国外谷物品质分析技术的最新发展

将德国布拉班德公司最新推出的Ｅ型粉质仪及快速粘度—糊化仪分别与老式粉质仪、粘度仪及糊化仪就其结构与操作、结果与分析、软件与硬件等方面进行了对照分析。结果表明，新仪器具有结构简单、自动化程度高、测定时间短及样品用量少等优点。