过碳酸钠和微波对食用菌种植常见3种杂菌消毒试验

试验选用在食用菌培养基中最常见的、不易被杀死的3种菌(大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉菌)作为消毒灭菌试验对象,对过碳酸钠和微波的消毒灭菌效果进行测试。过碳酸钠采用20 000、10 000、1 000、100、50、10mg/L 6种浓度梯度进行试验。试验表明随着过碳酸钠浓度升高3种菌的数量均在减少。大肠埃希菌与黑曲霉菌在浓度为10 000 mg/L时全部被杀死,枯草芽孢杆菌在浓度为20 000 mg/L时全部被杀死。随着微波时间的增加菌的数量逐渐减少,在微波时间为210 s时黑曲霉菌全部被杀死,240 s时大肠埃希菌全部被杀死,300 s时枯草芽孢杆菌全部被杀死,达到了彻底灭菌的效果。

CTP-3和微波处理对食用菌栽培基质三种常见杂菌的灭菌效果研究

以食用菌栽培基质为试材,采用新型环保消毒剂CTP-3和微波方法,研究了100%、50%、25%、10%、5%、2.5%6种CTP-3浓度和30、60、90、120、150、180、210、240、270、300s10个微波作用时间对食用菌常用栽培基质中大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、木霉菌的灭菌效果,并选取其中最难以清除的菌体使用微波和消毒剂共同作用,观察杀菌效果。结果表明:消毒剂作用时,枯草芽孢杆菌在CTP-3 25%浓度下还有生长;大肠杆菌和木霉菌在消毒剂浓度为10%之后才有生长;而微波作用菌液时,大肠杆菌在微波240s后全部杀完,木霉菌在微波210s后全部杀完,而枯草芽孢杆菌在270s才全部杀灭,所以枯草芽孢杆菌是最难彻底清除的细菌;当消毒剂稀释10倍,并微波处理180s共同作用后可以完全杀菌。

食用菌专用消毒剂对杂菌杀伤力的测定

采用食用菌专用消毒剂与甲醛,对食用菌的几种杂菌和病菌进行了室内平板熏蒸测定和菇房消毒比较试验。结果表明:专用消毒剂杀菌力比甲醛强,它对常见的食用菌杂菌和病菌具有很强的杀灭作用;使用量少,熏蒸时间短,灭菌效果高;试验使用剂量2g m3,经熏蒸半小时灭菌效果达100%;使用方便,无强烈的刺激异味,成本也比甲醛低。

食用菌生产中化学消毒剂对常见杂菌生长的影响

以常见的6种食用菌化学消毒制剂为试材,采用抑菌圈法,研究了化学消毒制剂对食用菌生产中常见的木霉、青霉、曲霉、链孢霉等5种杂菌生长的影响,以筛选适合的消毒剂。结果表明:不同消毒剂抑制杂菌效果不同,不同厂家生产的同名制剂抑制效果也不相同;多菌灵1对木霉、黑曲霉、链孢霉抑制作用最强(最佳浓度为500倍液),而对青霉作用较弱,多菌灵2对多数杂菌无抑制作用;克霉灵、绿霉净抑制青霉效果最佳,最佳浓度分别为200倍液和1 000倍液。

A型食用菌制种消毒剂(A食消)的杀菌效果

以洗必泰-碘络合物为主研制的 A 型食用菌制种消毒剂(A 食消),对绿色木霉、链孢霉、黑曲霉和白色青霉孢子的 MIC 和 MBC 分别是相等的,依次为16,16,16,8μg/ml。A 食消对这些霉菌孢子的 MIC 为甲醛的1/8～1/64、煤酚皂的1/32～1/64;其 MBC 为甲醛的1/8～1/64、煤酚皂的1/64～1/128。悬液内(20℃)0.025%A 食消5～30min 能杀灭枯草杆菌黑色变种芽胞和白色念珠菌孢子。0.05%A 食消5～30min 能杀灭绿色木霉、链孢霉、黑曲霉和白色青霉孢子。气雾柜中(26℃、相对湿度70%～73%)17mg/m^3A 食消对黑曲霉和白色青霉孢子气溶胶,20min 能杀灭99.9%以上。随着剂量增加、温度升高、作用时间的延长、湿度的降低,其杀菌效果均可增强。食用菌接种室空间现场喷雾消毒,20mg/m^3A 食消,10～20min 污染霉菌的杀灭率可达97.3%～97.9%,接种香菇成品率可达97.5%。该制剂性能稳定、无毒副作用,是食用菌制种的理想消毒剂。

过氧化苯甲酰和微波对3种食用菌杂菌的灭菌效果

以在食用菌培养基中最常见的3种菌(大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉菌)作为消毒灭菌试验对象,用过氧化苯甲酰和微波及二者联合进行消毒灭菌效果试验,以检测其消毒灭菌效果。试验结果表明,随着微波时间的增加,菌的数量逐渐减少,微波时间为120 s时大肠杆菌全部被杀死,160 s时黑曲霉全部被杀死,180 s时枯草芽孢杆菌全部被杀死;随着过氧化苯甲酰浓度的升高,3种菌的数量均在减少,大肠杆菌与黑霉菌在浓度为10 000 mg/L时全部被杀死,枯草芽孢杆菌在浓度为20 000 mg/L时全部被杀死;在微波与过氧化苯甲酰共同作用试验中选用最难杀灭的枯草芽孢杆菌作为试验菌种,在过氧化苯甲酰浓度为1 000 mg/L、微波90 s时全部被杀死。