连续继代培养下培养基降本措施对甘薯组培苗生长的影响

为降低甘薯(Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill)组培苗快繁培养的生产成本,提高工厂化育苗的经济效益,在MS基本培养基的基础上,通过简化培养基组成、以自来水代替去离子水、以白砂糖代替蔗糖等降本措施,研究了连续继代培养下培养基组成简化或替代措施对甘薯组培苗生长的影响。结果表明,无论是初代培养还是继代培养,以白砂糖代替蔗糖,对甘薯组培苗生长无显著影响,但去除培养基中的微量元素、有机物质或以自来水代替去离子水,均对组培苗产生不利影响,导致株高降低、增殖系数减小、根系生长变差,且这种不利影响在经历长时间的继代培养后进一步加剧,组培苗生长更差。因此,在甘薯组培苗的工厂化生产中,可以用白砂糖代替蔗糖,降低组培生产成本,而其他降本措施不宜采用。

15个甘薯品种主要农艺性状和光合性状的综合评价

测定了15个甘薯[Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill]品种的主要农艺性状和光合性状,并采用灰色关联法、DTOPSIS法对这些性状进行综合评价。结果表明,所测甘薯各性状均存在差异,变异系数在20.15%~76.98%。相关性分析表明,甘薯叶面积与茎直径呈显著正相关(P<0.05),与单株分枝数呈显著负相关(P<0.05),与最长蔓长呈极显著正相关(P<0.01);叶绿素SPAD与商品薯率呈显著负相关(P<0.05);茎直径与最长蔓长呈极显著正相关(P<0.01),与单株结薯数呈显著正相关(P<0.05);最长蔓长与单株结薯数呈显著正相关(P<0.05)。各农艺性状和光合性状对甘薯产量的影响程度由大到小依次为单株分枝数、茎直径、干物质率、商品薯率、最长蔓长、净光合速率、叶绿素SPAD、叶面积、单株结薯数。采用DTOPSIS法对甘薯主要农艺性状和光合性状进行综合评价,综合排序前8名与甘薯产量前8名品种相同,前2名顺序互换。DOTPSIS法可以作为甘薯综合评价的方法,筛选出的哈密、普薯32、商薯19和济薯33适合在郑州市示范推广。

富硒甘薯皮生物料发酵工艺的研究

以福建省连城县甘薯[Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill]食品加工过程中产生的废弃物甘薯皮为主要原料,通过与茶渣、玉米粉等复配,分别利用枯草芽孢杆菌、粗纤维降解专用菌及EM菌原种进行发酵,将甘薯皮所含的粗纤维等降解为动物容易消化吸收的小分子物质。最终制得的富硒甘薯皮生物料不仅营养丰富,还有益于动物的消化和吸收,而且具有防病治病、降低死亡率、提高肉质风味等效果。

不同地膜覆盖对淀粉型和紫色甘薯生长发育的影响

2012年4~11月在湖北省农业科学院试验田中进行地膜覆盖栽培试验,设置覆盖黑色和白色地膜2个处理和1个不覆地膜的对照,以考察不同地膜覆盖对淀粉型和紫色甘薯[Dioscorea esculenta（Lour.）Burkill]生长发育的影响。结果表明,覆盖黑色地膜处理能够提高甘薯膨大中所需要的积温,覆盖黑色地膜处理的积温高于覆盖白色地膜和对照;2个品种覆盖黑色地膜处理的单株地上和地下鲜重均高于对照;2个品种在不同地膜处理下的干率变化不大。生理指标的测定结果表明,2个品种覆盖黑色地膜处理下的可溶性蛋白质含量高于覆盖白色地膜处理和对照;MDA含量紫色薯低于淀粉型甘薯;POD活性紫色薯高于淀粉型甘薯。测产结果表明,覆盖地膜处理能明显提高甘薯产量,覆盖黑色地膜处理的地下部产量和总产量均高于覆盖白色地膜处理和对照。总的来说,黑色地膜覆盖效果优于白色地膜和对照,淀粉型甘薯生长发育优于紫色薯。

甘薯根腐病病原菌rDNA-ITS区序列分析

2011年以来,从湖北省甘薯[Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill]主产区采集了根腐病典型植株,分离得到引起甘薯根腐病的病原菌[茄病镰孢甘薯专化型病菌(Fusarium solani Mart.Sacc.f.sp.batatas Mc Clure,简称VSB)],并对分离得到的甘薯茄病镰孢甘薯专化型病菌核糖体基因转录间隔区进行测序分析,测序结果显示目的片段长度为526 bp。

甘薯渣膳食纤维饼干制作工艺及优化

对甘薯[Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill]提取淀粉后产生的副产物甘薯渣的营养成分进行了分析,将其应用于高膳食纤维饼干的制作。通过质构仪分析及感官评价,确定了甘薯渣膳食纤维饼干的最佳配方为低筋全麦面粉70 g,湿甘薯渣30 g,鸡蛋15 g,糖30 g,植物油20 g,黄油5 g,泡打粉4 g,全脂奶粉5 g,玉米淀粉5 g;最佳烘烤工艺条件为烘烤温度170℃,烘烤时间6 min。

湖北省甘薯轻简化栽培技术规范

提出了甘薯[Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill]轻简化栽培的概念和具体的内涵,通过用现代技术替代传统技术,使大田甘薯用工明显下降,大大降低了劳力成本。制定了甘薯轻简化栽培技术规程,通过多年在湖北省各地的试验示范,应用效果十分显著。

武陵山区高淀粉甘薯引种及高效栽培技术研究

引进了高淀粉甘薯[Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill]品种商薯19,应用正交试验探讨了不同的底肥水平、种植密度以及追肥用量条件下甘薯的综合性状。结果表明,在武陵山气候条件下,商薯19在底肥(复合肥)600 kg/hm^2、密度为7.50万株/hm^2、追肥(尿素)225 kg/hm^2的最佳栽培模式下鲜薯产量达到61 950 kg/hm^2,且大中薯率达到90.3%。

甘薯三峡红心王新品系品比试验效果

2016年对鲜食类型甘薯[Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill]品种(系)进行多点品种比较试验。结果表明,三峡红心王新品系在7个试验点的平均单产为44 871 kg/hm^2,最长蔓长平均为221 cm,单株分枝数为7.5个,茎粗为7.3 mm,叶心形,顶叶淡绿色,叶绿色,叶脉紫色,茎绿色,薯形纺锤形,薯皮红色,薯肉橘红色,结薯集中整齐,单株结薯数为5.1个,大薯率为32.6%,中薯率为40.3%,小薯率为27.0%,食味83分,烘干率为20.37%,淀粉含量为12.18%,粗蛋白质含量为0.89%,还原糖含量为2.14%,可溶性糖含量为4.82%。

甘薯新品种筛选试验

[目的]筛选出综合性状表现较好的、适合合浦县自然条件下栽种的甘薯[Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill]品种,为当地甘薯品种示范推广提供科学依据。[方法]对广西合浦县农业科学研究所引进8个甘薯新品种和当地1个当家品种进行品比试验。其中,引进的甘薯品种桂薯131、桂粉2号、富硒11选、桂紫薯1号、桂薯3号、桂薯96-8由广东农业科学院玉米研究所提供,广薯87由广西农业科学作物研究所提供,外婆藤由广西平南县提供,当地当家品种为紫罗兰。[结果]桂薯96-8产量24 844.50 kg/hm2,比对照增产44.64%,居首位,萌芽性好,中后期长势旺,结薯性好,单株结薯平均5.3个,大中薯率60%以上,薯形美观,熟食口感好,可在合浦县进行示范推广。外婆藤产量22 011.00 kg/hm2,比对照增产28.15%,居第2位,株型半直立,萌芽性好,整个生长期茎叶生长较旺,茎叶产量高,平均株结薯7.4个,中蔓分枝较多,但煮熟薯块含有少量纤维,薯形不美观,可以作为养殖饲料种植。[结论]桂薯96-8综合性状较好,适合在合浦地区推广种植。外婆藤可以作为养殖饲料种植。

鄂西北甘薯产业现状与发展对策

针对鄂西北甘薯[Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill]产业存在品种结构单一、产品附加值低、生产力水平低、产业发展水平不均衡等问题,提出了鄂西北未来应加强组织领导、加大甘薯科技创新平台建设力度、加大对甘薯品牌创建力度、完善甘薯推广体系建设等甘薯产业发展的对策建议。

甘薯新品种赣薯3号的选育及栽培技术

赣薯3号是以甘薯[Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill]品种苏薯17为母本,采用集团放任授粉杂交选育而成的一个淀粉型甘薯新品种,具有鲜薯产量、薯干产量和淀粉含量高,抗黑斑病和根腐病等特点。介绍了赣薯3号的选育过程、特征特性及栽培技术要点。

武陵山区高淀粉甘薯品种的引进及比较试验

引进高淀粉甘薯[Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill]品种鄂薯9号、鄂薯6号、南薯88、商薯19和徐薯22,采用平行试验原理进行了品种比较试验,旨在筛选适合于武陵山区种植的高淀粉甘薯品种。结果表明,在武陵山区气候条件下,鄂薯9号和商薯19间产量差异不明显,且商薯19薯干产量达到584.0 kg/667 m^2,鄂薯9号薯干产量达到578.0 kg/667 m^2,适合在武陵山区用作淀粉加工用薯,从而为该区域甘薯产业的发展提供有效的科技支撑。

不同浓度H_2对NaCl胁迫下甘薯苗生理指标的影响

以徐薯28为材料,采用水培法,研究了不同浓度(0、10%、25%、50%、75%、100%)氢气(H_2)对Na Cl胁迫下的甘薯[Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill]叶片相对含水量、相对电导率、叶绿体色素含量、丙二醛(MDA)含量的影响。结果表明,200 mmol/L Na Cl胁迫下添加不同浓度的H_2后甘薯叶片的相对含水量、叶绿素含量均比仅用Na Cl处理组的高,其中50%H_2+Na Cl和75%H_2+Na Cl处理组的叶片相对含水量显著升高,75%H_2+Na Cl处理组的叶绿素含量与仅用Na Cl处理组相比显著升高;叶片的相对电导率值和MDA含量均比仅用Na Cl处理组的低,其中50%H_2+Na Cl和75%H_2+Na Cl处理组的相对电导率和MDA含量显著降低。选取最佳H_2浓度(75%),研究200 mmol/L Na Cl胁迫下徐薯28的MDA含量和POD活性。结果表明,9 d内,200 mmol/L Na Cl胁迫下添加H_2后MDA含量显著低于仅用Na Cl处理组;POD活性先升高后降低,并显著高于仅用Na Cl处理组的POD活性。这表明外源H_2的加入在一定程度上缓解了盐胁迫对徐薯28的伤害。

毛薯粉浆酶法水解的响应面法优化及其动力学研究

考察毛薯酶法水解液化条件及对酶解动力学进行研究。采用液态高温α-淀粉酶在高温下作用于毛薯粉浆,通过响应面法确定毛薯粉浆最佳水解工艺条件,并对毛薯粉浆酶法水解液化过程进行动力学分析。结果表明:加酶量0.15mL/g、水解温度90℃、pH6.0、毛薯粉浆质量浓度70mg/mL、水解时间50min,毛薯粉浆糖化率可达55.69%。动力学研究表明,米氏常数Km=69.97mg/mL,最大反应速率vm=1.413mg/(mL.min)。

甘薯和薯蓣块茎水提物对糖尿病小鼠的降血糖作用

近年来,全球糖尿病发病率增长迅速,糖尿病并发症也日趋严重,成为威胁人类健康的慢性疾病之一[1]。临床上治疗糖尿病主要采用胰岛素、双胍类和磺脲类等降糖类药物[2],但这些药物价格昂贵且长期服用还会产生严重的副作用。因此,从植物中寻求具有降糖作用的天然成分具有重大的开发价值和广阔的市场前景。

海南毛薯干粉中总还原糖含量的测定

以葡萄糖为标准溶液,以3,5-二硝基水杨酸为显色剂,用分光光度法测定海南毛薯干粉中总还原糖含量.结果表明:在波长480 nm处有最大吸收峰,测定回收率最大为101.9%,最小为99.7%,相对误差为±1.9%.实测得毛薯干粉中总还原糖含量为71.08%,毛薯中淀粉含量为63.97%.

高花青素甘薯绵紫薯9号的选育与产业化开发

绵紫薯9号是四川省绵阳市农业科学研究院与西南大学通过集团杂交法选育的高花青素紫色甘薯[Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill]新品种。该品种干物质含量为30.20%,蛋白质含量为1.47%,鲜薯维生素C含量为25.10 mg/100 g,β胡萝卜素含量为0.02 mg/100 g鲜薯,花青素含量为55.97~76.53 mg/100 g鲜薯。该品种具有鲜薯产量高、薯块商品性好、熟食品质优、耐贮藏、抗病性强等特点。2012年通过四川省品种审定委员会审定,2014年通过国家甘薯品种鉴定委员会鉴定。该品种由于具有干物质含量高和花青素含量高等突出特点,受到加工企业青睐,市场应用前景非常广阔。

紫云红芯薯组织培养技术与产业化应用

针对甘薯[Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill]品种紫云红芯薯产业发展需要,建立了紫云红芯薯脱毒种苗(薯)繁育体系,并将繁育的脱毒薯藤在贵州省安顺市进行多点大面积推广应用。结果表明,脱毒紫云红芯薯平均产量1 766.80 kg/667 m^2,比常规移栽对照增产27.01%。

毛薯的营养成分分析和聚类分析

为选育出优良的毛薯种质,本研究以海南大学薯蓣种质资源圃里的80份毛薯为材料,以河南焦作温县的垆土铁棍山药为对照,采用苯酚硫酸法、考马斯亮蓝法以及蒽酮比色法对其干物质、粗多糖、蛋白、可溶性糖和淀粉含量进行测定和比较分析。结果表明:毛薯的干物质含量介于18.62%~38.88%,粗多糖含量介于2.88%~15.82%、蛋白含量介于5.14%~10.71%、可溶性糖含量介于0.1%~13.84%、淀粉含量介于11.94%~64.28%。与对照山药相比,Ds96所测品质均优于对照,可优先选择推广。此外,毛薯各营养品质之间存在着一定的相关性,干物质与糖类存在显著负相关,与蛋白和淀粉表现为正相关。通过对80份毛薯的营养品质进行聚类分析,在欧式距离为3.17时,可将其分为八类,按类群来看,类群Ⅳ各营养价值适中,其他类群在某些营养上比较优秀,可根据需要进行优良资源选择。