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“美人茶”研究进展
被引量:
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作者
马园园
廖敏
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庄明珠
金珊
《茶叶学报》
2020年第2期95-99,共5页
美人茶,原料采自受茶小绿叶蝉刺吸为害的茶树鲜叶,经过特定工艺加工而成的特色乌龙茶产品。本文以东方美人茶为主要案例,结合其他美人茶开发概况,对其历史背景、产品特色、加工工艺、品质特征及栽培管理等方面进行综述以及市场前景展望。
关键词
美人茶
茶小绿叶蝉
加工工艺
品质特征
栽培管理
前景展望
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职称材料
题名
“美人茶”研究进展
被引量:
7
1
作者
马园园
廖敏
庄明珠
金珊
机构
福建农林大学园艺学院
出处
《茶叶学报》
2020年第2期95-99,共5页
基金
国家茶叶质量安全工程技术研究中心开放课基金资助项目(2017NTQS0101)
福建农林大学博士后经费(132300118)
福建省“2011协同创新中心”中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科[2015]75号)。
文摘
美人茶,原料采自受茶小绿叶蝉刺吸为害的茶树鲜叶,经过特定工艺加工而成的特色乌龙茶产品。本文以东方美人茶为主要案例,结合其他美人茶开发概况,对其历史背景、产品特色、加工工艺、品质特征及栽培管理等方面进行综述以及市场前景展望。
关键词
美人茶
茶小绿叶蝉
加工工艺
品质特征
栽培管理
前景展望
Keywords
Beauty Teas
empoasca pirisuga matsumura
processing technology
quality
cultivation
management
future prospect
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
“美人茶”研究进展
马园园
廖敏
庄明珠
金珊
《茶叶学报》
2020
7
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