捍卫食品安全再显神威（二）——EAN·UCC系统在鱼类产品跟踪与追溯上的应用

养鱼场通常与工业生产非常类似．可以控制和记录每个加工步骤。这使可追溯性能够从消费者一直追溯到母本和它们的鱼卵。此外，还可获得饲养过程中投喂的饲料和药品资料。这与捕捞的鱼是不同的，捕捞的鱼不可能确定在鱼被捕捞之前的情况。

使用全球统一物品编码,建立全球统一电子交易市场——EAN·UCC系统(GS1)是全球电子商务的基石

中国物品编码中心(国家级事业单位)对口国际标准化组织EAN(国际物品编码协会)和UCC(美国统一代码委员会),直属于国家质量监督检验检疫总局和国家标准管理委员会,负责统一组织、协调和管理中国的物品编码.中国物品编码中心同时也是全球电子商务推进组织和国家标准制定组织.

采用EAN·UCC系统实施食品安全的跟踪与追溯

在食品安全领域，“追溯”被定义为：通过记录的标识对具体实体的历史、应用或位置进行回溯的能力。食品追溯包含所有类型的食品及相关产品，甚至包括涉及的饲料及其他牧场供应品，还有包装等与食品接触的产品。食品追溯对从供应商到零售商的所有供应链环节都产生影响。在欧盟、美国和日本，食品供应链中的所有企业都有实施追溯系统的法定义务。

新西兰ZESPRI公司采用EAN·UCC系统实施产品追溯

本文是新西兰ZESPRI国际有限公司（果蔬公司，下称ZESPRI公司），采用EAN·UCC系统对公司生产的猕猴桃进行跟踪与追溯的应用介绍。

捍卫食品安全再显神威——EAN·UCC系统在鱼类产品跟踪与追溯上的应用

随着人们生活水平的提高，食品安全越来越受到大家的关注。疯牛病带给大家的恐惧依旧笼罩心头，二恶英的危害不绝于耳，禽流感造成的损失令人揪心……凡此种种，使得建立一套行之有效的食品安全供应链全过程跟踪体制和“快速预警系统”迫在眉睫。

EAN·UCC系统在家具行业中的应用

家具行业是一个竞争相当激烈的行业。家具行业的特点是顾客需要的样式和选择非常多。家具的材质、样式、工艺、装饰及其相互搭配多种多样。家具产品的多样性．为其编码带来一定的困难。由于家具产品的复杂性．到目前为止，仍然缺少家具产鼎的编码和电子信息方面的标准。

采用EAN·UCC系统打造企业商务信息标准化平台

EAN·UCC系统(在我国称为ANCC全球统一标识系统)是由国际物品编码协会(EAN International)和美国统一代码委员会(UCC)共同开发、管理和维护，并致力于推广的全球统一和通用的商业语言，它为贸易产品与服务、物流单元、资产、位置以及特殊应用领域等．提供全球惟一的标识。

我国第一个生猪养殖及肉制品EAN·UCC射频管理系统

“民以食为天，食以安为先”。食品安全问题关系到广大人民群众的身体健康和生命安全．关系到经济发展和社会稳定。

EAN·UCC系统在牦牛肉产品质量跟踪中的应用——牦牛肉产品(质量安全)可追溯系统初探

本文概述了实施食品可追溯的必要性,对EAN.UCC条码标示系统在牦牛肉产品质量安全跟踪中的应用进行了探讨。

EAN·UCC系统在现代物流信息标准化中的作用

现代物流是指以现代化的陆、海、空运输网络为基础,以现代化的信息处理、网络和标准化技术为手段,运用现代经济的组织管理方式,对产品从生产到消费之间所涉及的集货、包装、运输、仓储、加工、配送等整个供应链进行一体化运营.现代物流区别于传统物流的突出特征是应用了现代信息技术,包括现代化的识别技术(条码、射频)、全球定位系统(GPS)、电子数据交换(EDI)等的成功应用,使随机的物流活动转换成可控的物流活动.实现物流信息平台相互兼容、信息及时共享是其中的关键,而物流信息标准化是实现这个过程的必备前提.物流信息标准化可以统一国内物流概念,规范物流企业,提高物流效率,使国内物流与国际接轨,是物流发展的基础.

EAN·UCC系统在牛肉制品跟踪与追溯上的应用

食品的卫生与安全问题是关系到人类生死存亡的大事，自从英国出现首例疯牛病例以后，全世界比以往任何时候都更加重视与关注食品的安全与卫生。各个国家都采取了相应的措施，防止食品卫生与安全问题的出现。目前，已有20多个国家和地区采用了国际物品编码协会(EAN)推出的EAN·UCC系统。

国外物流领域EAN·UCC系统应用案例

随着物流行业在国内日益受到重视，物流信息化、网络化建设提上了日程，ANCC全球统一标识系统(国际上称EAN·UCC系统)在物流企业中的应用前景也逐步显现。本文提供两则国外物流领域应用EAN·UCC系统的案例，仅供借鉴。

XML在EAN·UCC系统中的应用

XML(eXtensible Markup Language，可扩展标记语言)是万维网网页发布语言和应用处理语言的新标准，它以简化的形式将SGML的强大功能带到网络上。XML的最大优势之一就在于其可扩展性，可扩展性克服了HTML固有的局限性，并使新的Internet应用成为可能。

EAN·UCC系统引领时代的步伐

人类同鹰、猫、鳄鱼、蚂蚁、猫头鹰等动物一样，都拥有一种相似的本能需求，那就是观察。观察不仅仅指简单地觉察周围的世界，更是生存手段。我们能凭直觉了解生存环境，当事情发生时，能迅速地分辨并解决它们。特别是商务活动，需要我们时刻关注那些不断接踵而至的市场态势，并客观地评估其在产业中的作用。