体正常,不同类别食物净进口对营养健康影响差异较大。建议有关部门制定针对营养不足人口的营养支持计划;建立粮食过度浪费与粮食供给不足之间的调节机制;倡导平衡膳食模式;采取措施增产奶类及奶制品、大豆及豆制品、薯类和水产类等食物,以提高人民健康饮食水平。 展开更多
关键词 平衡膳食 BMI指数 粮食自给率 营养健康
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针对老年人群的中国膳食平衡指数尝试性调整与应用 被引量:19
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作者 王劲 郭红卫 +1 位作者 钱子煜 茅露平 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期468-471,共4页
目的建立适合中国老年人群的膳食平衡指数(DBI),为综合评价该人群的膳食质量提供评价工具,并初步验证其有效性。方法根据老年人的营养需要特点,调整2005年中国DBI的部分单项指标定义和计分取值而成,并利用建立的评分系统对177名住养老机... 目的建立适合中国老年人群的膳食平衡指数(DBI),为综合评价该人群的膳食质量提供评价工具,并初步验证其有效性。方法根据老年人的营养需要特点,调整2005年中国DBI的部分单项指标定义和计分取值而成,并利用建立的评分系统对177名住养老机构60岁以上老年人的3天膳食质量进行评价。结果该DBI评价系统总体上可反映绝大多数食物种类和营养成分摄入的实际状况,并可综合反映膳食中各营养素摄入不足、过量和不平衡状况的方向和程度。样本人群膳食总体摄入不足,性别、年龄和伙食费对膳食质量均有影响,影响该人群膳食质量的食物种类主要是奶类豆类、蔬菜水果、食用油和动物性食物。结论采用该针对老年人群的中国膳食平衡指数基本能反映老年人群的膳食质量,并能发现存在的主要问题。 展开更多
关键词 膳食平衡指数 膳食模式 膳食评价 膳食质量 老年人
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运用膳食平衡指数评价珠海市居民膳食质量 被引量:7
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作者 张秋平 李能 +4 位作者 吴兆伦 肖伟华 陆广智 陈丹丹 林雨松 《华中科技大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期69-72,共4页
目的利用膳食平衡指数(DBI-07)评价珠海市18~59岁居民的膳食质量。方法采用多阶段分层与人口比例概率抽样方法,按家庭为抽样单位人户调查,收集540户家庭1098名18~59岁居民的个人基本资料和完整的3d饮食记录,采用DBI-07的评分方... 目的利用膳食平衡指数(DBI-07)评价珠海市18~59岁居民的膳食质量。方法采用多阶段分层与人口比例概率抽样方法,按家庭为抽样单位人户调查,收集540户家庭1098名18~59岁居民的个人基本资料和完整的3d饮食记录,采用DBI-07的评分方法评价其膳食质量。结果珠海市18~59岁居民膳食处于中度失衡状态[DQD=(31.43±6.79)],摄人不足为主要问题[LBS=(25.66±5.76)],其中92.62%的人蔬菜水果摄人未达到推荐量,99.73%的人奶类及豆类摄入未达到推荐量,两者处于适宜范围的人数分别为22.95%和1.27%;同时也存在摄人过量问题[HBS=(5.77±4.56)],有70.49%的人调味品和乙醇摄人量超过推荐水平;摄入的食物种类也不全面,有58.29%的人平均每天摄人的食物种类少于8种;统计分析结果显示,不同性别、年龄、户籍所在地、经济收入和文化程度膳食质量存在差异。结论珠海市居民的膳食质量亟待改善,男性、农村户籍人口、低收入和文化程度偏低等人群是干预的主要对象。 展开更多
关键词 膳食平衡指数 成年人 膳食评价 膳食质量
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基于膳食平衡指数和营养曲线的个体膳食评价方法 被引量:5
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作者 罗森林 陈燕颖 +3 位作者 潘丽敏 陈松景 韩龙飞 赵海秀 《北京理工大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第8期876-880,共5页
针对我国居民膳食营养失衡情况普遍和个体膳食评价方法难被普通人理解的实际应用问题,提出一种基于膳食平衡指数(DBI)和营养曲线的可计算、可理解的个体膳食综合评价方法.该方法结合基于膳食平衡指数(DBI)的膳食结构评分和基于营养曲线... 针对我国居民膳食营养失衡情况普遍和个体膳食评价方法难被普通人理解的实际应用问题,提出一种基于膳食平衡指数(DBI)和营养曲线的可计算、可理解的个体膳食综合评价方法.该方法结合基于膳食平衡指数(DBI)的膳食结构评分和基于营养曲线的能量评分方法引入能量权值系数构建个体膳食评价模型.实验表明,该模型对个体膳食评价准确率为90%,能够为个体膳食提供有效指导;能量和膳食结构评分结果可与慢性疾病高危人群预警模型形成闭环,为疾病的早发现、早干预、健康促进提供有效的膳食干预方法. 展开更多
关键词 个体膳食评价 膳食平衡指数 能量营养曲线
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社区营养宣教对上海市金山区老年人膳食质量的影响 被引量:8
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作者 毛绚霞 潘盼 蔡美琴 《上海交通大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期24-27,共4页
目的应用针对老年人群的中国膳食平衡指数(DBI)评价社区营养宣教对老年人膳食质量的影响。方法以上海市金山区朱泾镇社区83名(≥60岁)自愿参加者为研究对象,共有70名老年人完成了该次研究。宣教措施包括每2个月进行1次营养宣教,宣教内... 目的应用针对老年人群的中国膳食平衡指数(DBI)评价社区营养宣教对老年人膳食质量的影响。方法以上海市金山区朱泾镇社区83名(≥60岁)自愿参加者为研究对象,共有70名老年人完成了该次研究。宣教措施包括每2个月进行1次营养宣教,宣教内容主要为个体化合理饮食指导,同时配合版报宣传、小组讨论、个别营养访谈等。营养宣教前和宣教1年后分别进行连续3 d的膳食调查,采用DBI评分评价膳食质量,并比较宣教前后的指标变化。结果70名老年人DBI总分(DBI-TS)、负端分(DBI-LBS)和膳食质量距(DBI-DQD)在营养宣教前后差异有统计学意义(P<0.05);奶类和豆类摄入水平充足者所占比例由宣教前的7.1%显著增加到宣教后的20.0%,盐摄入量适宜者由宣教前的22.9%显著增加到宣教后的51.5%,食物种类丰富者所占比例由营养宣教前的20.0%显著增加到宣教后的49.9%。DBI模式由以模式B(47.1%)和模式E(34.3%)为主转变为以模式B(34.3%)和模式A(32.9%)为主。结论社区营养宣教可改善老年人的膳食质量。 展开更多
关键词 营养宣教 膳食质量 膳食平衡指数 老年人
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应用中国膳食平衡指数评价辽宁省成年居民膳食质量 被引量:6
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作者 任时 李欣 +2 位作者 崔玉丰 栾德春 李绥晶 《中国健康教育》 北大核心 2020年第10期880-884,共5页
目的利用中国膳食平衡指数(DBI16)评价辽宁省成年居民膳食质量。方法利用2010~2012年中国居民营养与健康状况监测的辽宁省18~79岁居民的膳食调查资料,利用DBI16的评分方法进行评分,评价辽宁省成年居民的膳食质量和膳食结构。结果辽宁省... 目的利用中国膳食平衡指数(DBI16)评价辽宁省成年居民膳食质量。方法利用2010~2012年中国居民营养与健康状况监测的辽宁省18~79岁居民的膳食调查资料,利用DBI16的评分方法进行评分,评价辽宁省成年居民的膳食质量和膳食结构。结果辽宁省成年居民谷类食物、蔬菜水果和奶类豆类的摄入量达到或者超过推荐量的比例为86.2%、1.0%和0.3%,纯热能食物和调味品摄入量超过推荐上限的比例分别为52.7%和64.8%。中度膳食失衡、中度摄入不足和低度摄入过量比例分别为52.0%、53.9%和61.8%;农村居民膳食摄入不足、摄入过量和膳食失衡的程度高于城市(P<0.05),18~44岁中度摄入不足的比例为58.2%(P<0.05),中重度摄入不足和膳食失衡的程度随着文化程度的降低而逐渐升高(P<0.001),收入水平越低中度摄入不足和膳食失衡的程度越高(P<0.001)。结论辽宁省成年居民处于中高度膳食失衡状态,以蔬菜水果、水产品、奶类豆类摄入不足和烹调油和盐摄入过量为主要问题。男性、农村地区、18~44岁、低文化程度和低收入水平人群的作为膳食指导的主要对象,需加强新版膳食指南和膳食宝塔的宣教,提高并改善居民合理与健康饮食的意识和行为。 展开更多
关键词 膳食平衡指数 膳食质量 膳食评价 成年居民
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氨基酸平衡日粮对奶牛生产性能、血清生化指标及经济效益的影响 被引量:14
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作者 陈傲东 陈红莉 +3 位作者 孔平 王树杰 吴妍妍 高巍 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第10期2650-2657,共8页
试验旨在研究氨基酸平衡日粮对奶牛生产性能、血清生化指标及经济效益的影响。选择36头体况良好的泌乳初期的健康荷斯坦奶牛,平均泌乳天数(DIM)为(39.69±12.48)d、平均胎次为(3.02±0.64)胎。采用单因素随机试验设计,按年龄、... 试验旨在研究氨基酸平衡日粮对奶牛生产性能、血清生化指标及经济效益的影响。选择36头体况良好的泌乳初期的健康荷斯坦奶牛,平均泌乳天数(DIM)为(39.69±12.48)d、平均胎次为(3.02±0.64)胎。采用单因素随机试验设计,按年龄、产奶量、胎次相同或相近的原则,将36头荷斯坦奶牛区组配对后随机分为3组,每组12头奶牛,其中对照组奶牛饲喂仅添加有瘤胃保护性蛋氨酸(HMBi)的TMR日粮;试验1、2组日粮在对照组的基础上分别添加2种水平的瘤胃保护性赖氨酸,以平衡日粮中的氨基酸。结果表明,1与对照组相比,试验1、2组奶牛饲料转化率分别提高10.60%和11.26%(P>0.05),而干物质采食量没有显著变化(P>0.05),平均每日4%校正乳产量分别显著提高了8.65%和10.58%(P<0.05),并可显著或极显著增加乳脂和乳蛋白产量(P<0.05;P<0.01);饲喂氨基酸平衡日粮对奶牛繁殖性能、健康状况无显著影响(P>0.05)。2饲喂氨基酸平衡日粮60d时,奶牛血清中葡萄糖、总氨基酸含量显著升高(P<0.05),尿素氮含量显著降低(P<0.05)。3与对照组相比,试验1、2组奶牛经济效益分别增加了15.09和16.36元/(头·d)。综上所述,饲喂氨基酸平衡日粮能显著提高奶牛的生产性能,具有改善奶牛代谢状况的趋势。 展开更多
关键词 奶牛 氨基酸平衡日粮 生产性能 血清生化指标 饲喂效果
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应用膳食平衡指数评价糖尿病患者膳食质量 被引量:3
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作者 周宏伟 赵霞 +1 位作者 程新意 周新 《武警医学》 CAS 2013年第9期744-747,共4页
目的用中国膳食平衡指数-2007(DBI-2007)综合评价糖尿病患者的饮食质量,为有针对性的饮食营养干预提供依据。方法调查209例糖尿病患者饮食情况和个人基本情况,采用DBI的评分及评价方法评价其膳食质量。结果糖尿病患者奶类、豆类、水果... 目的用中国膳食平衡指数-2007(DBI-2007)综合评价糖尿病患者的饮食质量,为有针对性的饮食营养干预提供依据。方法调查209例糖尿病患者饮食情况和个人基本情况,采用DBI的评分及评价方法评价其膳食质量。结果糖尿病患者奶类、豆类、水果及水产品类食物普遍摄入不足。食盐及食用油明显摄入过量。在40岁以下人群与50~59岁人群中,前者主要存在摄入过量的问题,后者则存在摄入不足的问题。从性别分层来看,男性主要存在摄入过量问题,女性主要为摄入不足问题。结论糖尿病患者存在饮食结构不合理问题,谷类食物及动物性食物摄入过量或不足。建议他们合理控制谷类食物及畜禽类食物的摄入量,增加奶类、豆类及水产品的摄入量,适当增加水果类食物的摄入,减少食盐及食用油的摄入。 展开更多
关键词 膳食平衡指数 糖尿病 饮食调查 膳食质量
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应用中国膳食平衡指数评价北京地区18~59岁人群膳食质量 被引量:11
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作者 赵耀 金庆中 《首都公共卫生》 2018年第2期71-73,共3页
目的利用中国膳食平衡指数(diet balance index,DBI)评价北京成年常住人口的膳食质量。方法选用2010-2012年北京市居民营养与健康状况调查1 463名18~59岁成年人膳食调查及个人基本情况调查资料,采用DBI评分方法评价北京市居民膳食质量... 目的利用中国膳食平衡指数(diet balance index,DBI)评价北京成年常住人口的膳食质量。方法选用2010-2012年北京市居民营养与健康状况调查1 463名18~59岁成年人膳食调查及个人基本情况调查资料,采用DBI评分方法评价北京市居民膳食质量。结果首都功能核心区、城市功能拓展区、城市发展新区和生态涵养发展区,DBI负端分(DBI-LBS)与膳食质量距(DBI-DQD)依次递增。男性的DBI-LBS、正端分(DBI-HBS)、DBI-DQD均高于女性,摄入不足的主要是蔬菜水果、奶类及豆类食物,其中以奶类及豆类食物摄入不足的情况最为严重。食用油、盐和酒、谷类食物、动物性食物均存在着一定比例的人群摄入过量,其中主要是食用油、盐和酒的过量摄入比例较高。结论北京地区成年人膳食结构中,摄入不足与摄入过量同时存在。 展开更多
关键词 膳食平衡指数 膳食质量 北京
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膳食平衡指数对某医学院校大学生膳食质量的评价 被引量:3
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作者 束莉 赵文红 吴学森 《蚌埠医学院学报》 CAS 2015年第11期1570-1572,1575,共4页
目的:采用膳食平衡指数(dietary balance index,DBI)法评价某医学院校大学生的膳食质量和营养结构,为指导其合理膳食提供参考依据。方法:采用分层整群抽样的方法对某医学院校641名在校大学生进行为期3 d的膳食调查,应用DBI评分方法... 目的:采用膳食平衡指数(dietary balance index,DBI)法评价某医学院校大学生的膳食质量和营养结构,为指导其合理膳食提供参考依据。方法:采用分层整群抽样的方法对某医学院校641名在校大学生进行为期3 d的膳食调查,应用DBI评分方法对大学生的膳食质量进行评价。结果:影响大学生膳食质量的主要因素有性别、年级和营养知识掌握的程度。男生的DBI-负端分、正端分和总分均高于女生(P〈0.05~P〈0.01),大学三、四年级学生的DBI-负端分和膳食质量距均显著低于大学一年级学生(P〈0.01)。处于模式B的人群比例最大(43.2%),而最优模式A仅为18.1%。结论:采用DBI评价系统能够较全面地反映大学生的膳食质量,应对大学生开展针对性的营养教育以增加蔬菜水果、奶类及动物性食物的摄入,提高大学生的膳食质量。 展开更多
关键词 营养调查 膳食平衡指数 医学生 膳食质量 膳食评价
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贺州市八步区城乡居民体质指数的调查分析 被引量:1
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作者 邹贵森 尹志芬 +6 位作者 黄文胜 林达雄 黎元扶 邹喆 袁湘意 何万新 饶贵平 《广西医学》 CAS 2007年第11期1675-1676,共2页
目的为了解城乡居民营养状况及体质指数分布趋势,更科学地、简易地指导城乡居民的合理营养,平衡膳食。方法按照全国营养调查方法,采用多阶整群随机抽样方法,按等概率原则在贺州市八步区城乡抽取3个乡镇的6个村委会、共537户。其中膳食调... 目的为了解城乡居民营养状况及体质指数分布趋势,更科学地、简易地指导城乡居民的合理营养,平衡膳食。方法按照全国营养调查方法,采用多阶整群随机抽样方法,按等概率原则在贺州市八步区城乡抽取3个乡镇的6个村委会、共537户。其中膳食调查177户共613人,健康体检2401人。体格测量使用校正过的测量工具,由经过专门培训合格的人员进行测量及质控。结果营养不良率男略高于女性,而超重率则是女性高于男性,但两者之间无差异统计学意义(P>0.05)。肥胖率女性显著高于男性(P<0.01)。60岁以上年龄组营养不良患病率最高,和广西平均水平接近;超重患病率接近广西平均水平;肥胖患病率低于广西平均水平。结论在贺州地区,营养失衡发生率仍然很高,提示开展营养教育,正确引导食物消费,建立合理科学与健康的食物消费观念,控制超重或肥胖,具有十分重要意义。 展开更多
关键词 体质指数 合理营养 平衡膳食 超重 肥胖
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日粮不同电解质平衡值对0~4周龄笼养蛋雏鸭血液酸碱指标和生化指标的影响 被引量:2
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作者 王秀艳 王安 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第6期719-722,共4页
试验选用192只1日龄金定蛋雏鸭,分成8个处理,每个处理设6个重复,每个重复4只试鸭。研究在笼养条件下日粮中添加不同电解质平衡值对0~4周龄笼养蛋雏鸭血液酸碱指标和血清生化指标的影响。试验结果表明:dEB值对血清中阴离子间隙和葡萄糖... 试验选用192只1日龄金定蛋雏鸭,分成8个处理,每个处理设6个重复,每个重复4只试鸭。研究在笼养条件下日粮中添加不同电解质平衡值对0~4周龄笼养蛋雏鸭血液酸碱指标和血清生化指标的影响。试验结果表明:dEB值对血清中阴离子间隙和葡萄糖、总蛋白、总胆固醇、甘油三酯及尿素氮的含量都有显著影响,适当提高日粮的dEB值,笼养蛋雏鸭血清中总蛋白和血糖水平升高,尿素氮水平降低;dEB值对蛋雏鸭血液pH值、HCO3-浓度和血清中钠、钾、氯等离子含量及肌酐浓度无显著影响,dEB值为246meq·kg-1的日粮更有利于蛋雏鸭体内的酸碱平衡。 展开更多
关键词 电解质平衡值 血液酸碱指标 生化指标 笼养蛋雏鸭
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膳食平衡指数法对医学生膳食结构调查和分析 被引量:4
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作者 翟艳丽 张印红 《长治医学院学报》 2008年第2期101-103,共3页
目的:了解兰州市医学生膳食营养状况,为开展营养教育提供科学依据。方法:采用整群抽样方法对249名医学生进行回顾法膳食调查,采用膳食平衡指数法进行分析。结果:医学生谷类、水果、豆类、奶类、蛋类均高于全国平均水平,蔬菜和肉类摄入... 目的:了解兰州市医学生膳食营养状况,为开展营养教育提供科学依据。方法:采用整群抽样方法对249名医学生进行回顾法膳食调查,采用膳食平衡指数法进行分析。结果:医学生谷类、水果、豆类、奶类、蛋类均高于全国平均水平,蔬菜和肉类摄入量低于全国水平。膳食平衡指数法发现调查对象的主要膳食问题是动物性食物、蔬菜水果、奶类摄入不足,食物种类摄入单一。结论:有必要对医学生开展针对性的营养教育,增加蔬菜水果、奶类、豆类和动物瘦肉类的摄入,以改善该人群营养状况。 展开更多
关键词 医学生 膳食平衡指数法 膳食结构
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不同中医体质大学生膳食平衡指数的比较 被引量:1
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作者 裴兰英 王瑾瑾 +2 位作者 刘晓蕙 吕慧慧 栗彦芳 《河南中医》 2015年第9期2150-2152,共3页
目的:探讨大学生不同的膳食结构与中医体质的关系。方法:采用中医体质分类与判定标准进行中医体质的判定,采用食物频率法获得大学生的膳食资料,采用膳食平衡指数(DBI)对膳食资料进行评价,分析DBI和中医体质的关系。结果:大学生膳食的DB... 目的:探讨大学生不同的膳食结构与中医体质的关系。方法:采用中医体质分类与判定标准进行中医体质的判定,采用食物频率法获得大学生的膳食资料,采用膳食平衡指数(DBI)对膳食资料进行评价,分析DBI和中医体质的关系。结果:大学生膳食的DBI得分中除谷类食物外其他食物的得分均较低,八种偏颇体质的DBI得分低于平和质,其中阳虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、特禀质和气郁质Z值分别为:-4.821、-4.258、-2.516、-4.514、-3.855、-2.711、-3.912,P<0.05。兼杂偏颇体质中兼杂种类越多其DBI的得分越低,z=43.976,P=0.000。结论:饮食因素与偏颇体质的形成有关。 展开更多
关键词 膳食结构 膳食平衡指数 中医体质
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