正安野木瓜果实的抗菌活性成分分析

为分离正安野木瓜果实中的抗菌活性组分并鉴定其中所含的抗菌物质及研究其抗菌谱,采用活性跟踪法、萃取和硅胶柱层析技术对正安野木瓜果实60%乙醇提取物进行抗菌活性组分的分离纯化。从乙醚萃取物中分离筛选得到抗菌活性组分Ⅱ②-1后,采用气相-质谱联用技术(GC-MS)鉴定组分Ⅱ②-1中的化学成分,牛津杯法研究抗菌活性组分Ⅱ②-1的抗菌谱。结果表明:从正安野木瓜果实60%乙醇提取物中分离到具有最强抗菌活性组分Ⅱ②-1,其主要成分为邻苯二甲酸二异辛酯,相对含量为95.389%。组分Ⅱ②-1对金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、大肠杆菌、乙型副伤寒沙门氏菌、铜绿假单胞菌、枯草芽孢杆菌和阴沟杆菌有显著的抗菌活性。结论,正安野木瓜果实中含有抗菌谱较广的活性化合物邻苯二甲酸二异辛酯。

可降解食品接触材料中三种新型增塑剂的迁移量检测方法及迁移规律研究

文章建立了6种食品模拟物中磷酸三异辛酯(TOP)、癸二酸二异辛酯(NINS)及1,2-环己烷二甲酸二异辛酯(DEHT)3种新型增塑剂迁移量的检测方法。采用液相色谱串联四极杆-飞行时间高分辨质谱仪(HPLC-QTOF),以甲醇和5 mmol/L甲酸铵为流动相,用T3色谱柱(100 mm×2.1 mm,2.7μm)在梯度洗脱下对目标物进行分离,在信息依赖采集模式(IDA)下进行检测。并研究了阳性可降解食品接触材料样品在不同接触时间、温度及食品模拟物中的迁移规律。结果表明:3种新型增塑剂在0.005~0.250 mg/L质量浓度范围内线性良好(R2>0.99),检出限在0.1~0.9μg/L之间,添加回收率在79.3%~108.0%范围内,相对标准偏差(RSD)在0.84%~9.80%之间。迁移规律结果表明,同等条件下TOP向50%乙醇模拟物中的迁出率最高,NINS向95%乙醇溶液中的迁出率最高;它们的迁移量均随温度升高而增大,随迁移时间的延长先快速上升然后4 d后趋于平衡。研究可为企业和监管机构对可降解食品接触材料的生产和质量控制提供技术支撑。