羊奶果采后贮藏保鲜初步研究

本文探讨了羊奶果果实成熟度、包装方法、带枝叶与否、气调、温度以及保鲜剂处理对其贮藏效果的影响。试验结果表明,带枝叶的黄色果用3％硫脲等保鲜剂浸果10分钟,晾干后装入干燥器(5％CO_2气调)或塑料框外套2层0.03mm厚的聚乙烯薄膜塑料袋包装,贮藏于室温(15～20℃)下可保鲜38～42天,好果率在97.3％以上;于较适温度6～12℃下,可保鲜75～90天,好果率在90.0％以上。