聊城市6种市售蔬菜中26种元素含量调查分析

目的:调查聊城市市售6种蔬菜中元素含量水平,评估其重金属污染状况。方法:于2023年采集聊城市市售6种蔬菜,经微波消解法进行前处理,利用电感耦合等离子体质谱仪和冷原子吸收测汞仪测定蔬菜中26种元素含量,同时利用单因子污染指数法和Nemerow综合指数法评估蔬菜中重金属污染水平。结果:不同蔬菜中元素含量差异较大,菠菜中元素含量整体水平明显高于其他蔬菜,芹菜次之,黄瓜最低。蔬菜中含量较高的元素为钾、钠、钙、镁、铁、铝。不同蔬菜中元素含量高低排序略有不同。菠菜中重金属检出率较高,且铅、铬超标,其他蔬菜中重金属检出含量均符合国家限量值要求。6种蔬菜的重金属污染等级均处于安全状态,综合污染指数最高的是菠菜(0.370),其次是芹菜(0.140),最低的是圆白菜(0.079)。结论:聊城市市售的6种蔬菜中重金属含量整体处于安全状态。菠菜中重金属富集污染情况应引起相关人员的关注。

喀喇昆仑、昆仑山地区植物中一些元素的自然含量特征

本文论述了喀喇昆仑、昆仑山地区８７种植物１２个元素含量的特征。在含量水平上；＞１００００ｐｐｍ的元素有Ｋ、Ｃａ，８００—５０００ｐｐｍ的元素为Ｎａ、Ｍｇ、Ｆｅ、Ａｌ．１０－１００ｐｐｍ的元素有Ｂａ、Ｓｒ、Ｔｉ、Ｍｎ，Ｖ与Ｂｅ的含量＜１０ｐｐｍ。大多数植物Ｆｅ、Ｖ、Ｓｒ的含量高于一般的自然含量。植物中Ｋ含量的频数分布呈正态分布，其余元素的频数分布呈对数正态分布。不同植物种元素含量差异较大，Ｎａ的变异系数最大，Ｃａ、Ｍｇ含量的变异系数最小。同种植物在不同地点元素含量有较大差异，不同植物种差异也不同，如紫花针茅（Ｓｔｉｐａｐｕｒｐｕｒｅｓ）＞垫状驼绒藜（Ｃｅｒａｔｏｉｄｅｓｃｏｍｐａｃｔａ）＞鼠凤毛菊（Ｓａｕｓｓｕｒｅａｇｎａｐｈａｌｏｉｄｅｓ）。植物中元素含量之间的相关分析表明，Ｆｅ、Ａｌ，Ｖ，Ｔｉ之间分别达极显著相关水平。用植物中１２个元素的资料，对２２种植物进行分类和排序，区分出Ｎａ，Ｋ型植物和Ｆｅ，Ａｌ，Ｖ，Ｂａ型植物。

新疆南准噶尔荒漠优势植物的化学成分含量特点

南准噶尔荒漠 62种植物 8种元素的含量测定结果显示 ,含量算术平均值的大小顺序为 Na>K>Ca>S>P>Al>Fe>Mn,与阿拉善荒漠植物元素含量的顺序一致。其中 ,Mn、Fe、Al、Na、S的含量变异系数比 P、K和 Ca的大。植物元素含量之间相关分析结果表明 ,Fe与 Al、S与 P、Na与 S呈极显著正相关 ,表明荒漠植物对它们的吸收是协同的 ,而 Fe与 K显著负相关 ,表明植物对它们的吸收具有拮抗作用。聚类分析和排序结果说明不同生态功能群植物都有自身的元素含量特点 ,盐生植物 Na、S含量高 ,沙生植物为高 K低

西双版纳野生蔬菜中硒含量测定

为从天然植物中寻找富硒食品 ,分析了西双版纳地区常用的 6 8种野生蔬菜的硒含量。结果表明 ,6 8种野生蔬菜中硒平均含量为 0 0 85 3mgkg-1(干物质 ) ,低于栽培蔬菜中硒含量 ,其中富硒的 8种 ,低硒的 34种 ,极度低硒的 2 6种。 8种富硒含量为 0 84± 0 0 2 5— 0 37± 0 0 2 2mgkg-1(干物质 ) ,平均硒含量高于其它 6 0种野生蔬菜平均硒含量

秦岭产9种野菜中矿质元素含量的比较

野生蔬菜是指自然生长且未经人工栽培的蔬菜，因其富含人体所需的矿质元素、氨基酸及多种维生素而备受人们青睐，被公认为天然绿色食品。近年来，随生活水平的提高，多样化的饮食结构驱使人们不断对各种食品进行开发，尤其在旅游业的发展带动下，食用野菜已成为一种时尚和保健的需要。

矾山铜钼矿区重金属与覆盖植被胁迫相关性光谱特征

高光谱遥感在地物精细探测方面具有较高的精度,能够实现弱缓信息的提取。应用高光谱遥感技术研究福建矾山高植被覆盖铜钼矿区重金属铜铅等元素与覆盖植被光谱胁迫相关性。通过对比分析矿区与非矿区典型植被光谱特征,在光谱特征分析结果基础上得出矿区典型植被均不同程度受到了重金属元素胁迫,并造成光谱曲线发生变异。在分析结果基础上,结合植被地球化学数据建立重金属与植被光谱胁迫相关性数学模型,提出矿区重金属与覆盖植被胁迫相关性。依据该模型可获得金属元素的空间分布,最终实现高光谱遥感技术在高植被覆盖区地质找矿中的应用。

乌鲁木齐十种市售蔬菜微量元素测定与分析

采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法分析测定了新疆乌鲁木齐市秋季市售蔬菜中的Pb、Cd、Cu等10种微量元素。结果表明:10种蔬菜中含有人体所需的有益微量元素钙(Ca)、镁(Mg)、锌(Zn)、铁(Fe)、铜(Cu)、镍(Ni)、锰(Mn)、铬(Cr);在调查的4种重金属微量元素铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、铜(Cu)中,元素的检出率均为100%,其中,油麦菜、油白菜和紫包菜的铅元素含量超标,超标率分别为2.66、2.75和0.03;生菜、菠菜、油麦菜、油白菜和大白菜的镉元素含量超标,超标率达到了5.20、4.70、1.52、2.49和0.6;铬元素在10种蔬菜中全部超标,平均含量为1.38 mg/kg,平均超标率为1.76;虽然铜元素的检出率为100%,但无一例超出国家标准限值,在蔬菜的安全食用范围之内。

杉木人工林间伐后林下植被养分动态的研究──Ⅰ.林下植被营养元素含量特点与积累动态

杉木林林下植被的生长与发育，对林地地力的恢复具有重要意义．通过对定位试验地杉木人工林林下植被营养元素的分析，研究了杉木林间伐后林下植被营养元素含量与积累状况．结果表明；营养元素在植物不同器官中的含量是不同的；问伐区灌木层和草本层植物中大量元素和微量元素的积累量大于对照区，草本植物中营养元素积累的增长幅度不如灌木层植物大；间伐后林下死地被物中大多数营养元素含量和积累量均有所增加．

用火焰原子吸收光谱法测定3种野生蔬菜中7种矿物质含量

采用湿法消解法、干式灰化法处理样品,应用火焰原子吸收光谱法测定了湖南3种野生蔬菜鸭儿芹、水竹竹笋、蕨菜中Na、Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn等7种矿物质元素的含量。研究结果表明:该方法的样本测定结果 RSD小于1.21%,实验回收率在97.5%～102.5%,具有良好的准确度和精确度。此外,3种野生蔬菜中矿物质含量丰富,尤其以钙、镁、铁、锌等矿物质元素含量最多,鸭儿芹、水竹竹笋除铜元素外,其它各元素均高于所列的同种属蔬菜,其中鸭儿芹的钙、镁含量是3种蔬菜中最高的,其钙含量达到了212.25mg/100g,是芹菜的2.65倍,镁含量达到了50.8mg/100g,是芹菜的2.82倍;而蕨菜的锰含量在3种野生蔬菜中最高,达到了2.96 mg/100 g,3种野生蔬菜都具有很好的加工利用价值。

氮磷钾对文心兰养分含量及营养生长的影响

以文心兰"黄金3号"为试材,采用正交实验设计,研究了文心兰"黄金3号"在不同水平氮磷钾施肥下,植株矿质元素含量及营养生长状况。结果表明:N1、P2、K2有利于假鳞茎对矿质元素的吸收;N2、P2、K2有利于叶片对矿质元素的吸收;不同水平的施氮量对根中矿质元素的含量影响不大,P2、K1有利于根对矿质元素的吸收;不同处理间与不同氮磷钾施肥水平间对文心兰"黄金3号"营养生长的影响显著,N2或N3、P2、K1最有利于文心兰地上部分生长。综上可知,N2(200mg/L)、P2(100mg/L)、K1(110mg/L)最有利于文心兰"黄金3号"生长。

10种常规蔬菜中微量元素的测定

[目的]为指导人类饮食提供参考。[方法]采用原子吸收光谱法测定10种常规蔬菜(茄子、茼蒿、芹菜、胡萝卜、西葫芦、马铃薯、黄瓜、豆角、西红柿、青椒)中钙、镁、锰、锌等6种微量元素的含量。[结果]10种蔬菜含钙量由大到小依次为茼蒿>芹菜>西葫芦>黄瓜>胡萝卜>西红柿>豆角>茄子>青椒>马铃薯,含镁量由大到小依次为西葫芦>芹菜>茼蒿>豆角>黄瓜>青椒>茄子>胡萝卜>西红柿>马铃薯;10种蔬菜铜、铁、锰、锌含量的变化范围分别为8.188～2.505、38.00～294.00、6.95～115.50和26.39～84.88μg/g;各元素的回收率均在92.5%～103.6%。[结论]不同蔬菜中微量元素的含量差别较大。

煤矿塌陷区造田复土中粉煤灰含量对高羊茅生理功能的影响

以小区试验进行了粉煤灰复土造田种植高羊茅的试验 .对高羊茅生长发育、生理功能和矿质积累的研究结果表明 :含 30 %以下粉煤灰复合土能提高高羊茅植株光合作用和氮素利用能力 ,促进植株生长 ,不会对植株产生伤害 ;当复合土中粉煤灰含量达 4 0 %时 ,高羊茅光合作用、蒸腾作用和氮素利用能力降低 ,细胞膜脂质过氧化水平升高 ,膜透性增大 ,SOD、POD和CAT活性降低 ,植株生长被抑制 ;随着复合土中粉煤灰含量的升高高羊茅植株Mn、Zn、Ca、Mg的质量分数升高 ,Cu的质量分数无显著变化 .研究建议粉煤灰复土造田以 30 %粉煤灰复合土为宜 .图 3表 6参

施用鸡粪菜田的土壤重金属含量状况研究

植物必需的微量元素Cu和Zn以及人体必需的Cu、Zn和Cr元素均属于重金属之列。在动物饲料中添加的部分重金属元素对畜禽生长发育和生殖有重要作用,而畜禽对重金属元素利用率很低,绝大部分随畜禽粪便排出体外。如果长期大量无节制地使用畜禽粪便作为有机肥,有可能对土壤环境带来重金属污染的潜在风险,并通过饲料添加—禽畜吸收—禽畜排泄—施入土壤—作物吸收—进入人类食物链,最终将影响人类健康。在石家庄郊区和藁城市,选取不同鸡粪(规模化养殖场鸡粪)施用量与施用年限的设施菜田和露地菜田为研究对象,以藁城市秸秆还田小麦-玉米轮作农田(不施用鸡粪)作为对照,对土壤重金属Cu、Zn、Pb、Cr和Cd含量进行了测定,分析施用鸡粪对菜田土壤重金属含量的影响,可为农业生产上科学施用鸡粪提供参考。结果表明:除处理4与处理1(CK)的Cd含量基本持平,其余各处理的重金属含量均是菜田高于农田;且随着鸡粪施用量和施用年限的增加,土壤Cu、Zn、Pb、Cr和Cd含量有明显的累积增加趋势。按照国家土壤重金属污染评价标准(GB 15618—1995),除处理9的Cd含量超标14%,属轻度污染外,其余各处理的重金属含量均未超标。按照国家无公害蔬菜产地环境质量标准(GT18407.1—2001),取样菜田土壤Cu、Cd的超标率分别为66.7%和8.3%,Zn、Pb和Cr含量均不超标。与河北省土壤环境背景值相比,取样菜田土壤Cu和Pb的含量均高于土壤背景值,其中Cu、Zn、Pb、Cr、Cd最高含量分别超过背景值2.1倍、1.9倍、4.8倍、1.6倍和9.1倍。

信阳市南湾水库库区森林植被调查分析

信阳市南湾水库库区森林植被对南湾水库库区的水源涵养和水土保持具有重要的作用。本文对水库库区的森林植被的环境、资源状况、类型进行了调查分析，并提出了保护管理的建议。

基质酸碱调节对文心兰生长及切花品质的影响

以文心兰＂黄金3号＂为试材,采用不同饱和度氧化钙溶液对文心兰栽培基质pH值进行调节,研究了不同基质pH值对文心兰矿质元素含量、营养生长及切花品质方面的影响。结果表明：基质中微生物数量随基质pH值的升高呈先升高后降低的趋势,其中pH值在5-6时基质中真菌数量最多,pH值在6-7时细菌、放线菌数量最多;当用不同饱和度氧化钙溶液对文心兰栽培基质pH值进行调节后,文心兰叶片及假鳞茎中矿质元素含量变化显著,其中Ca含量随pH值升高而升高,Mg、P含量降低,K含量先降低后升高,同时一定范围增施Ca肥则会提高文心兰对微量元素的吸收;当pH值在5-6时文心兰叶片与假鳞茎相对生长率最大,切花长度、分枝数、花朵数均显著高于其它处理。

黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜和西瓜中的钾、钙、镁等8种元素含量分析

分析黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、西瓜等5种葫芦科蔬菜中的K、Ca、Mg、Na、Fe、Cu、Zn、Mn等8种元素含量特点,为葫芦科蔬菜的营养功效提供数据支持。在市售的5种蔬菜中,每种随机抽取5个样品,对其中的K、Ca、Mg、Na、Fe、Cu、Zn、Mn等8种元素进行测定并比较分析。结果表明,5种瓜菜中钾元素含量(w,后同)为762~2 750 mg·kg^-1,钙元素含量为161~376 mg·kg^-1,镁元素含量为21~162 mg·kg^-1),钠元素含量为2.14~36.36 mg·kg^-1,铁元素含量为0.56~4.52 mg·kg^-1、铜元素含量为0.10~0.96 mg·kg^-1、锌元素含量为0.21~2.33 mg·kg^-1、锰元素含量为0.12~1.66 mg·kg^-1。5种葫芦科蔬菜中K、Ca、Mg元素含量丰富,Na、Fe、Cu、Zn、Mn 5种元素含量较低。葫芦科蔬菜高钾低钠的元素含量特征明显,多食葫芦科蔬菜可以降低高盐低钾膳食结构引发高血压病的风险,为瓜菜类蔬菜的选择性食用、药用及养生等功效提供数据参考和理论依据。