两种香薷属植物精油的成分及抗氧化活性分析

采用水蒸气蒸馏法提取保山产四方蒿和野拔子精油,运用气相色谱质谱联用技术(GC-MS)分析精油成分,通过自由基清除法和还原能力测定评价其体外抗氧化活性。结果表明:四方蒿精油中鉴定出16种化合物,主要成分为胡椒酮(31.72%)、水芹烯(22.65%)、左旋-α-蒎烯(10.88%)、α-蒎烯(6.98%)、芳樟醇(6.94%)等;野拔子精油中鉴定出6种化合物,主要成分为香薷酮(91.05%)、新戊酰基乙腈(5.01%)等。四方蒿精油清除ABTS+•、DPPH•、O^(2-)•的能力和对Fe3+的还原能力均强于野拔子精油。