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Pharmacodynamic evaluation of Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. for ischemic stroke in rats and potential mechanism through network pharmacology and molecular docking
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作者 Yang Jiang Zhengquan Liu +4 位作者 Jingjing Hu Shuyong Sun Xinyue Xie Xianghe Kong Yibo Tang 《Journal of Traditional Chinese Medical Sciences》 CAS 2023年第2期196-207,共12页
Objective:To explore the therapeutic potential of Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.(C.sinensis,Dong Chong Xia Cao)in an ischemic stroke(IS)model and predict its possible mechanism through network pharmacology.Methods:Thi... Objective:To explore the therapeutic potential of Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.(C.sinensis,Dong Chong Xia Cao)in an ischemic stroke(IS)model and predict its possible mechanism through network pharmacology.Methods:Thirty-three SpragueeDawley rats were randomly divided into the Sham,model,and C.sinensis groups.After 5 days of pre-treatment,the model group and the C.sinensis group were sub-jected to middle cerebral artery occlusion(MCAO)modeling.Effect of C.sinensis on MCAO rats was evaluated by comparing cerebral infarct size,neurological function,cerebral water content,pathological changes,and certain biochemical indicators.Intersection targets between C.sinensis and IS was screened using network pharmacology analysis.Relationship among core components,targets and pathways of C.sinensis in treating IS was constructed through network pharmacology analysis and further verified by molecular docking.Finally,the DAVID v8.8 database was used for performing GO analysis and KEGG pathway enrichment analysis by importing the intersection targets.Results:Compared with the model group,C.sinensis significantly reduced the volume of cerebral infarction(P=0.026),the cerebral water content(P¼.0013),the mNSS score(P<0.001),and the levels of IL-17(P=0.031),TNF-α(P=0.016),MDA(P=0.014),and glutamate(P=0.014)in serum,while upregulating the level of SOD in serum and improving the pathological morphology in MCAO rat ischemic brains.The results of network pharmacology analysis showed that core targets(such as CASP3,PTGS2,and PPARG)and the main enrichment pathways(IL-17,AGE-RAGE,and TNF signaling pathways)were regulated by 30 chemical components of C.sinensis,which effectively treated IS in MCAO rats.Conclusion:The results of this study showed that C.sinensis effectively interfered with MCAO rats,and the mechanism may be related to the regulation of blood lipids and to anti-apoptosis and anti-inflammatory effects. 展开更多
关键词 cordyceps Ischemic stroke Middle cerebral artery occlusion Network pharmacology Molecular docking
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Mechanism of Cordyceps sinensis in atherosclerosis treatment based on network pharmacology and molecular docking analysis
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作者 Jin-Rong Lang Yue Hao +3 位作者 Ping Li Zi-Yu Cui Qi-Qing Cheng Shi Wang 《Precision Medicine Research》 2023年第2期43-50,共8页
Background:The present study intented to delve into the molecular mechanism of Cordyceps sinensis(C.sinensis)in treating atherosclerosis by combining network pharmacology and molecular docking analysis.Methods:We sear... Background:The present study intented to delve into the molecular mechanism of Cordyceps sinensis(C.sinensis)in treating atherosclerosis by combining network pharmacology and molecular docking analysis.Methods:We searched the databases including Traditional Chinese Medicines Systems Pharmacology Database and Analysis Platform,PubChem,and PharmMapper to screen out the active chemical ingredients of C.sinensis and the corresponding targets.The String database was used for the matching normalization of results,and the software Cytoscape 3.7.2 was adopted to establish the C.sinensis-active components-targets of action-disease network.The databases of Online Mendelian Inheritance in Man database,GeneCards,Therapeutic Target Database,and DisGNET were searched to yield the major targets of atherosclerosis(AS),which were matched with the active component targets of C.sinensis to identify the potential therapeutic targets.The String database was utilized to set up the protein-protein interaction network,and Cytoscape software was applied for topological analysis,which was followed by the Gene Ontology analysis and Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes signaling pathway analysis based on the DAVID database.Finally,the core components of C.sinensis and the targets of action were confirmed via molecular docking on AutoDock Vina and PyMOL.Results:In total,7 bioactive ingredients of C.sinensis were identified from Traditional Chinese Medicines Systems Pharmacology Database and Analysis Platform database and 319 predicted targets were obtained,231 of which were associated with AS.The core targets involved in AS treatment with C.sinensis included MAPK1,SRC,PIK3R1,AKT1,and HSP90AA1.The enrichment analysis unveiled the primary pathways involved in these processes,such as pathways in cancer and lipid and atherosclerosis.Moreover,through molecular docking,it was found that the active ingredients of C.sinensis presented with strong binding capacities with their corresponding targets,and the strongest binding capacity was observed between peroxyergosterol and SRC.Conclusions:The present study revealed at the molecular level that C.sinensis played its role in AS treatment through multiple drug active components,targets of action and pathways,which would point out the direction and provide theoretic basis for future research. 展开更多
关键词 cordyceps sinensis ATHEROSCLEROSIS network pharmacology molecular docking
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爪哇虫草菌JS001浸种处理对水稻生长和防御褐飞虱的影响 被引量:1
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作者 牛洪涛 张志春 +4 位作者 赵冬晓 王娜 王利华 陈丹艳 郭慧芳 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期468-476,共9页
【目的】明确新登记的真菌杀虫剂爪哇虫草菌Cordyceps javanica JS001在调控水稻生长和防御褐飞虱Nilaparvata lugens中的作用。【方法】室内分别用1×10^(4),1×106和1×10^(8)孢子/mL爪哇虫草菌JS001孢子悬浮液浸泡水稻种... 【目的】明确新登记的真菌杀虫剂爪哇虫草菌Cordyceps javanica JS001在调控水稻生长和防御褐飞虱Nilaparvata lugens中的作用。【方法】室内分别用1×10^(4),1×106和1×10^(8)孢子/mL爪哇虫草菌JS001孢子悬浮液浸泡水稻种子48 h,以0.01%Triton X-100溶液浸种为对照,待培养8 d后,对水稻苗进行生长测定,并测定褐飞虱成虫对其的行为选择反应;通过气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)分析1×10^(8)孢子/mL爪哇虫草菌JS001孢子悬浮液浸种对水稻苗次生代谢化合物含量的影响。采用1×10^(7)孢子/mL爪哇虫草菌JS001孢子悬浮液和清水(对照)分别浸泡水稻种子48 h,于种子直播50 d后,调查稻田中稻飞虱和蜘蛛个体数量。【结果】室内测定结果表明,与对照相比,1×10^(6)和1×10^(8)孢子/mL爪哇虫草菌JS001孢子悬浮液浸种处理不仅显著促进水稻种子发芽、水稻苗根和茎叶的生长,而且降低褐飞虱成虫对水稻苗的选择性。化合物分析结果表明,与对照相比,1×10^(8)孢子/mL爪哇虫草菌JS001孢子悬浮液浸种处理的水稻苗中防御性化合物过氧化氢、油酸、辛烷等含量显著增加,能吸引褐飞虱的化合物2-壬酮含量显著降低。田间试验结果表明,与对照相比,1×10^(7)孢子/mL爪哇虫草菌JS001孢子悬浮液浸种显著降低稻田中稻飞虱数量,但对捕食性天敌蜘蛛个体数量无影响。【结论】爪哇虫草菌JS001浸种处理不但能促进水稻苗的生长,而且能提高水稻对褐飞虱的防御能力。田间试验进一步明确了爪哇虫草菌JS001在增强水稻防御稻飞虱危害中的作用。这些结果可为爪哇虫草菌的应用及稻飞虱生物防治策略的制定提供新途径。 展开更多
关键词 爪哇虫草菌 水稻 稻飞虱 选择行为 生物防治
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蛹虫草菌株胞外发酵液抗氧化能力评价及优良菌株筛选
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作者 张疏雨 李剑梅 +2 位作者 谢存一 柴林山 朱万芹 《食品研究与开发》 CAS 2024年第3期194-202,共9页
为建立高抗氧化能力的蛹虫草优良菌株评价筛选方法,以蛹虫草(Cordyceps militaris)胞外发酵液为研究对象,采用相关性分析对10株蛹虫草菌株进行抗氧化能力评价及优良菌株筛选。以菌株生长活性、胞外酶活力、抗氧化能力为指标,在相关性分... 为建立高抗氧化能力的蛹虫草优良菌株评价筛选方法,以蛹虫草(Cordyceps militaris)胞外发酵液为研究对象,采用相关性分析对10株蛹虫草菌株进行抗氧化能力评价及优良菌株筛选。以菌株生长活性、胞外酶活力、抗氧化能力为指标,在相关性分析、隶属函数赋值计算的基础上建立线性回归方程,得到蛹虫草菌株抗氧化综合能力与发酵生物量、菌丝平均生长速度、β-葡萄糖苷酶活力、蛋白酶活力的蛹虫草菌株定向筛选模型,采用模型筛选得到优势菌株CH-1及CA-1。通过结实性实验进一步验证,蛹虫草菌株CH-1与CA-1生物学转化率可达90%以上,其虫草素含量较野生菌株高60%左右,菌株生长周期短10 d以上,试验结果说明此模型可用来快速筛选出具有高抗氧化能力的蛹虫草优良菌株。 展开更多
关键词 蛹虫草 胞外发酵液 酶活力 抗氧化能力 相关性分析 隶属函数
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冬虫夏草(Cordyceps sinensis)的随机扩增多态DNA及其遗传分化 被引量:67
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作者 陈永久 王文 +6 位作者 杨跃雄 宿兵 张亚平 熊绿芸 何照范 舒畅 杨大荣 《Acta Genetica Sinica》 SCIE CAS CSCD 1997年第5期410-416,共7页
本文对来自青藏高原3个区域5个具有代表性地方的13个冬虫夏草(Cordyceps sinensis[Berk.] Sacc.)样本进行随机扩增多态DNA(RAPD)分析。19个随机引物获得的RAPD谱带清晰并呈现多态,单个引物获得的RAPD片段数在3~10个之间。该19个引物在... 本文对来自青藏高原3个区域5个具有代表性地方的13个冬虫夏草(Cordyceps sinensis[Berk.] Sacc.)样本进行随机扩增多态DNA(RAPD)分析。19个随机引物获得的RAPD谱带清晰并呈现多态,单个引物获得的RAPD片段数在3~10个之间。该19个引物在每个样本中扩增的RAPD片段总数平均约为65个。基于遗传距离分析,受试的13个冬虫夏草样本中,来自同一地方的样本间遗传差异甚微,同一区域不同地方的样本间遗传差异较大,不同区域的样本间遗传差异最大。这说明冬虫夏草地理群体间存在着遗传分化。应用UPGMA和NJ方法构建的分子系统树显示,来自5个地方的冬虫夏草实际上可以归并为显著不同的3个组,对应于样本来源的3个区域,提示RAPD标记在冬虫夏草群体中有显著的地区特异性。我们的结果还表明,冬虫夏草地理群体间的遗传差异度与地理距离呈正相关。因此,RAPD作为有效的遗传标记,可用于研究冬虫夏草的遗传多样性、起源以及系统演化等。 展开更多
关键词 冬虫夏草 RAPD 遗传分化
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冬虫夏草及其成分在生殖功能中的研究进展
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作者 张玲玲 方兰兰 《中华中医药学刊》 CAS 北大核心 2024年第3期77-81,共5页
冬虫夏草(cordyceps sinensis, CS)是东方社会历史悠久的强壮滋补类草药,可以增强生殖活动并恢复受损的生殖功能。CS成分复杂,其主要提取成分包括虫草素、异黄酮(isoflavones obtained from Cordyceps sinensis, CSIF),以及CS水提取成分... 冬虫夏草(cordyceps sinensis, CS)是东方社会历史悠久的强壮滋补类草药,可以增强生殖活动并恢复受损的生殖功能。CS成分复杂,其主要提取成分包括虫草素、异黄酮(isoflavones obtained from Cordyceps sinensis, CSIF),以及CS水提取成分F1(水溶性多糖)、F2(水溶性蛋白质)和F3(水溶性较差的多糖和蛋白质)。截至目前,关于CS及其成分在生殖功能中的作用、具体机制及临床应用尚无系统阐述。首次综述CS及其成分对雌性及雄性生殖类固醇激素生成的体内外作用及机制。在雌性生殖系统中,CS通过上调类固醇合成急性调节蛋白(steroidogenesis acute regulator protein, StAR)和芳香化酶(aromatase, AROM)的表达促进人颗粒黄体细胞(granulosa luteal cell, GLC)中雌二醇(estradiol, E2)的生成,此外,口服从CS中提取的CSIF对去卵巢(ovariectomized, OVX)大鼠具有显著的雌激素作用;在雄性生殖系统中,CS及其不同成分不仅对原代小鼠睾丸间质细胞中睾酮及小鼠睾丸间质肿瘤细胞(MA-10细胞)中孕酮生成有积极作用,还可显著提高小鼠血浆睾酮水平。不仅为研究CS调节生殖功能及在辅助生殖技术中的应用提供新的研究方向,同时提供新的临床治疗策略。 展开更多
关键词 冬虫夏草 生殖功能 生殖类固醇激素 体内作用 体外作用
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北冬虫夏草(Cordyceps militaris)的研究应用概况(综述) 被引量:29
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作者 吴畏 高新华 +2 位作者 崔星明 钱国琛 陈伟 《上海农业学报》 CSCD 2000年第S1期99-104,共6页
主要综述了近二十年来国内外对北冬虫夏草的研究应用概况,详细地介绍了北冬虫夏草及其代谢物质“虫草素”的来源,及在功能、药化、药理、临床应用方面的研究进展,北冬虫夏草的生物学特性和工厂化生产研究情况,以及影响北冬虫夏草人... 主要综述了近二十年来国内外对北冬虫夏草的研究应用概况,详细地介绍了北冬虫夏草及其代谢物质“虫草素”的来源,及在功能、药化、药理、临床应用方面的研究进展,北冬虫夏草的生物学特性和工厂化生产研究情况,以及影响北冬虫夏草人工高产栽培与工厂化生产的关键问题,同时也展示了北冬虫夏草的开发利用前景。 展开更多
关键词 北冬虫夏草 子实体 菌丝体 研究应用
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冬虫夏草(Cordyceps sinensis)菌丝体固体发酵粉化学成分的分析 被引量:32
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作者 王尊生 顾宇翔 +2 位作者 周丽 袁勤生 俞永信 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2005年第3期331-336,共6页
本研究对一种冬虫夏草(Cordycepssinensis)菌丝体固体发酵粉的化学成份进行了分析,包括粗成份,生物活性成份,脂肪酸,氨基酸,金属元素等。冬虫夏草菌丝体固体发酵粉中3′-脱氧腺苷含量40.81μg/g、腺苷含量745.4μg/g;甘露醇的含量为165.... 本研究对一种冬虫夏草(Cordycepssinensis)菌丝体固体发酵粉的化学成份进行了分析,包括粗成份,生物活性成份,脂肪酸,氨基酸,金属元素等。冬虫夏草菌丝体固体发酵粉中3′-脱氧腺苷含量40.81μg/g、腺苷含量745.4μg/g;甘露醇的含量为165.8mg/g,多糖含量为157.3mg/g;谷氨酸,天门冬氨酸,苯丙氨酸是三大类主要氨基酸;不饱和脂肪酸是优势脂肪酸,以亚油酸,油酸为主。和文献记录的结果相比,虫草发酵粉中3′-脱氧腺苷,甘露醇的含量明显高于冬虫夏草子实体中相应成份的含量;各种氨基酸的含量和水平与冬虫夏草子实体中相应氨基酸的含量和水平相当;虫草发酵粉中的其它化学成份和冬虫夏草子实体中相应成份基本一致。 展开更多
关键词 冬虫夏草 发酵粉 菌丝体 化学成分 固体 生物活性成份 不饱和脂肪酸 化学成份 腺苷含量 天门冬氨酸 氨基酸 子实体 金属元素 多糖含量 苯丙氨酸 甘露醇 谷氨酸 亚油酸 中相 脱氧 虫草 水平
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蛹虫草(Cordyceps militaris)对药物引起免疫抑制的拮抗作用 被引量:10
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作者 江晓路 葛蓓蕾 胡晓珂 《青岛海洋大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2002年第1期46-50,共5页
实验研究蛹虫草对环磷酰胺造成的小鼠免疫抑制的作用。实验选用天然冬虫夏草为阳性对照。给药方式为每天灌胃 0 .2 g生药水煎剂 ,7d后测定其生物学活性。实验结果表明 :小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率由对照组的 13.97%提高到 2 2 .16 %;骨... 实验研究蛹虫草对环磷酰胺造成的小鼠免疫抑制的作用。实验选用天然冬虫夏草为阳性对照。给药方式为每天灌胃 0 .2 g生药水煎剂 ,7d后测定其生物学活性。实验结果表明 :小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率由对照组的 13.97%提高到 2 2 .16 %;骨髓细胞的微核数目由对照组的 16 .6×10 -3 降低到 12 .3× 10 -3 ;外周血白细胞由对照组的 70 %提高到 83%。结果证实 :蛹虫草具有明显的拮抗由环磷酰胺造成的免疫抑制的作用 ,与冬虫夏草比较有相似的生物学活性 ,某些作用明显高于冬虫夏草 ,为蛹虫草的医学应用提供了一定的理论依据。 展开更多
关键词 药物 拮抗作用 蛹虫草 环磷酰胺 冬虫夏草 生物学活性
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蛹虫草Cordyceps militaris JN168产虫草素液态发酵条件的优化 被引量:11
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作者 岳翠翠 沈健增 +3 位作者 蔡宇杰 廖祥儒 罗军侠 张大兵 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期135-141,共7页
利用单因素筛选和响应面法对蛹虫草Cordyceps militaris JN168产虫草素的液态发酵培养基进行优化,以确定蛹虫草产虫草素的最佳发酵培养基配方。结果表明,蛹虫草产虫草素的最佳碳源为葡萄糖,最适质量浓度为40 g/L;最佳氮源为牛肉膏,最适... 利用单因素筛选和响应面法对蛹虫草Cordyceps militaris JN168产虫草素的液态发酵培养基进行优化,以确定蛹虫草产虫草素的最佳发酵培养基配方。结果表明,蛹虫草产虫草素的最佳碳源为葡萄糖,最适质量浓度为40 g/L;最佳氮源为牛肉膏,最适质量浓度15 g/L;加入的无机盐及其添加量分别为MgSO40.76 g/L,K2HPO40.63 g/L,CaCl20.66 g/L,Na2HPO40.67 g/L。优化后发酵液中虫草素质量浓度达到633.47 mg/L,是优化前的6倍。 展开更多
关键词 蛹虫草 虫草素 发酵 优化
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蛹虫草Cordyceps militaris JN168菌株的诱变育种及液态发酵产虫草素 被引量:6
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作者 刘金彬 沈建增 +3 位作者 蔡宇杰 廖祥儒 罗军侠 张大兵 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期806-813,共8页
利用离子束、亚硝基胍及离子束-亚硝基胍诱变法处理蛹虫草Cordyceps militaris JN168,初步获得了几株较高产虫草素的菌株。通过进一步筛选得到复合诱变菌2,并对该菌的液态发酵培养基组分进行了优化。实验结果表明:蛹虫草液态发酵产虫草... 利用离子束、亚硝基胍及离子束-亚硝基胍诱变法处理蛹虫草Cordyceps militaris JN168,初步获得了几株较高产虫草素的菌株。通过进一步筛选得到复合诱变菌2,并对该菌的液态发酵培养基组分进行了优化。实验结果表明:蛹虫草液态发酵产虫草素的最佳培养基组分为(g/L),葡萄糖40,酵母浸粉25,Mg SO4·7H2O 0.6,K2HPO4·3H2O 0.6,KH2PO40.6。优化后虫草素产量提高了5倍,最高达1 045.65 mg/L。 展开更多
关键词 蛹虫草 虫草素 诱变 液态发酵 优化
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中国虫草Cordyceps sinensis的研究Ⅲ多样性初探 被引量:2
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作者 王伟 钟英长 +2 位作者 周世宁 陈特灿 李琼英 《中山大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 1997年第1期126-128,共3页
就中国虫草分类定种中的个种多样化趋势,结合产区生态和物种演化提出新的认识,即中国虫草是青藏高原及其相邻余脉特殊区域内物种适应与分化的结果,同时其自身也呈进一步分化的趋势.
关键词 中国 虫草菌种 真菌 分类 生物多样性
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硅藻土介导的截形叶螨成螨爪哇虫草菌敏感性提升和表皮特征变化
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作者 赵冬晓 张志春 +1 位作者 牛洪涛 郭慧芳 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期651-658,共8页
【目的】截形叶螨Tetranychus truncatus抗药性演化快,防治难度不断加大,研发微生物杀螨剂迫在眉睫。杀虫真菌爪哇虫草菌Cordyceps javanica JS001菌株已开发为防烟粉虱Bemisi tabaci等害虫的生防药剂。本研究旨在探索爪哇虫草菌对截形... 【目的】截形叶螨Tetranychus truncatus抗药性演化快,防治难度不断加大,研发微生物杀螨剂迫在眉睫。杀虫真菌爪哇虫草菌Cordyceps javanica JS001菌株已开发为防烟粉虱Bemisi tabaci等害虫的生防药剂。本研究旨在探索爪哇虫草菌对截形叶螨的致病力以及其理想助剂材料,以挖掘爪哇虫草菌对截形叶螨的生防潜力。【方法】采用喷雾法测定爪哇虫草菌JS001菌株1.0×106孢子/mL孢子悬浮液侵染后截形叶螨卵、若螨以及成螨的累计死亡率;分别用硅藻土(0.025 g/L)溶液以及添加了硅藻土的爪哇虫草菌JS001菌株孢子悬浮液(1.0×106孢子/mL)喷施截形叶螨2日龄成螨,观察记录成螨的感染死亡情况;以硅藻土溶液(0.025 g/L)喷施截形叶螨2日龄成螨,扫描电子显微镜下观察并计算截形叶螨2日龄成螨表皮褶皱间距和单位距离(10μm)内褶皱数。【结果】爪哇虫草菌JS001菌株对截形叶螨的卵未表现出致病力,造成成螨的死亡率为81.75%,显著高于若螨的死亡率(40.91%)。硅藻土能加速爪哇虫草菌JS001菌株对成螨的致死作用,平均存活时间缩短0.6 d。扫描电子显微镜观察结果表明,与对照比较,硅藻土处理能疏松成螨表皮的微阵列结构,相邻褶皱之间的平均距离显著变大,且单位距离(10μm)内的平均褶皱数目显著下降。【结论】爪哇虫草菌JS001菌株对截形叶螨成螨具有较高致病力,硅藻土能改变成螨表皮物理结构并提升爪哇虫草菌JS001菌株的杀螨活性。 展开更多
关键词 截形叶螨 爪哇虫草菌 致病力 硅藻土 表皮 生物防治
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Cu^(2+)、Zn^(2+)胁迫对蛹虫草(Cordyceps militaris)抗氧化酶活性及脂氧化水平的影响 被引量:4
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作者 何卓晶 王尊生 +1 位作者 李素霞 袁勤生 《药物生物技术》 CAS CSCD 2006年第1期36-39,共4页
研究了Cu2+、Zn2+对蛹虫草菌丝体抗氧化酶活性及脂氧化水平的影响。结果表明:高浓度的Cu2+抑制菌丝体的生长和细胞内抗氧化酶的活性;高浓度的Zn2+对菌丝体的生长也有抑制作用但抗氧化酶的活性变化不大。脂氧化水平随细胞内过氧化状态的... 研究了Cu2+、Zn2+对蛹虫草菌丝体抗氧化酶活性及脂氧化水平的影响。结果表明:高浓度的Cu2+抑制菌丝体的生长和细胞内抗氧化酶的活性;高浓度的Zn2+对菌丝体的生长也有抑制作用但抗氧化酶的活性变化不大。脂氧化水平随细胞内过氧化状态的变化而变化。蛹虫草菌丝体对Cu2+、Zn2+有较高的耐受度。 展开更多
关键词 超氧化物歧化酶 过氧化氢酶 脂氧化 氧化胁迫 蛹虫草
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蝉花多糖酶法辅助双水相提取工艺优化及其抗氧化、降血糖和降血脂活性分析
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作者 李金婷 钱心燚 +6 位作者 雍一丹 吴萌萌 孙华锴 王雅楠 陈安徽 邵颖 尼再中 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第12期179-188,共10页
蝉花多糖是蝉花主要成分之一,具有多种生物活性。本研究以蝉花子实体为原料,采用纤维素酶和果胶酶辅助双水相体系提取蝉花多糖,以期为蝉花多糖的进一步开发利用和深入研究提供参考。通过单因素实验分析了纤维素酶添加量、果胶酶添加量、... 蝉花多糖是蝉花主要成分之一,具有多种生物活性。本研究以蝉花子实体为原料,采用纤维素酶和果胶酶辅助双水相体系提取蝉花多糖,以期为蝉花多糖的进一步开发利用和深入研究提供参考。通过单因素实验分析了纤维素酶添加量、果胶酶添加量、(NH_(4))2 SO_(4)质量分数以及聚乙二醇(polyethylene glycol,PEG)质量分数对蝉花多糖得率的影响。采用响应面法优化了蝉花多糖的提取工艺,并对其体外抗氧化、降血糖和降血脂生物活性进行了研究。结果表明,蝉花多糖的最优提取条件为:纤维素酶添加量2.01%,果胶酶添加量2.07%,(NH_(4))2 SO_(4)质量分数17.72%,PEG质量分数20.87%,此条件下蝉花多糖得率达到25.34%。在1.0~5.0 mg/mL浓度范围内,蝉花多糖的Fe2+螯合率和ABTS+自由基清除率最大值分别为16.33%±1.68%和17.38%±3.07%。总还原力测定表明蝉花多糖吸光度最大值为0.53±0.005。另外,蝉花多糖对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性的最大抑制率分别为30.96%±4.53%和49.40%±1.30%。对胆酸钠、牛磺胆酸钠和胆固醇的最大吸附率分别为47.24%±1.89%,44.88%±0.82%和70.19%±2.54%。综上,蝉花多糖具有显著的抗氧化、降血糖和降血脂活性。本研究将为蝉花多糖相关产品的开发,特别是临床应用提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 蝉花多糖 提取优化 抗氧化 降血糖 降血脂
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酶法辅助提取人工培育蝉花多糖工艺优化及其动力学、热力学、抗氧化研究
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作者 谢娜 程俊文 +5 位作者 徐娟 吴学谦 李春如 王玉芹 熊科辉 贺亮 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第4期151-160,共10页
目的:优化酶法辅助提取人工培育蝉花多糖的工艺,考察料液比、酶添加量、酶解温度、提取时间等单因素对多糖得率的影响。方法:借助Box-Behnken设计的四因素三水平法建立了该多糖提取工艺的理论模型,并研究多糖对三种自由基的清除效果,根... 目的:优化酶法辅助提取人工培育蝉花多糖的工艺,考察料液比、酶添加量、酶解温度、提取时间等单因素对多糖得率的影响。方法:借助Box-Behnken设计的四因素三水平法建立了该多糖提取工艺的理论模型,并研究多糖对三种自由基的清除效果,根据Fick第二定律建立了人工培育蝉花提取的动力学模型,并根据速率常数、相对萃余率、活化能等参数,研究其动力学和热力学性质。结果:经响应面分析得到该多糖最佳提取工艺为:料液比1:30 g/mL、酶添加量1.6%、酶解温度67℃、提取时间90 min,在此条件下蝉花多糖的得率可达7.91%,与理论值接近。在该工艺下的人工蝉花粗多糖的DPPH自由基和羟自由基的IC_(50)值分别为0.54和0.60 mg/mL,ORAC值是45.62 Troloxμmol/g,具有良好的体外抗氧化活性。结论:利用酶法辅助提取人工培育蝉花多糖,为该类已商业化的蝉花资源的多糖组分开发提供了理论基础。 展开更多
关键词 人工培育蝉花多糖 提取 响应面法 动力学 热力学 抗氧化活性
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蛹虫草(Cordyceps militaris)菌丝体液体培养基的优化和发酵条件的研究 被引量:18
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作者 李信 许雷 裴鑫德 《核农学报》 CAS CSCD 1998年第1期35-40,共6页
采用二次回归通用旋转组合设计方法,对蛹虫草菌丝体液体发酵培养基的最佳组合进行了研究,建立了培养基的反应模型,并用实验数据验证了数学模型,对培养基最佳优化组合的各种因子、影响产量的反应规律及交互作用进行了探讨,并在此基... 采用二次回归通用旋转组合设计方法,对蛹虫草菌丝体液体发酵培养基的最佳组合进行了研究,建立了培养基的反应模型,并用实验数据验证了数学模型,对培养基最佳优化组合的各种因子、影响产量的反应规律及交互作用进行了探讨,并在此基础上进行了蛹虫草菌丝体液体发酵条件的研究。结果表明,蛹虫草菌丝体液体发酵的最适条件为:接种量6%(v/v),发酵初始pH7.0,培养基装量100ml/500ml三角瓶,发酵温度24℃~28℃,发酵周期96h。 展开更多
关键词 蛹虫草菌 菌丝体发酵生产 培养基优化 数学模型
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基于氢核磁共振与偏最小二乘法对蛹虫草及其掺假品的鉴别
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作者 王怡雯 徐紫依 +2 位作者 韦博艺 苏安祥 杨文建 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第9期78-83,共6页
目的采用氢核磁共振(1H nuclear magnetic resonance,1H NMR)结合正交偏最小二乘法(orthogonal partial least squares,OPLS)建立对蛹虫草中金针菇、杏鲍菇和香菇掺假的鉴别方法。方法主成分分析得分图显示,不同类型的掺假样品并不能完... 目的采用氢核磁共振(1H nuclear magnetic resonance,1H NMR)结合正交偏最小二乘法(orthogonal partial least squares,OPLS)建立对蛹虫草中金针菇、杏鲍菇和香菇掺假的鉴别方法。方法主成分分析得分图显示,不同类型的掺假样品并不能完全分离。采用两步法进一步提高模型的鉴别能力,首先对纯蛹虫草和掺假蛹虫草进行正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA),模型显示真假蛹虫草分类良好,两类样品存在明显区别。然后对所有20%掺假蛹虫草进行双向正交偏最小二乘判别分析(two-way orthogonal partial least squares discriminant analysis,O_(2)PLS-DA),通过分别由28个和12个样本组成的训练和测试集来检查鉴别能力的准确性。结果掺假物金针菇、杏鲍菇和香菇能够被准确辨别。结论1H NMR代谢指纹图谱结合化学计量学,对于真伪蛹虫草及掺假类型能够有效鉴别,具有商业筛选的应用前景。 展开更多
关键词 蛹虫草 核磁共振 化学计量学 掺假检测
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蝉花的研究现状与分析
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作者 周思静 乔宇琛 +4 位作者 刘桂君 陈伟 王平 宋梅芳 王成涛 《食品与发酵工业》 CSCD 北大核心 2024年第1期341-350,共10页
蝉花为我国食药用历史悠久的虫草类真菌之一,具有调节免疫力、抗肿瘤、改善肾功能等多种生理功效。该文综述了蝉花在物质成分、人工发酵培养技术、生物活性作用及组学等方面的研究进展,并对蝉花未来的发展前景进行展望,以期为蝉花的基... 蝉花为我国食药用历史悠久的虫草类真菌之一,具有调节免疫力、抗肿瘤、改善肾功能等多种生理功效。该文综述了蝉花在物质成分、人工发酵培养技术、生物活性作用及组学等方面的研究进展,并对蝉花未来的发展前景进行展望,以期为蝉花的基础研究及在食品、药品和化妆品等方面的应用开发提供参考。 展开更多
关键词 蝉花 物质成分 生物活性 人工培养 组学进展
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柞蚕蛹虫草不同培养时间中的活性物质代谢组分析
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作者 李亚洁 温志新 +4 位作者 孟楠 李学军 陈星合 王林美 都兴范 《中国食用菌》 2024年第2期95-99,109,共6页
为解析柞蚕蛹虫草不同培养时间中活性代谢物的种类及积累规律,运用广泛靶向代谢组学技术对培养0、10、20、30、40 d的柞蚕蛹虫草中的代谢物进行鉴定。结果表明,柞蚕蛹虫草不同培养时间中的主要活性物质种类大体相同,在各试验培养期中分... 为解析柞蚕蛹虫草不同培养时间中活性代谢物的种类及积累规律,运用广泛靶向代谢组学技术对培养0、10、20、30、40 d的柞蚕蛹虫草中的代谢物进行鉴定。结果表明,柞蚕蛹虫草不同培养时间中的主要活性物质种类大体相同,在各试验培养期中分别鉴定出419、419、420、417和417个代谢物,主要包括氨基酸及其衍生物、核苷酸及其衍生物、酚酸、有机酸、糖及醇类、脂类、生物碱等多种化合物。其中,首次检测到3-吲哚丙酸、吡哆素。柞蚕蛹虫草培养过程中差异代谢物的相对含量差异显著,所有的差异代谢物聚为9个簇,大致分为5种类型,其中,有61个代谢物在试验期内呈现持续上调趋势,包括虫草素、2-脱氧腺苷等。对比主要活性物质中6种核苷类成分及鲜味氨基酸含量,培养40 d的柞蚕蛹虫草品质更佳。 展开更多
关键词 柞蚕蛹虫草 活性物质 代谢
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