猪日粮中添加乳酸链球菌和蚯蚓粉对其生产性能及粪便中臭气化合物的影响

本试验选用144头三元杂交猪(杜洛克×长白×大白),平均分为4组,分别饲喂基础日粮(CS)、CS+2×109cfu/kg乳酸链球菌(StreptococcusLactics)、CS+0.45%的蚯蚓粉、CS+2×109cfu/kg乳酸链球菌+0.45%的蚯蚓粉,测定了仔猪生产性能、粪的pH、大肠杆菌、乳酸菌、梭菌和优杆菌的数量、铵态氮、总氮、挥发性氨氮和主要的臭气化合物含量以及血清中的各项指标。试验结果表明:乳酸链球菌降低了粪便的pH、粪便中大肠杆菌的数量以及粪便中异戊酸、对甲酚等臭气化合物的含量(P<0.05),提高了粪便中乙酸、丙酸的含量(P<0.05);蚯蚓粉能降低粪便pH值、干物质和粪便中吲哚的含量(P<0.05),但同时能增加乙酸、丙酸和3-甲基吲哚的浓度(P<0.05);与单独添加乳酸链球菌或蚯蚓粉相比,在仔猪日粮中同时添加乳酸链球菌和蚯蚓粉能提高排泄物中挥发性氨和血清中尿素的含量(P<0.05),但也明显降低了粪便中的对甲酚、吲哚的含量(P<0.05),而对粪便pH、挥发性脂肪酸和3-甲基吲哚的含量均无明显影响(P>0.05)。

蚯蚓粉对肉鸡生长性能、营养物质代谢及免疫功能的影响

选择1日龄艾维茵肉仔鸡120只,采用单因子试验设计,随机分为4组,即基础饲粮对照组(0%鱼粉+0%蚯蚓粉)、蚯蚓粉组(0%鱼粉+5%蚯蚓粉)、混合组(3%鱼粉+2%蚯蚓粉)和鱼粉组(5%鱼粉+0%蚯蚓粉),研究了蚯蚓粉对肉鸡生长性能、营养物质代谢及免疫功能的影响。结果表明:各阶段各试验组的平均耗料量均比对照组显著降低(p<0.05),但各试验组之间无显著差异(p>0.05);平均日增重试验各阶段都是混合组最好,至生长后期,混合组和蚯蚓粉组的日增重与对照组和鱼粉组间的差异都达到了显著水平(p<0.05),分别较对照组提高了10.57%和8.77%,较鱼粉组提高了6.69%和4.95%;各试验组料重比与对照组间差异均显著(p<0.05),从整个生长阶段来看,混合组料重比分别较对照组和鱼粉组降低了15.31%和4.95%;混合组、蚯蚓粉组的粗蛋白表观代谢率相近,分别较对照组提高了14.08%和11.65%,较鱼粉组提高了12.64%和10.32%;混合组和蚯蚓粉组的粗脂肪表观代谢率以及磷的表观代谢率与对照组的差异也均达到显著水平(p<0.05),粗脂肪表观代谢率分别提高了11.22%和9.56%,磷的表观代谢率分别提高了3.92%和7.92%;混合组的各免疫器官指数与对照组间差异达到显著水平(p<0.05),其胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数分别较对照组提高了17.10%、12.50%和5.17%;各项体液免疫指标结果均为蚯蚓粉组表现最好,与对照组和鱼粉组相比差异均显著(p<0.05),血清总蛋白分别提高了20.11%和17.13%,血清白蛋白分别提高了13.76%和11.67%,血清球蛋白分别提高了28.79%和24.49%,白/球比分别降低了11.76%和10.45%。

蚯蚓粉、丝兰提取物对生长猪生长性能、养分消化代谢及粪尿发酵期间恶臭物质和有害气体排放的影响

本试验旨在研究饲料中添加蚯蚓粉、丝兰提取物对生长猪生长性能、养分消化代谢以及粪尿发酵期间恶臭物质和有害气体排放的影响。采用双因素随机试验设计,选取56头30~35 kg的健康杜长大(DLY)生长猪,按照体重相近、性别一致的原则分为4组,每组14个重复,每个重复1头猪。其中,对照组饲喂基础饲粮,蚯蚓粉组在基础饲粮中添加0.500%的蚯蚓粉,丝兰提取物组在基础饲粮中添加0.012%的丝兰提取物,蚯蚓粉+丝兰提取物组在基础饲粮中添加0.500%的蚯蚓粉和0.012%的丝兰提取物。试验期为80 d。结果表明:1)与对照组相比,单独添加丝兰提取物可显著降低生长猪的料重比(P<0.05);组合添加蚯蚓粉和丝兰提取物可显著增加粗蛋白质表观消化率及粗蛋白质表观代谢率(P<0.05)。2)在厌氧发酵过程中,与对照组相比,单独添加丝兰提取物能显著增加粪尿中有机质含量(P<0.05),从而使粪尿的碳氮比增加至16,提高发酵期粪便产气量。3)与对照组相比,单独添加蚯蚓粉或者丝兰提取物均能显著降低发酵粪尿的三甲基吲哚、氨气和硫化氢浓度(P<0.05);这2种添加剂组合使用对减少粪尿发酵期间挥发性脂肪酸、臭味物质以及有害气体产生均有协同促进效果。由此可见,饲粮中组合添加蚯蚓粉和丝兰提取物能促进生长猪对蛋白质的消化吸收,减少粪尿发酵期间挥发性脂肪酸、恶臭物质和有害气体的排放,可作为饲料添加剂从源头上减少养殖粪污排放,对于加强养殖环境防控、缓解畜禽粪污资源化处理压力具有重要意义。

猪粪养殖蚯蚓的营养成分测定及作为家禽蛋白饲料的安全性评价

为寻找替代鱼粉的动物源性蛋白质资源,采用不同C/N比猪粪腐熟的堆料养殖蚯蚓并加工成蚯蚓粉,检测蚯蚓粉的营养成分,与鱼粉的营养成分分析对比,并对其作为家禽蛋白饲料进行安全性评价。结果表明:蚯蚓粉的粗蛋白含量为62.33%~65.93%,氨基酸含量为54.2%~62.91%,必需氨基酸与总氨基酸的比值为55.48%~59.75%;蚯蚓粉中4种重金属(铜、铁、锌和总砷)、2种毒素(黄曲霉毒素B_1和玉米赤霉烯酮)和3种抗生素(青霉素钠、阿莫西林和恩诺沙星)含量均符合饲料卫生标准。研究结果提示蚯蚓粉是可替代鱼粉的高蛋白动物性原料。

蚯蚓粉的营养成分分析及贮藏性评价

研究了自制蚯蚓粉的营养成分和不同温湿度条件下的贮藏稳定性。结果表明,蚯蚓粉的蛋白质含量高,达到69.52%。共检出16种氨基酸,必需氨基酸/总氨基酸值为36.4%,必需氨基酸/非必需氨基酸值为61.62%,符合蛋白质理想模式。蚯蚓粉贮藏28 d后,酸价随时间的延长而升高,温度越高,水分和湿度越大,酸价升高越快。在20、30℃和湿度50%条件下,样品在贮藏28 d后的酸价为3.61～5.84 mg/g;过氧化值均呈现贮藏初期先下降随后上升的趋势;蚯蚓粉在所设条件下贮藏28 d后,胃蛋白酶消化率没有发生明显变化,均在88%以上,符合饲用鱼粉一级品86%的国家标准。在试验温度和湿度范围内贮藏28 d后,蚯蚓粉仍保持较好的品质,表明蚯蚓粉可作为优质的饲料蛋白。

蚯蚓粉代替鱼粉对肉鸡屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在探讨蚯蚓粉取代鱼粉对肉鸡屠宰性能和肉品质的影响,为蛋白质饲料资源的开发利用提供理论依据。选择1日龄艾维茵肉仔鸡120只,采用单因子试验设计,随机分为4组,即对照组(基础日粮)、蚯蚓粉组(基础日粮+5%蚯蚓粉)、混合组(基础日粮+3%鱼粉+2%蚯蚓粉)和鱼粉组(基础日粮+5%鱼粉)。每个处理3个重复,每个重复10只鸡(公母各半)。试验期49d,其中预饲期14d,正式试验期35d。试验结果显示,混合组屠宰率高于鱼粉组2.26%(P<0.05),混合组全净膛率显著高于对照组9.04%(P<0.01)。混合组胸肌率高于鱼粉组10.43%(P<0.05),腿肌率高于蚯蚓粉组2.49%(P<0.05)。蚯蚓粉组和鱼粉组肉色差异不显著(P>0.05);混合组肉色高于鱼粉组37.25%(P<0.05)。蚯蚓粉组和混合组滴水损失分别低于对照组36.69%、35.69%(P<0.05)。试验各组的肌肉嫩度和蒸煮损失差异不显著(P>0.05)。可见蚯蚓粉部分取代鱼粉效果优于其它试验组。

不同剂量蚯蚓粉代替鱼粉对肉鸡血脂指标及抗氧化性能的影响

本试验旨在探讨蚯蚓粉取代鱼粉对肉鸡的血脂指标和抗氧化性能的影响,为蛋白质饲料资源的开发利用提供试验依据。选择1日龄艾维茵肉仔鸡120只,采用单因子试验设计,随机分为4组,即基础组(0%鱼粉+0%蚯蚓粉)、蚯蚓粉组(0%鱼粉+5%蚯蚓粉)、混合组(3%鱼粉+2%蚯蚓粉)和鱼粉组(5%鱼粉+0%蚯蚓粉)。每个处理3个重复,每个重复10只鸡(公母各半)。试验期49d,其中试验预饲14d,正式试验期(15～49d)。试验结果显示,混合组总胆固醇(TC)显著低于对照组20.49%(P<0.05),蚯蚓粉可降低甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C),提高高密度脂蛋白(HDL-C),但效果不明显;蚯蚓粉具有增高超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的作用,而对总抗氧化能力(AOC)影响不大。

蚯蚓粉和BGB破壁酵母粉对中华绒螯蟹的诱食效果

选用平均体重为75.24g的中华绒螯蟹为试验对象,分别投喂添加蚯蚓粉、BGB破壁酵母粉、DMPT作为诱食剂的饲料,进行诱食试验,通过测定日摄食率和摄食速度,比较其对中华绒螯蟹的诱食效果.结果显示:中华绒螯蟹对含蚯蚓粉、BGB破壁酵母粉、DMPT饲料的日摄食率平均分别为3.7475%、3.0542%、2.6632%,与对照组差异显著(P<0.05),试验结果表明,蚯蚓粉、BGB破壁酵母粉对中华绒螯蟹均具较好的诱食效果,与DMPT比较,蚯蚓粉对中华绒螯蟹引诱作用最强,BGB破壁酵母粉次之.

蚯蚓干粉对幼刺参生长、消化和免疫力的影响

为探讨蚯蚓粉对幼刺参生长性能、消化酶活性与非特异免疫功能的影响。以鱼粉作为对照,用蚯蚓干粉以20%、40%、60%、80%的比例替代鱼粉,配制5组等蛋白质水平(18.6%)的饲料,对幼刺参进行30天的饲养。结果表明:对照组幼刺参特定生长率和存活率均显著低于其他组(P<0.05);20%与40%蚯蚓干粉替代组幼参的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶的活性与酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、总超氧化物歧化酶的活性均极显著高于对照组(P<0.01);随着蚯蚓干粉替代鱼粉比例的递增,各个评价指标均呈现回落趋势,且与对照组相比,以60%蚯蚓干粉替代鱼粉对幼参的总超氧化物歧化酶活性有明显的抑制作用(P<0.05),而以80%蚯蚓干粉替代鱼粉对幼参的蛋白酶和所有免疫酶的活性均有显著的负面影响(P<0.05)。试验表明:蚯蚓干粉以适当比例替代鱼粉可以显著提高幼刺参的消化酶活性和免疫酶活性以及成活率,具有促生长作用,建议在幼参的饲料中以20%的蚯蚓干粉替代鱼粉。

蚯蚓冻干粉对高血脂小鼠胆固醇逆转运相关基因的调节作用

以高脂饲料饲喂昆明种小鼠构建高血脂小鼠模型,灌胃给予高、中、低剂量(0.4,0.2,0.1g/kg)蚯蚓冻干粉,每天1次,同时饲喂高脂饲料,以仅饲喂高脂饲料组小鼠为对照,共饲养10周.提取小鼠肝脏总RNA,应用半定量RT-PCR技术检测实验组与对照组小鼠胆固醇逆转运相关基因卵磷脂胆固醇酰基转移酶(lecithin cholesterol acyltransferase,LCAT)和脂蛋白酯酶(lipoprotein lipase,LPL)mRNA表达水平.结果表明,蚯蚓冻干粉极显著提高实验组小鼠LCAT mRNA表达水平(P<0.01),显著提高LPL mRNA表达水平(P<0.05),提示这是蚯蚓冻干粉能够降低高血脂小鼠血浆胆固醇水平的原因之一.

蚯蚓冻干粉对高血脂症小鼠载脂蛋白AI和载脂蛋白B基因表达的影响

目的研究蚯蚓冻干粉(earthworm lyophilized powder,ELP)的降血脂作用是否与调节载脂蛋白AI(apolipoproteinAI,ApoAI)和载脂蛋白B(apolipoprotein B,ApoB)基因表达有关。方法健康昆明种小鼠60只,随机分为5组,基础饲料组(normal diet control group,NCG)、高脂饲料组(high fatdiet control group,HCG)、高脂饲料+高剂量ELP组(high-dose gavage group,HDG)、高脂饲料+中剂量ELP组(middle-dose gavage group,MDG)、高脂饲料+低剂量ELP组(low-dose gavage group,LDG)。ELP干预10周后,测定各组小鼠血脂水平,RT-PCR测定各组小鼠肝脏ApoAI、ApoB mRNA表达量。结果 ELP明显降低高血脂小鼠血浆TG(totalcholesterol)、TG(triglycerol)和LDL-C(low-density lipoprotein-cholesterol)水平,同时升高HDL-C(high-density lipoprotein-cholesterol)水平。HDG组和MDG组小鼠ApoAI mRNA表达量明显上升,ApoB mRNA表达量明显降低。结论 ELP具有明显的降血脂作用,其降血脂作用可能与其调节载脂蛋白基因表达有关。

蚯蚓粉的应用研究进展

蚯蚓粉的蛋白质含量高,部分替代鱼粉用于畜禽、水产养殖可大大提高动物生产性能和养殖效益。本文对蚯蚓粉的常规营养成分及其在畜禽生产和水产养殖中的应用进行综述,为其进一步的饲料化开发利用提供理论依据。

饲料中添加干蚯蚓和海藻粉对淘汰蛋鸡蛋、肉品质及肠道菌群的影响

试验旨在探讨在饲料中加入海藻粉和干蚯蚓对淘汰蛋鸡蛋品质、肉品质以及肠道菌群结构的影响。通过改变淘汰蛋鸡的饲料结构,以提高养殖户的经济收益。试验选取540只已淘汰芦花鸡,分为6组,每组3个重复,每个重复30只鸡。第1~3组为笼养,4~6组为林地散养;第1组为对照组,提供基础日粮、充足饮水;第2、3组为试验组,饲料中分别添加5%干蚯蚓和5%海藻粉,充足饮水;第4、5、6组所提供日粮分别与1、2、3组日粮相同。试验结果表明:日粮中添加5%干蚯蚓,在笼养条件下,蛋壳强度、蛋黄颜色和滴水损失分别显著提高了10.9%、4.59%和13.19%(P<0.05),在散养条件下分别显著提高了11.75%、5.97%和17.04%(P<0.05);添加5%海藻粉,在笼养条件下,蛋白高度、哈氏单位、滴水损失和肠道内乳酸菌含量分别显著提高了4.96%、4.29%、14.58%和4.84%(P<0.05);散养条件下分别显著提高了4.19%、3.46%、15.56%和2.26%(P<0.05)。林地散养相比笼养,蛋白高度、哈氏单位、肉色L*、肉色b*、滴水损失和肠道内乳酸菌含量均显著提升。

蚯蚓粉的加工工艺研究

研究在相同光照,不同的环境温度条件下,温度与时间对蚯蚓排杂率的影响;采用不同的温度对排杂后的蚯蚓进行烘干、制粉,以蚯蚓粉的养分含量、胃蛋白酶消化率作为评价指标,并通过感官评定进行工艺条件的优化。结果表明,蚯蚓在环境温度25~30℃时,排杂率最高且不会导致蚯蚓死亡;增加了清洗工序生产的蚯蚓粉其粗蛋白质、氨基酸含量和胃蛋白酶消化率均高于其它组(P<0.05),且外观品质及气味与未设清洗工序、烘干温度为60℃的组差异不显著(P>0.05),与其它组差异均显著(P<0.05),该工艺可以很好地保证蚯蚓粉的营养价值、胃蛋白酶消化率、外观品质和气味。

蚯蚓粉替代日粮中部分豆粕对生长猪生产性能和免疫指标的影响

选择35-40 kg的长大二元生长猪120头,随机分成4个组,其中Ⅰ组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础日粮;Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组为试验组,分别用蚯蚓粉替代基础日粮中1%、3%和5%的粗蛋白,研究蚯蚓粉替代日粮中部分豆粕对生长猪生产性能和免疫指标的影响。结果表明：与对照组（Ⅰ组）相比,Ⅲ组和Ⅳ组日增重分别提高了1.12%（P〉0.05）和14.61%（P〈0.05）;Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组料重比分别为2.47、2.46、2.47和2.17,与对照组相比,Ⅱ组、Ⅲ组差异不显著（P〉0.05）,IV组提高了12.15%（P〈0.05）;Ⅳ组的经济效益与对照组相比提高了17.91%;血液总蛋白含量差异不显著;Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组白蛋白含量分别提高了7.71%、10.88%和12.19%;谷草转氨酶活性均有所降低;第Ⅰ组和第Ⅱ组超氧化物歧化酶活性有所下降,而第Ⅲ组和第Ⅳ组则有所提高,分别增加了8.08%和10.61%。由以上结果可以看出,蚯蚓粉可明显提高生长猪的生产性能,增加经济效益,提高白蛋白的含量和总超氧化物歧化酶的活性。

八角抽提油和蚯蚓粉对肉鸡肠道发育和养分利用率的影响

本试验旨在研究八角抽提油(八角油)和蚯蚓粉对肉鸡肠道发育和养分利用率的影响。试验一选用1日龄爱拔益加肉鸡384只,随机分为4个处理,每个处理12个重复,对照组饲喂基础日粮,八角油组、蚯蚓粉组和杆菌肽锌组分别在基础日粮中添加50 mg/kg八角油、100 mg/kg蚯蚓粉和20 mg/kg杆菌肽锌;试验二选用21日龄爱拔益加肉鸡120只,随机分为5个处理(处理1~4同试验一,处理5为内源组),每个处理12个重复。结果表明:与对照组相比,其余各组均能显著改善肉鸡21 d小肠各段的相对长度和相对重量(P<0.05);与对照组相比,八角油和蚯蚓粉均显著提高肉鸡部分肠段的绒毛高度(P<0.05);与对照组相比,其余各组均显著提高部分肠段绒腺比(P<0.05);与对照组相比,其余各组均极显著提高肉鸡氮的表观和真利用率(P<0.001);与对照组和杆菌肽锌组相比,八角油组和蚯蚓粉组肉鸡蛋氨酸的表观和真利用率均显著提高(P<0.001)。由此可见,八角油和蚯蚓粉作为饲料添加剂均可以一定程度上改善肉鸡肠道发育,提高养分利用率。

正交实验法优化地龙粉混合酶酶解工艺

探索了地龙粉混合酶(弹性蛋白酶和胰蛋白酶)酶解最佳工艺。在单因素实验基础上,采取正交实验对地龙粉进行酶解。以酶解时间、酶解温度、pH、加酶量为自变量,以地龙粉水解度为因变量,采用L9(43)正交实验表进行实验。各因素对实验结果影响顺序为:C>B>D>A。最佳酶解工艺条件为酶解时间8h,酶解温度55℃,pH=8,加酶量3 000 U,水解度达52.96%。

地龙粉酶解用酶初步筛选

分别利用胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、弹性蛋白酶、木瓜蛋白酶对地龙粉进行酶解,以水解度和对肺腺癌细胞抑制率为指标筛选最佳用酶。利用五种酶对地龙粉进行酶解,同时进行空白实验,采用MTT体外抗肿瘤技术,通过水解度和酶解液对肺腺癌细胞的抑制率筛选最佳用酶。胃蛋白酶和胰凝乳蛋白酶对地龙粉的水解度分别为9.42%、7.95%,且两者的酶解液对肺腺癌细胞A549的抑制率与浓度成负相关;木瓜蛋白酶对地龙粉的水解度最低且酶解液对肺腺癌细胞A549无抑制作用;胰蛋白酶对地龙粉的水解度为17.96%,其酶解液对肺腺癌细胞A549在低浓度下无抑制作用,在1 mg/L时抑制作用达最大,为83.08%;弹性蛋白酶对地龙粉的水解度最大,为30.61%,且其酶解液对肺腺癌细胞A549的抑制作用与浓度成正相关。地龙粉酶解最佳用酶为弹性蛋白酶和胰蛋白酶混合使用。

注射用地龙冻干粉针对大鼠颈动脉血栓形成的影响

目的:评价注射用地龙冻干粉针的抗血栓作用。方法:SD雄性大鼠40只,利用血栓生成仪复制颈动脉血栓模型,模型成功后72 h,将动物随机分成空白组、地龙冻干粉针1.8,0.9 mg.kg-1剂量组及阳性药疏血通注射液对照组,每组10只,各组大鼠分别尾静脉注射(iv)生理盐水、地龙冻干粉针1.8,0.9 mg.kg-1剂量溶液和疏血通注射液(0.1 mL.kg-1)12 d后,剥离颈动脉血栓,测定血栓重量,并对各组大鼠腹主动脉取血,利用ELISA法测定血浆组织型纤溶酶原激活剂(tissue type plasminogen activator,t-PA)含量,采用观察法测定各组大鼠的凝血时间(clotting time,CT)、血浆复钙时间(recalcification time,RT),利用血小板聚集仪测定血小板最大聚集率(maximal platelet aggregation rate,PAgR-max)。结果:与空白组相比较,地龙冻干粉针1.8 mg.kg-1剂量组大鼠血栓重量显著减少(P<0.05);阳性药疏血通组与地龙冻干粉针0.9 mg.kg-1剂量组大鼠血浆t-PA含量显著升高(P<0.05);阳性药疏血通组、地龙冻干粉针1.8 mg.kg-1剂量组大鼠CT、RT显著延长(P<0.05),0.9 mg.kg-1剂量组RT显著延长(P<0.05),且地龙冻干粉针对RT延长呈剂量依赖性。结论:注射用地龙冻干粉针具有显著的溶解血栓的作用,并能够抑制内源性凝血途径,溶血栓作用可能与提高血浆t-PA含量有关。

牛粪-贝壳粉蚯蚓反应器中堆制物表征及其对Cd^(2+)去除性能研究

土壤中镉(Cd)污染已引起广泛关注,以牛粪-贝壳蚯蚓反应器为研究对象,分析其堆制物性状变化规律及Cd^(2+)去除特性。结果表明,贝壳粉及其改性物添加下蚯蚓可以较好地适应生长环境并正常生长繁殖。蚯蚓处理可降低堆制物pH值、C/N比以及脂类和多糖类物质含量,提高其阳离子交换量、比表面积、芳香类及醇或羧酸类有机物质含量、硅酸盐类和可溶性盐等无机组分含量。贝壳粉及其改性物添加均可提高堆制物的pH值、阳离子交换量及比表面积;贝壳粉添加增加了其CaCO_(3)组分,而贝壳粉改性物添加则可增加其CaCO_(3)、CaO、Ca(OH)_(2)组分。吸附解吸试验表明,贝壳粉改性物添加下蚯蚓处理后堆制物对Cd^(2+)的去除效果相对更好,去除率可达59.9%。因此,于牛粪蚯蚓反应器中添加贝壳粉改性物以获取具有良好Cd^(2+)去除性能的堆制物具有一定可行性。