介绍了理论E C N 4 2甘三酯含量的计算方法,考察了测定实际E C N 4 2甘三酯含量的液相色 谱条件,研究了方法的重现性和再现性,建立了用于橄榄油掺伪鉴别的实际与理论E C N 4 2甘三酯 含量绝对差值（ AECN 42）测定方法.结果表明：采用...介绍了理论E C N 4 2甘三酯含量的计算方法,考察了测定实际E C N 4 2甘三酯含量的液相色 谱条件,研究了方法的重现性和再现性,建立了用于橄榄油掺伪鉴别的实际与理论E C N 4 2甘三酯 含量绝对差值（ AECN 42）测定方法.结果表明：采用示差折光检测器,柱温38 DC ,流动相为丙酮/ 乙腈（50：50, V/V ） ,流速：1.5 m L / m i n时,色谱分离效果好, E C N 4 2甘三酯含量重复性好,R S D 小 于1%,再现性＆良好（0.02-0.11）,为我国制定相应国家标准方法提供了依据.展开更多
文摘介绍了理论E C N 4 2甘三酯含量的计算方法,考察了测定实际E C N 4 2甘三酯含量的液相色 谱条件,研究了方法的重现性和再现性,建立了用于橄榄油掺伪鉴别的实际与理论E C N 4 2甘三酯 含量绝对差值（ AECN 42）测定方法.结果表明：采用示差折光检测器,柱温38 DC ,流动相为丙酮/ 乙腈（50：50, V/V ） ,流速：1.5 m L / m i n时,色谱分离效果好, E C N 4 2甘三酯含量重复性好,R S D 小 于1%,再现性＆良好（0.02-0.11）,为我国制定相应国家标准方法提供了依据.
