蛋壳内膜分解菌所产蛋白酶的纯化及其N-末端氨基酸序列测定

从土壤中分离得到的1株产蛋壳内膜分解酶(ESMprotease)的铜绿假单胞菌(Pseudomonasaeruginosa)。通过对其发酵液进行饱和硫酸铵盐析,二次离子交换层析得到蛋壳内膜分解活性达到304.5U/mg的目标蛋白,SDS-PAGE电泳显示该酶分子量约为32kD,通过测定其N-末端15个氨基酸残基为:Ala、Glu、Ala、Gly、Gly、Val、Ala、Gly、Lys、Glu、Asp、Ala、Ala、Glu和Leu。