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THE ACTIVITY OF 0~6-METHYLGUANINE DNA METHYL-TRANSFERASE IN LIVERS OF DUCKS FROM QIDONG AND QINGPU
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作者 吴一迁 瞿永华 +1 位作者 严庆 姚根富 《Chinese Journal of Cancer Research》 SCIE CAS CSCD 1991年第1期4-6,共3页
O6-methylguanine DNA methyltransferase (O6-AT) is an enzyme for the repair of the promutagenic structure, O6-aIkylguanine, from alkylated DNA, therefore low activity of O6-AT is involved in the predisposition of tissu... O6-methylguanine DNA methyltransferase (O6-AT) is an enzyme for the repair of the promutagenic structure, O6-aIkylguanine, from alkylated DNA, therefore low activity of O6-AT is involved in the predisposition of tissues to some nitrosamines and the development of cancer. The levels of O6-AT in livers of ducks from Qidong (Qd), a high incidence area of liver cancer, and from Qingpu(Qp), a relatively low incidence area were determined in this study. The results showed that the activity of O6-AT was higher in Qp than in Qd. It suggested that some nitrosamine in Qd might be one of factors responsible for the higher incidence of ducks liver cancer, because these ducks were more sensitive to nitrosa-mine. 展开更多
关键词 AT THE ACTIVITY OF 0~6-METHYLGUANINE DNA METHYL-TRANSFERASE IN liverS OF duckS FROM QIDONG AND QINGPU DHBV DNA
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Expression Specificity of Hepatic IGF-1mRNA and Its Correlation with Body Weight During Early Development of Ducks
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作者 Liu Hongxiang Ji Gaige +3 位作者 Hu Yan Song Chi Song Weitao Li Huifang 《Animal Husbandry and Feed Science》 CAS 2015年第5期257-260,297,共5页
Gaoyou and Jinding ducks with different growth rates were selected to conduct the test, and a comparative study was carried out on the expression pattern of liver insulin-like growth factor 1 (IGF-1) mRNA and its co... Gaoyou and Jinding ducks with different growth rates were selected to conduct the test, and a comparative study was carried out on the expression pattern of liver insulin-like growth factor 1 (IGF-1) mRNA and its correlation with body weight in the early embryonic stage and hatching stage. The expression pattern of hepatic IGF-lmRNA of ducks at embryonic ages of 13, 17, 21,25, 27 and 0 -7 days after hatching were monitored by real-time fluorescent quantitative PCR. The results showed that expression of duck hepatic 1GF-1 mRNA could be detected at the embryonic age of 13. Body weight and hepatic IGF-1 mRNA expression of ducks both showed an increasing trend during the early development. The expression of hepatic IGF-1 mRNA of Gaoyou ducks at embryonic ages of 13, 21 and on the 7^th day after hatching was extremely significantly higher than that of Jinding ducks (P 〈 0.01 ), which was consistent with the changes of daily weight gain and absolute growth rate. The changes of daily weight gain and hepatic IGF-I mRNA expression both showed extremely significant specificity of the breeds and time during the entire observation (P 〈 0.01), and which was extremely significantly affected by the interaction of the breeds and time (P 〈 0.01). The analysis on breeds and gender manifested that the change of body weight was consistent with that of hepatic IGF-I mRNA expression, which showed an extremely significant positive correlation (P 〈 0.01 ). The results indicated that hepatic IGF-1 mRNA expression played an important role during the early development of ducks. 展开更多
关键词 duck liver Embryonic period Expression of IGF-I mRNA Body weight
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一株具有插入和缺失突变特征鸭腺病毒B2毒株的分离鉴定 被引量:1
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作者 郭博伦 李雅汝 +5 位作者 郑欣 江丹丹 曾丽 陈少莺 马燕梅 陈仕龙 《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期125-130,共6页
【目的】对一份疑似鸭腺病毒B2(Duck adenovirus B2,DAdV B2)感染的番鸭白肝病的病例进行确诊,并对分离株进行测序,为福建省DAdV B2流行病学研究提供参考。【方法】开展病料PCR检测,并进行病毒的分离鉴定、全基因二代测序,利用MegAlign... 【目的】对一份疑似鸭腺病毒B2(Duck adenovirus B2,DAdV B2)感染的番鸭白肝病的病例进行确诊,并对分离株进行测序,为福建省DAdV B2流行病学研究提供参考。【方法】开展病料PCR检测,并进行病毒的分离鉴定、全基因二代测序,利用MegAlign和SnapGene软件对测序结果进行同源性及遗传进化分析,再进行动物回归试验,确定对雏番鸭的致病性。【结果】病料样本检测为DAdV B2阳性,并成功分离到一株DAdV B2毒株,命名为DAdV B2/BG48。该分离株感染鸡肝癌细胞(LMH)后细胞变大变圆、最后死亡崩解,形成特征性细胞病变;感染MDEF后细胞由长梭形变为圆形并聚集,细胞间出现空隙。测序结果表明,BG48基因组在pX基因区域中有3 bp的插入,在ORF19B基因区域有33 bp的插入,在ORF64和ORF67基因区域的交界处有42 bp的缺失,ORF67基因起始密码子往后第133位碱基为G,没有突变为终止密码子,其他编码基因与CH-GD-12-2014、实验室之前鉴定的BG27和BG18无特征性差异。动物回归试验显示,2日龄的番鸭对DAdV B2分离株BG48易感,致病率为50%,死亡率为0,发病鸭可见与自然感染病鸭相似的临床症状和病理变化。【结论】成功从番鸭白肝病病例中分离鉴定1株DAdV B2突变株BG48,BG48具有多位点插入和缺失特征,提示DAdV B2毒株容易突变,临床流行毒株复杂。本结果为DAdV B2的分子流行病学调查和遗传进化研究提供了参考。 展开更多
关键词 番鸭白肝病 鸭腺病毒B2 分离鉴定 插入和缺失 ORF67
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农华麻鸭肝脏组织多胺代谢与增殖相关基因表达的研究
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作者 王鑫 王芷婷 +3 位作者 王泽龙 郭永妮 孙倩 康波 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期1407-1414,共8页
旨在研究农华麻鸭肝脏组织多胺代谢与增殖相关基因表达的发育规律。选取0、30、60、90、120日龄的农华麻鸭各8只,采用高效液相色谱测定鸭肝脏组织中多胺含量,利用qRT-PCR分析鸭肝脏组织多胺代谢及增殖相关基因的相对表达量。结果表明,... 旨在研究农华麻鸭肝脏组织多胺代谢与增殖相关基因表达的发育规律。选取0、30、60、90、120日龄的农华麻鸭各8只,采用高效液相色谱测定鸭肝脏组织中多胺含量,利用qRT-PCR分析鸭肝脏组织多胺代谢及增殖相关基因的相对表达量。结果表明,鸭肝脏生长发育过程中,亚精胺和精胺始终维持较高水平,精胺含量随日龄增长先升后降,在60日龄达到峰值为1377.43 mg/kg;腐胺和亚精胺在0日龄含量最高,分别为131.60 mg/kg和694.64 mg/kg,后继随日龄增长腐胺和亚精胺含量逐渐降低。多胺代谢和增殖相关基因表达及相关性分析表明,多胺代谢与增殖相关基因呈一定规律性表达,SSAT、SPMS、ODC、APAO、GATA4、CCND1、HGF和PCNA的相对表达量随日龄增长先升后降。精胺与VEGF、HGF、PCNA、GATA4基因表达量显著相关;亚精胺与VEGF、CCND1、HGF显著相关;腐胺与VEGF、HGF显著相关。HGF和VEGF与SMOX、SPDS、ODC显著相关;GATA4和CCND1与SSAT、SPMS、ODC显著相关;PCNA与SSAT、SPMS、GATA4、CCND1基因表达量显著相关。多胺代谢相关基因可通过介导多胺合成和分解代谢途径维持肝脏多胺池稳态,进而调控肝脏生长发育。 展开更多
关键词 肝脏 多胺 相关性 基因表达
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畜禽源抗氧化肽的酶解工艺优化
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作者 张昱婷 孙少康 +4 位作者 李朋泰 刘亚慧 牛占占 王志新 苑博华 《食品研究与开发》 CAS 2024年第12期95-103,共9页
以鸭肝为原料,通过酶解法制备鸭肝抗氧化肽。从8种蛋白酶中筛选出风味蛋白酶为酶解鸭肝肽的最佳用酶。以水解度和抗氧化性为评价指标,通过单因素试验、响应面试验探究料液比、酶解温度、酶解时间、酶解pH值和酶用量对鸭肝抗氧化肽活性... 以鸭肝为原料,通过酶解法制备鸭肝抗氧化肽。从8种蛋白酶中筛选出风味蛋白酶为酶解鸭肝肽的最佳用酶。以水解度和抗氧化性为评价指标,通过单因素试验、响应面试验探究料液比、酶解温度、酶解时间、酶解pH值和酶用量对鸭肝抗氧化肽活性和水解度的影响。响应面优化的最佳酶解条件为料液比1∶10(g/mL)、酶解温度50℃、酶解时间3.9 h、酶解pH6.2、酶用量4100 U/g。在此条件下,鸭肝肽的DPPH·清除率可达93.25%,水解度为15.03%。 展开更多
关键词 鸭肝 酶解工艺 抗氧化肽 抗氧化活性 水解度
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鸭肝油脂提取工艺优化及其品质分析
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作者 叶双双 刘安琪 +3 位作者 肖骏 王殿勤 苑博华 常世敏 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第7期17-23,共7页
探究粗制鸭肝油脂的最佳提取工艺,考察精炼工艺主要参数对鸭肝油脂精炼效果的影响,并分析精炼过程中脂肪酸组成及含量变化。结果表明:最优提取工艺为料液比4∶1(g/mL)、无水乙醇与正己烷体积比1∶1、超声温度50℃、超声时间30 min,在此... 探究粗制鸭肝油脂的最佳提取工艺,考察精炼工艺主要参数对鸭肝油脂精炼效果的影响,并分析精炼过程中脂肪酸组成及含量变化。结果表明:最优提取工艺为料液比4∶1(g/mL)、无水乙醇与正己烷体积比1∶1、超声温度50℃、超声时间30 min,在此条件下,鸭肝油脂提取率55.74%;最佳精炼工艺为脱胶水添加量(以粗制鸭肝油脂质量计)10%、脱酸超碱量(以脱胶油质量计)0.6%、活性白土用量(以脱酸油质量计)10%、真空脱臭2.0 h。精炼后油脂的酸价为1.17 mg/g,过氧化值为0.1538 g/100 g;鸭肝油脂中共检测出16种脂肪酸,其中饱和脂肪酸5种,单不饱和脂肪酸4种,多不饱和脂肪酸7种。 展开更多
关键词 鸭肝 油脂提取 超声辅助提取 脂肪酸组成
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龙岩山麻鸭胚胎肝间充质干细胞的分离、培养和鉴定
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作者 张月 吴琼 +4 位作者 王蕾 向仕玺 林明昕 吴凯琪 林睿愉 《特产研究》 2024年第4期8-11,共4页
为探索龙岩山麻鸭体外细胞保存方式,本研究建立了胚胎肝间充质干细胞的体外培养体系,从而达到利用细胞保护优异物种资源的目的。选用18~20日龄健康龙岩山麻鸭鸭胚通过胰蛋白酶消化分离出肝间充质干细胞(LMSCs),进行体外培养,细胞形态观... 为探索龙岩山麻鸭体外细胞保存方式,本研究建立了胚胎肝间充质干细胞的体外培养体系,从而达到利用细胞保护优异物种资源的目的。选用18~20日龄健康龙岩山麻鸭鸭胚通过胰蛋白酶消化分离出肝间充质干细胞(LMSCs),进行体外培养,细胞形态观察。通过免疫荧光检测CD29和CD44表面标记物,并进行阳性率分析。龙岩山麻鸭胚胎LMSCs体外增殖能力良好。LMSCs阳性表达了CD29和CD44,阳性表达率分别为95.20%和93.46%。体外分离培养出龙岩山麻鸭胚胎LMSCs,可为水禽干细胞研究提供研究思路,并为龙岩山麻鸭种质资源保护和利用提供参考。 展开更多
关键词 龙岩山麻鸭 肝脏 间充质干细胞 免疫荧光
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樱桃谷肉鸭肝脏发育早期IGF和IGF-ⅠR基因表达规律研究
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作者 龙美合 陈伟 +1 位作者 金成龙 郑春田 《广东畜牧兽医科技》 2024年第3期10-15,共6页
樱桃谷肉鸭是世界著名的瘦肉型鸭,其肝脏发育对机体健康及生长至关重要。该研究旨在探讨樱桃谷肉鸭在胚胎后期和出壳早期肝脏发育及关键基因表达规律。试验选用120枚受精鸭蛋,在第16、21、28胚龄,和第7、14、21日龄记录胚体重、体质量... 樱桃谷肉鸭是世界著名的瘦肉型鸭,其肝脏发育对机体健康及生长至关重要。该研究旨在探讨樱桃谷肉鸭在胚胎后期和出壳早期肝脏发育及关键基因表达规律。试验选用120枚受精鸭蛋,在第16、21、28胚龄,和第7、14、21日龄记录胚体重、体质量重和肝脏质量重的变化。采用荧光定量PCR技术检测肝脏发育相关IGF1、IGF2、IGF-ⅠR mRNA的表达情况。结果表明,IGF1、IGF2、IGF-ⅠR在16胚龄鸭肝脏中已有少量表达。随胚龄/日龄增加IGF1 mRNA表达量呈现持续增长的态势,IGF2和IGF-ⅠR mRNA表达量呈现先增加后下降的趋势。IGF1、IGF2、IGF-ⅠR mRNA表达量相互间存在显著正相关,三个基因在鸭早期肝脏生长发育过程中存在协同表达现象,肝脏IGF1、IGF2、IGF-ⅠR mRNA的表达在鸭早期发育过程中发挥着重要作用。 展开更多
关键词 樱桃谷肉鸭 肝脏发育 IGF基因 IGF-ⅠR基因
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不同品种与日龄鸭骨密度、骨矿物含量以及器官指数比较分析
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作者 毛佳明 杨春彦 +5 位作者 刘本帅 杨云凤 陈安琪 陈国宏 常国斌 王志秀 《中国家禽》 北大核心 2024年第12期146-151,共6页
为研究品种和日龄对鸭骨密度、骨矿物含量以及器官指数的影响,试验以润州凤头白鸭、连城白鸭和樱桃谷鸭为研究对象,分别在21、35、49、63日龄时在3个群体中各选30只,取其心脏、肝脏和左侧胫骨,计算心脏指数和肝脏指数并测定胫骨的骨密... 为研究品种和日龄对鸭骨密度、骨矿物含量以及器官指数的影响,试验以润州凤头白鸭、连城白鸭和樱桃谷鸭为研究对象,分别在21、35、49、63日龄时在3个群体中各选30只,取其心脏、肝脏和左侧胫骨,计算心脏指数和肝脏指数并测定胫骨的骨密度和骨矿物含量,对三个品种的骨密度、骨矿物含量、心脏指数和肝脏指数进行比较分析。结果显示:随日龄增加,三个品种鸭的肝脏指数均显著降低(P<0.05),而心脏指数没有变化(P>0.05)。连城白鸭心脏指数显著高于樱桃谷鸭(P<0.05)。21日龄时润州凤头白鸭肝脏指数显著高于樱桃谷鸭和连城白鸭(P<0.05)。49日龄时樱桃谷鸭肝脏指数显著低于连城白鸭和润州凤头白鸭(P<0.05)。品种和日龄对胫骨骨密度和骨矿物含量有显著影响(P<0.001)。润州凤头白鸭和连城白鸭骨密度随日龄增长均显著升高(P<0.05),而樱桃谷鸭骨密度随日龄增长变化不显著(P>0.05)。21、35和49日龄时,樱桃谷鸭骨密度均显著高于连城白鸭和润州凤头白鸭(P<0.05)。三个品种鸭骨矿物含量均随着日龄增加而逐渐增加,并且樱桃谷鸭的骨矿物含量显著高于连城白鸭和润州凤头白鸭(P<0.05),而润州凤头白鸭骨矿物含量显著高于连城白鸭(P<0.05)。润州凤头白鸭胫骨长与肝脏指数极显著负相关(P<0.01),连城白鸭胫骨长与骨密度呈显著正相关(P<0.05)。研究表明品种和日龄对鸭骨密度、骨矿含量、心脏指数和肝脏指数均有影响显著,樱桃谷鸭的BMD和BMC高于连城白鸭和润州凤头白鸭,但心脏和肝脏指数要小于连城白鸭和润州凤头白鸭。 展开更多
关键词 骨密度 骨矿物含量 心脏指数 肝脏指数 润州凤头白鸭 连城白鸭 樱桃谷鸭
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番鸭呼肠孤病毒的分离与鉴定 被引量:100
10
作者 吴宝成 陈家祥 +4 位作者 姚金水 陈枝华 陈文列 李国平 曾显成 《福建农业大学学报》 CSCD 北大核心 2001年第2期227-230,共4页
从番鸭肝“白点病”患鸭的肝脾匀浆中分离到 7个病毒分离株 .在电镜下观察到病毒粒子呈球形 ,无囊膜 ,有可见的双层衣壳结构 ,外壳直径 75nm,内核直径 50 nm;病毒核酸型为 RNA;不凝集鸡、鸭、兔、豚鼠红细胞 ,与禽呼肠孤病毒有一定的抗... 从番鸭肝“白点病”患鸭的肝脾匀浆中分离到 7个病毒分离株 .在电镜下观察到病毒粒子呈球形 ,无囊膜 ,有可见的双层衣壳结构 ,外壳直径 75nm,内核直径 50 nm;病毒核酸型为 RNA;不凝集鸡、鸭、兔、豚鼠红细胞 ,与禽呼肠孤病毒有一定的抗原相关性 ;对番鸭胚和鸡胚成纤维细胞可致感染细胞圆缩、融合 ,出现多核细胞和巨细胞 ,胞浆内有近核包涵体 ;试验感染 1日龄敏感雏番鸭死亡率达 10 0 % ,临床及病理变化与自然感染发病的番鸭基本一致 ,并可回收到该病毒 .结果表明 ,目前国内流行的番鸭肝“白点病” 展开更多
关键词 番鸭 肝白点病 呼肠孤病毒 分离 鉴定
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姜黄素对家鸭脂肪肝模型肝脂与血脂的干预效果及机制研究 被引量:12
11
作者 任永丽 徐宗佩 +3 位作者 梁汝圣 刘鹏 李玉红 苏菁 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2008年第10期2327-2329,共3页
目的考查姜黄素对家鸭脂肪肝模型肝脂、血脂的干预效果,并研究其作用机制。方法复制家鸭脂肪肝模型,并用姜黄素进行干预,考查肝脂、血脂、肝脂酶、肝病理变化、一般情况,并进行统计分析。结果姜黄素具有降低家鸭脂肪肝模型肝TG、血TG、... 目的考查姜黄素对家鸭脂肪肝模型肝脂、血脂的干预效果,并研究其作用机制。方法复制家鸭脂肪肝模型,并用姜黄素进行干预,考查肝脂、血脂、肝脂酶、肝病理变化、一般情况,并进行统计分析。结果姜黄素具有降低家鸭脂肪肝模型肝TG、血TG、体重、肝指数,改善肝组织病理的作用,其中高、中剂量组显著低于模型组(P<0.01,P<0.05)。姜黄素有升高家鸭脂肪肝模型肝脂酶的作用,其中高剂量组显著高于模型组(P<0.05)。结论姜黄素具有降低家鸭脂肪肝模型肝脂、血脂的作用,且具有剂量依赖性。其作用机制可能与增加肝脂酶活性,促进脂质代谢,保护肝细胞有关。 展开更多
关键词 姜黄素 脂肪肝 家鸭 肝脂 血脂 肝脂酶
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鸭发育早期肝脏IGF-1 mRNA的表达特异性及其与体质量的相关性分析 被引量:7
12
作者 胡艳 宋迟 +4 位作者 宋卫涛 章双杰 徐文娟 陈文峰 李慧芳 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期95-99,共5页
选择生长速度不同的高邮鸭和金定鸭,对其胚胎期和出雏早期肝脏IGF-1 mRNA的表达规律及其与体质量的相关性进行了比较研究。采用实时荧光定量PCR方法研究鸭13、17、21、25、27胚龄和出雏后7日龄下肝脏胰岛素样生长因子1(IGF-1)mRNA的表... 选择生长速度不同的高邮鸭和金定鸭,对其胚胎期和出雏早期肝脏IGF-1 mRNA的表达规律及其与体质量的相关性进行了比较研究。采用实时荧光定量PCR方法研究鸭13、17、21、25、27胚龄和出雏后7日龄下肝脏胰岛素样生长因子1(IGF-1)mRNA的表达规律。试验结果证实:鸭肝脏IGF-1 mRNA在13胚龄已有表达。鸭早期发育过程中体质量和肝脏IGF-1 mRNA的表达水平均呈持续上升态势,高邮鸭13、21胚龄和7日龄肝脏IGF-1 mRNA的表达量极显著高于金定鸭(P<0.01),与日增体质量和绝对生长速率的变化情况相吻合。整个观察期内体质量变化和肝脏IGF-1 mRNA的表达量均呈现极显著的品种和时间特异性(P<0.01),并且受到品种和日龄交互作用的极显著影响(P<0.01)。从品种或性别的角度进行分析,均发现鸭发育早期肝脏IGF-1 mRNA的表达与体质量的变化趋势一致,且呈极显著正相关(P<0.01),提示肝脏IGF-1 mRNA的表达可能在鸭早期发育过程中发挥着重要作用。 展开更多
关键词 肝脏 胚胎期 IGF-1 MRNA表达 体质量
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鸭肝蛋白酶的分离纯化及其部分性质研究 被引量:5
13
作者 岑亮 张丽丽 +2 位作者 邱慧 郭小路 唐云明 《西南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期97-101,共5页
经Tris-HCl缓冲液抽提、硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换层析、Sephacryl S-200凝胶过滤层析,得到鸭肝蛋白酶电泳纯制品.纯化倍数为650·16倍,回收率为19·23%.经SDS-PAGE和凝胶过滤测得该酶的分子量为35kD.... 经Tris-HCl缓冲液抽提、硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换层析、Sephacryl S-200凝胶过滤层析,得到鸭肝蛋白酶电泳纯制品.纯化倍数为650·16倍,回收率为19·23%.经SDS-PAGE和凝胶过滤测得该酶的分子量为35kD.该酶在pH6·0~11·0,温度低于25℃稳定,当温度上升到55℃时活性迅速下降.该酶在pH10和60℃时达到最高活性.进一步研究得知:Cu2+离子对该酶有明显促进作用,而Mn2+却使酶几乎失活.以酪蛋白为底物,在pH10·0、37℃时测得米氏常数Km值为1·33%. 展开更多
关键词 肝脏 蛋白酶 分离纯化 性质
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番鸭呼肠孤病毒B3分离株的致病性研究 被引量:40
14
作者 吴宝成 陈家祥 姚金水 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第6期422-425,共4页
用番鸭呼肠孤病毒B3分离株接种番鸭胚、半番鸭胚和鸡胚 ,导致接种胚死亡 ,并产生基本一致的病理变化 :死亡胚周身出血 ,肝、脾有灰白色坏死点 ;感染番鸭肝细胞出现颗粒变性 ,随后崩解。该病毒具有经胚蛋、滴鼻、饮水、肌肉和爪垫注射与... 用番鸭呼肠孤病毒B3分离株接种番鸭胚、半番鸭胚和鸡胚 ,导致接种胚死亡 ,并产生基本一致的病理变化 :死亡胚周身出血 ,肝、脾有灰白色坏死点 ;感染番鸭肝细胞出现颗粒变性 ,随后崩解。该病毒具有经胚蛋、滴鼻、饮水、肌肉和爪垫注射与同居感染的能力 ,潜伏期 3~ 11天 ,不同途径接种 1日龄敏感番鸭死亡率达 10 0 % ;接种 1日龄番鸭、半番鸭和雏鸡爪垫可引起注射部位炎性反应 ,爪垫和肌肉注射 1日龄半番鸭和雏鸡不引起死亡。感染番鸭主要可见肝、脾、心肌、肾、法氏囊、腺胃、肠粘膜下层等组织局灶性坏死 ,其中以肝、脾尤为显著 ,肝组织和脾白髓结构遭到严重破环 ;肝、脑血管周围和肾间质、肺间质、心肌间有淋巴样细胞或 /和吞噬细胞聚集 ,法氏囊淋巴细胞变性和坏死。电镜观察感染胚肝细胞和脾淋巴细胞胞浆内有大量病毒样颗粒及近核包涵体 ,感染细胞多核化、空泡化及颗粒化 ;可见含有病毒样颗粒的凋亡细胞 ; 展开更多
关键词 番鸭 呼肠孤病毒 肝白点病 致病性
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鸭肝谷氨酸脱氢酶的纯化与酶学性质研究 被引量:5
15
作者 朱鸿 李想韵 +4 位作者 王松 付伟丽 唐靓婷 诰赵伟 唐云明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第19期231-235,共5页
目的:获得鸭肝谷氨酸脱氢酶纯品并对其酶学性质进行研究。方法:采用丙酮脱脂、重金属离子沉淀、硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose离子交换层析和SephacrylS-200凝胶层析方法,分离纯化鸭肝谷氨酸脱氢酶,用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法进行纯... 目的:获得鸭肝谷氨酸脱氢酶纯品并对其酶学性质进行研究。方法:采用丙酮脱脂、重金属离子沉淀、硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose离子交换层析和SephacrylS-200凝胶层析方法,分离纯化鸭肝谷氨酸脱氢酶,用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法进行纯度鉴定和酶相对分子质量测定。结果:从鸭肝中分离纯化获得电泳纯的谷氨酸脱氢酶,纯化倍数为60.93倍,酶活力回收率为11.02%,比活力达24.37U/mg。酶相对分子质量为371.41,亚基相对分子质量为61.60。推测该酶由6个相同亚基构成。该酶对NADH的Km为53.19μmol/L,最适pH值为10.0,最适反应温度为35℃。该酶在pH8.0左右较稳定;在40℃以下酶活力保持稳定。Zn2+、Li+和Cu2+对该酶具有显著的抑制作用。结论:分离纯化获得谷氨酸脱氢酶,该酶具有较高应用价值。 展开更多
关键词 鸭肝 谷氨酸脱氢酶 分离纯化 性质
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超声波辅助提取鸭肝卵磷脂的工艺研究 被引量:5
16
作者 王道营 张牧晗 +6 位作者 程秋菊 卞欢 耿志明 刘芳 诸永志 吴海虹 徐为民 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第17期185-190,共6页
本文以鸭肝为实验原料,以超声波辅助提取鸭肝中的卵磷脂。通过控制超声温度、超声时间、乙醇浓度、乙醇用量和超声功率来进行单因素实验,并以卵磷脂提取率为依据,对鸭肝卵磷脂的提取工艺进行响应面优化。实验结果显示,响应面优化得到鸭... 本文以鸭肝为实验原料,以超声波辅助提取鸭肝中的卵磷脂。通过控制超声温度、超声时间、乙醇浓度、乙醇用量和超声功率来进行单因素实验,并以卵磷脂提取率为依据,对鸭肝卵磷脂的提取工艺进行响应面优化。实验结果显示,响应面优化得到鸭肝卵磷脂提取的最佳参数为:超声温度35℃,超声时间43min,乙醇浓度95%,乙醇用量17mL。验证实验鸭肝卵磷脂提取率为76.34%。在该工艺条件下鸭肝卵磷脂的提取率达到较高,可以作为工业化生产的加工条件。 展开更多
关键词 鸭肝 卵磷脂 超声波 响应面
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高效液相色谱法测定蛋鸭组织中的类胡萝卜素 被引量:5
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作者 薛峰 李晨 +4 位作者 江沛 王多 任真明 潘思轶 王可兴 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第14期185-189,共5页
通过响应面分析法对蛋鸭肝脏组织中类胡萝卜素的提取方法进行优化。利用响应面试验设计考察提取时间、提取温度、皂化液质量浓度对总类胡萝卜素提取率的影响。结果表明:蛋鸭肝脏组织中类胡萝卜素提取最优条件为提取时间90min、提取温度3... 通过响应面分析法对蛋鸭肝脏组织中类胡萝卜素的提取方法进行优化。利用响应面试验设计考察提取时间、提取温度、皂化液质量浓度对总类胡萝卜素提取率的影响。结果表明:蛋鸭肝脏组织中类胡萝卜素提取最优条件为提取时间90min、提取温度37℃、皂化液质量浓度50g/100mL;建立的采用反相高效液相色谱测定蛋鸭肝脏组织和血清中类胡萝卜素的方法的检出限为20ng/mL,在肝脏组织和血清样品中的加标回收率分别为95.21%和105.50%,相对标准偏差分别为5.71%和6.73%。 展开更多
关键词 蛋鸭 肝脏 血清
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呼肠孤病毒B_3分离株感染番鸭的病理组织学研究 被引量:24
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作者 吴宝成 姚金水 +2 位作者 陈家祥 卢惠明 陈枝华 《福建农业大学学报》 CSCD 北大核心 2001年第4期514-517,共4页
番鸭呼肠孤病毒 B3分离株可经滴鼻、饮水、肌肉和爪垫注射与同居感染 1日龄敏感番鸭 ,潜伏期 3- 11d,死亡率 10 0 % ;接种 1日龄番鸭、半番鸭和雏鸡爪垫可引起注射部位炎性反应 ,爪垫和肌肉注射 1日龄半番鸭和雏鸡不死亡 .病毒感染番鸭... 番鸭呼肠孤病毒 B3分离株可经滴鼻、饮水、肌肉和爪垫注射与同居感染 1日龄敏感番鸭 ,潜伏期 3- 11d,死亡率 10 0 % ;接种 1日龄番鸭、半番鸭和雏鸡爪垫可引起注射部位炎性反应 ,爪垫和肌肉注射 1日龄半番鸭和雏鸡不死亡 .病毒感染番鸭主要引起肝、脾、心肌、肾、腔上囊、腺胃、肠粘膜下层等组织局灶性坏死 ;肝、脑血管周围和肾间质、肺间质、心肌间有淋巴样细胞或 /和吞噬细胞聚集 ,法氏囊淋巴细胞变性和坏死 .电镜观察表明 ,感染胚肝细胞和脾淋巴细胞胞浆内有大量病毒样颗粒及近核包涵体 ,感染细胞多核化、空泡化及颗粒化 ;发现含有病毒样颗粒的凋亡细胞 ;吞噬细胞胞浆内有病毒样颗粒和含病毒样颗粒的凋亡小体 . 展开更多
关键词 番鸭 呼肠孤病毒 肝白点病 病理学 组织学
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填饲对黑羽番鸭产肝性能、组织营养成分、肝脏组织学及脂调控基因表达水平的影响 被引量:4
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作者 王健 朱振鹏 +4 位作者 董飚 龚道清 卞友庆 王利刚 左伟勇 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期149-154,共6页
通过对不同填饲期黑羽番鸭产肝性能测定、肌肉和肝脏营养成分分析、肝脏组织学观察,以及脂调控基因的表达检测,探讨黑羽番鸭肝脂肪代谢规律。选取140只体质量相近的12周龄健康黑羽番鸭(公母各半)作为试验动物,其中40只作为对照。填饲... 通过对不同填饲期黑羽番鸭产肝性能测定、肌肉和肝脏营养成分分析、肝脏组织学观察,以及脂调控基因的表达检测,探讨黑羽番鸭肝脂肪代谢规律。选取140只体质量相近的12周龄健康黑羽番鸭(公母各半)作为试验动物,其中40只作为对照。填饲期为16 d,采用单人机械填饲方法。填饲饲粮选用煮至6~7成熟的陈年玉米,沥干后趁热拌入12 g·kg^-1油脂、7.5 g·kg^-1食盐和1 g·kg^-1复合维生素,对照组正常饲喂。结果表明:黑羽番鸭填饲16 d后,公番鸭肝质量平均为308.91 g,母番鸭肝质量平均为135.86 g,差异极显著(P〈0.01);填饲组肝脏的脂肪含量为51.83%,对照组为8.36%,填饲极显著提高了黑羽番鸭肝脏的脂肪水平(P〈0.01);填饲黑羽番鸭肝脏细胞膨大,肝细胞质内充满大小不等的脂肪滴;填饲显著提高了黑羽番鸭肝脏中脂肪酸合成酶(FAS)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)和甘油磷酸酰基转移酶(GPAT)基因的相对表达量(P〈0.05),显著降低了微粒体甘油三酯转运蛋白(MTTP)和载脂蛋白B(ApoB)基因的相对表达量(P〈0.05);随着填饲的进程,检测到肝脏中的FAS、ACC、MTTP、ApoB、GPAT等脂调控基因的相对表达量均有所提升。结论:番鸭具有良好肥肝生产性能;填饲使黑羽番鸭肝脏脂肪水平极显著升高;在填饲过程,肝脏中FAS、ACC、MTTP、ApoB和GPAT基因的表达对黑羽番鸭脂代谢网络调控发挥作用。 展开更多
关键词 填饲 黑羽番鸭 产肝性能 营养成分 基因表达
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响应面试验优化超声辅助碱提鸭肝蛋白工艺及其抗氧化性能 被引量:9
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作者 王立 邹烨 +1 位作者 张坤 于海 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第18期222-228,共7页
以鸭肝为原料,以Na OH溶液为提取剂,采用超声辅助提取,通过响应面分析方法优化鸭肝蛋白提取工艺条件,并比较常规碱提和超声辅助碱提鸭肝蛋白的抗氧化性能。结果显示,鸭肝蛋白的最佳提取条件为超声功率256 W、超声时间43 min、p H 11,此... 以鸭肝为原料,以Na OH溶液为提取剂,采用超声辅助提取,通过响应面分析方法优化鸭肝蛋白提取工艺条件,并比较常规碱提和超声辅助碱提鸭肝蛋白的抗氧化性能。结果显示,鸭肝蛋白的最佳提取条件为超声功率256 W、超声时间43 min、p H 11,此时鸭肝蛋白的得率达到73.1%;抗氧化实验结果表明:超声提取鸭肝蛋白清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(2,2’-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate)free radical,ABTS+·)、羟自由基IC50值分别为1.97、0.168、0.529 mg/m L,其中鸭肝蛋白对ABTS+·清除效果较强,其还原力较高;与常规碱提蛋白相比,超声辅助碱提鸭肝蛋白的抗氧化能力提高显著(P<0.05)。因此,超声辅助碱提鸭肝蛋白具有较好的抗氧化性。该研究为鸭肝的深加工提供了的一定的科学依据。 展开更多
关键词 鸭肝蛋白 超声辅助碱提 响应面 抗氧化
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