乳酸菌对口腔幽门螺杆菌的拮抗作用

利用直接点种法，反点种菌落计数法和液体共培养法来观察检测植物乳酸菌和副干酪乳酸菌对幽门螺旋杆菌的体外生长有无抑制作用，从而得知这两种乳酸菌是否对其有拮抗作用。直接点种法实验中，幽门螺旋杆菌1×10^8 CFU．mL-1菌悬液和乳酸菌菌悬液混合液中没有抑菌圈出现，而幽门螺旋杆菌菌悬液1×10^7 CFU．mL-1和乳酸菌菌悬液混合液中有抑菌圈出现，直径大约0．7mm左右，幽门螺旋杆菌在乳酸菌软琼脂上较对照组明显减少（P〈0．05），在细菌培养基上清液与幽门螺旋杆菌共培养中，各实验组与对照组之间的菌落计数的差异在24h，48h，72h，96h时间点上均有统计学意义（P〈0．05），在多数时间点上，差异无统计学意义（P〉0．05）。综合结果来看，两种乳酸菌对于幽门螺旋杆菌的培养有明显抑制作用，但随着时间推移，抑制作用会逐渐衰减。