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The Supply and Demand of Agricultural Products in China Based on Balanced Diet 被引量:1
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作者 ZHOU Zhen-ya,ZHANG Qing,GAO Ming-jie,LI Jian-ping Institute of Agricultural Resources and Regional Planning,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100081,China 《Asian Agricultural Research》 2012年第8期5-10,共6页
Promoting agricultural production and ensuring the supply of agricultural products has always been the main task of agricultural development in China,but the agricultural production in China has not yet been combined ... Promoting agricultural production and ensuring the supply of agricultural products has always been the main task of agricultural development in China,but the agricultural production in China has not yet been combined with the Chinese residents' dietary needs to formulate reasonable development goals,with a certain blindness in production. According to the dietary standards in The Dietary Guidelines for Chinese Residents developed by the Chinese Nutrition Society,we calculate the demand of various types of agricultural products in China under the conditions of balanced diet. In comparison with the output of various types of agricultural products in China at present,we find that the output of most of agricultural products in China has exceeded the reasonable demand of the Chinese residents under the conditions of balanced diet. Therefore,adjusting the agricultural production structure in China and advocating balanced diet has become an important way to solve the problem of balance between supply and demand of agricultural products. 展开更多
关键词 balanced diet AGRICULTURAL products Supply and DEM
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畜禽豆粕减量替代技术研究进展
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作者 宋小燕 杨朝武 +4 位作者 余春林 邱莫寒 张增荣 杨礼 彭涵 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2024年第17期13-17,共5页
一直以来,我国畜牧业对进口豆粕的依存度较高,近年来随着国际环境、贸易政策和全球气候的变化,豆粕的供应日益紧张,价格居高不下,制约了我国饲料业和畜牧业的发展。为保障我国饲料粮的供给安全,农业农村部部署“提效减量、开源替代”任... 一直以来,我国畜牧业对进口豆粕的依存度较高,近年来随着国际环境、贸易政策和全球气候的变化,豆粕的供应日益紧张,价格居高不下,制约了我国饲料业和畜牧业的发展。为保障我国饲料粮的供给安全,农业农村部部署“提效减量、开源替代”任务,豆粕减量替代工作刻不容缓、意义重大。文章综述了当前畜禽养殖行业中豆粕减量替代技术的研究进展,以期为饲料行业的发展提供参考。 展开更多
关键词 豆粕 减量替代 低蛋白日粮 杂粕 氨基酸平衡 蛋白饲料
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肉鸡低蛋白日粮配制技术研究进展
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作者 袁建敏 尹达菲 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第9期1-9,共9页
低蛋白日粮关系到我国的畜禽生产、国际贸易,对于维持我国畜禽的可持续发展来说尤为重要。文章围绕肉鸡低蛋白日粮配制技术中涉及到的粗蛋白降低的程度、理想蛋白质氨基酸平衡模式、合成氨基酸补充种类、饲料原料标准回肠可消化氨基酸... 低蛋白日粮关系到我国的畜禽生产、国际贸易,对于维持我国畜禽的可持续发展来说尤为重要。文章围绕肉鸡低蛋白日粮配制技术中涉及到的粗蛋白降低的程度、理想蛋白质氨基酸平衡模式、合成氨基酸补充种类、饲料原料标准回肠可消化氨基酸参数的研究进展进行综述,在限制性氨基酸得到满足的情况下,肉鸡日粮中粗蛋白最大可以降低2.5个百分点,添加蛋白酶或植酸酶粗蛋白可以降低0.5或1个百分点,低蛋白日粮配制还要注意电解质平衡。 展开更多
关键词 肉鸡 低蛋白日粮 配制技术 理想蛋白质氨基酸平衡模式 合成氨基酸 饲料
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平衡火罐对女性脾虚湿阻型单纯性肥胖减重的疗效观察
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作者 周凌娜 周俊丽 +3 位作者 王小俊 杨亚兰 黄运旋 余小江 《天津中医药》 CAS 2024年第4期484-489,共6页
[目的]观察平衡火罐对女性脾虚湿阻型单纯性肥胖患者的减重效果。[方法]将82例女性脾虚湿阻型单纯性肥胖患者随机分为对照组和观察组,每组各41例。对照组采用运动饮食管理,观察组在对照组的基础上采用平衡火罐疗法,共干预8周。比较两组... [目的]观察平衡火罐对女性脾虚湿阻型单纯性肥胖患者的减重效果。[方法]将82例女性脾虚湿阻型单纯性肥胖患者随机分为对照组和观察组,每组各41例。对照组采用运动饮食管理,观察组在对照组的基础上采用平衡火罐疗法,共干预8周。比较两组干预前后的腰围、臀围、身体质量指数(BMI)、中医证候积分和身体意象量表评分。[结果]干预8周后,两组的腰围、臀围、BMI均呈现下降趋势,且观察组的腰围、臀围、BMI均低于对照组(P<0.05)。干预8周后,两组的中医证候积分均有改善(P<0.05),且观察组改善效果优于对照组(P<0.05)。干预8周后,两组的身体意象量表评分均有提高,且观察组的身体意象量表评分高于对照组(P<0.05)。[结论]平衡火罐的减重疗效确切,能显著改善女性脾虚湿阻型单纯性肥胖患者的腰臀围、BMI以及中医证候积分,提高对自身身体的满意度,获得较好减重塑形满意度,值得应用推广。 展开更多
关键词 单纯性肥胖 脾虚湿阻 平衡火罐 运动饮食 女性
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应用哺乳期膳食平衡指数评价中国十城市乳母膳食质量
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作者 李星熠 何婷超 +6 位作者 毛帅 李玭 钟无限 朱淑静 司徒文佑 王培玉 张玉梅 《中国食物与营养》 2024年第1期74-80,共7页
目的:修订哺乳期膳食平衡指数,并评价我国十城市哺乳期妇女膳食质量,分析影响哺乳期妇女膳食质量的因素。方法:使用自设问卷和膳食频率问卷,于2019年对中国10城市863名乳母开展横断面营养健康调查。在2016年膳食平衡指数的基础上,根据2... 目的:修订哺乳期膳食平衡指数,并评价我国十城市哺乳期妇女膳食质量,分析影响哺乳期妇女膳食质量的因素。方法:使用自设问卷和膳食频率问卷,于2019年对中国10城市863名乳母开展横断面营养健康调查。在2016年膳食平衡指数的基础上,根据2022年哺乳期妇女膳食指南调整评分标准,并评价乳母膳食质量。结果:乳母膳食摄入不平衡、不足、过量的比例分别为86.7%、85.9%、44.2%。乳母蔬菜类、水果类、奶类、大豆类及水产品类食物摄入不足,食用油和盐摄入过量严重,摄入食物多样性较低。受教育水平、收入、城市类型、体力活动水平、产后抑郁情况和是否参与孕妇学校等多种因素与乳母膳食平衡相关。结论:中国十城市乳母人群的膳食摄入不平衡主要体现为摄入不足,而摄入过量的程度相对较低。应有针对性地加强妇女产后健康教育,提高乳母膳食质量。 展开更多
关键词 膳食平衡指数 膳食质量 乳母
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低蛋白氨基酸平衡饲粮对福建龙岩蛋鸭生产性能、蛋品质、血清指标和氮排放的影响
6
作者 许云英 丁梓钊 +4 位作者 肖长峰 吕文纬 潘明官 王惠影 朱丽慧 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第3期47-52,共6页
试验旨在研究低蛋白氨基酸平衡饲粮对产蛋高峰期龙岩蛋鸭生产性能、蛋品质、血清指标及粪氮含量的影响。选用540只140日龄健康蛋鸭,随机分为3组。对照组饲喂粗蛋白水平为17.31%的饲粮,试验1组和试验2组分别饲喂16.20%和15.30%粗蛋白平... 试验旨在研究低蛋白氨基酸平衡饲粮对产蛋高峰期龙岩蛋鸭生产性能、蛋品质、血清指标及粪氮含量的影响。选用540只140日龄健康蛋鸭,随机分为3组。对照组饲喂粗蛋白水平为17.31%的饲粮,试验1组和试验2组分别饲喂16.20%和15.30%粗蛋白平衡氨基酸的饲粮。正式试验期为98 d。结果显示:与对照组和试验2组相比,试验1组的蛋黄重和蛋重显著提高(P<0.05);试验2组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于其他两组(P<0.05),尿素氮(BUN)含量显著高于试验1组(P<0.05)。试验2组和对照组的干物质和粗纤维表观消化率显著高于试验1组(P<0.05)。随着粗蛋白水平的降低,粗蛋白表观消化率显著升高(P<0.05),粪氮含量显著降低(P<0.05)。研究表明,产蛋高峰期蛋鸭饲粮粗蛋白水平为17.31%时降低1.0%~2.5%的粗蛋白水平,并平衡必需氨基酸,对其生产性能、蛋品质以及血清生化和抗氧化指标无负面影响,并且可以降低粪氮含量。 展开更多
关键词 龙岩蛋鸭 低蛋白氨基酸平衡饲粮 蛋品质 抗氧化 氮排放
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合理饮食模式对高血脂症患者机体营养的影响
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作者 杨慧 董艳丽 《临床研究》 2024年第7期181-184,共4页
目的分析合理饮食模式对高血脂症患者机体营养的影响。方法选取2021年6月至2022年6月期间郑州市第二人民医院收治的120例高血脂症患者,采用抓阄法分为常规组(60例)、观察组(60例)。观察组行合理饮食模式干预,常规组行常规模式干预,对比... 目的分析合理饮食模式对高血脂症患者机体营养的影响。方法选取2021年6月至2022年6月期间郑州市第二人民医院收治的120例高血脂症患者,采用抓阄法分为常规组(60例)、观察组(60例)。观察组行合理饮食模式干预,常规组行常规模式干预,对比两组干预前后负性心理情绪[焦虑自评量表(SAS)、抑郁自评量表(SDS)]、自我效能(饮食、监测)、机体营养[前白蛋白(PA)、转铁蛋白(TF)、血清白蛋白(ALB)]、血脂水平(胆固醇、甘油三酯)及护理满意度。结果干预后,两组患者负性心理情绪评分均有所降低,且观察组低于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。干预后,两组患者饮食评分、监测评分均有所提高,且观察组高于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。干预后,两组患者机体营养(PA、TF、ALB)指标均有所提高,且观察组高于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。干预后,两组患者血脂水平(胆固醇、甘油三酯)均有所降低,且观察组低于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组护理满意度(98.33%)高于常规组(88.33%),差异有统计学意义(P<0.05)。结论通过比较两组干预前后自我效能、负性情绪、机体营养、血脂变化、满意度的方式,发现基于合理饮食模式可改善高血脂症患者高血脂症患者机体营养,提高护理满意度,效果理想。 展开更多
关键词 合理饮食模式 高血脂症 机体营养 血脂变化
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浅析菜点创新的主要思路
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作者 胡夏青 黄佳丽 +1 位作者 张芸 高琼 《现代食品》 2024年第5期22-25,共4页
菜点创新是餐饮企业生存发展的重要动力,在建设健康中国、满足多元需求、构建特色美食及提升市场竞争力等方面具有重要的现实意义。菜点创新的过程和结果应遵循营养健康、低碳环保、方便快捷和个性特色的原则。菜点创新产品众多,其主要... 菜点创新是餐饮企业生存发展的重要动力,在建设健康中国、满足多元需求、构建特色美食及提升市场竞争力等方面具有重要的现实意义。菜点创新的过程和结果应遵循营养健康、低碳环保、方便快捷和个性特色的原则。菜点创新产品众多,其主要创新思路包括选料创新、技法创新、组合创新和文化创新。 展开更多
关键词 菜点创新 平衡膳食 组合创新
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营养均衡饮食疗法在妊娠糖尿病患者产后护理中的应用分析 被引量:1
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作者 郑和彦 郭春红 王国娟 《糖尿病新世界》 2024年第1期136-138,150,共4页
目的 分析营养均衡饮食疗法在妊娠糖尿病(Gestational Diabetes Mellitus, GDM)患者产后护理中的应用效果。方法 选取2022年7月—2023年6月于曹县人民医院分娩的GDM患者90例为研究对象,按照随机数表法分为对照组和研究组,每组45例。对... 目的 分析营养均衡饮食疗法在妊娠糖尿病(Gestational Diabetes Mellitus, GDM)患者产后护理中的应用效果。方法 选取2022年7月—2023年6月于曹县人民医院分娩的GDM患者90例为研究对象,按照随机数表法分为对照组和研究组,每组45例。对照组采取常规产后护理+常规饮食指导,研究组在对照组基础上采用营养均衡饮食疗法进行产后护理。对比两组血糖值、主观整体营养评估(Subjective Global Assessment,SGA)与生活质量评价量表(Short Form 36 Questionnaire, SF-36)评分,以及护理满意度。结果 干预后,与对照组结果对比,研究组餐后2 h及空腹血糖值、SGA分值更低,SF-36分值更高,差异有统计学意义(P均<0.05)。与对照组产后相比,研究组护理总满意率更高,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 营养均衡饮食疗法在GDM患者产后护理中具有较为理想的应用效果,能够稳定控制血糖,改善机体的营养状态,且提高了护理满意度。 展开更多
关键词 营养均衡饮食疗法 妊娠糖尿病 产后护理
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飞行员膳食调查及军人膳食平衡指数评价
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作者 赵颖 李绍建 +4 位作者 苏艳萍 张春媛 高秋爽 孙小雅 裴素萍 《中国疗养医学》 2024年第9期16-19,共4页
目的评估飞行员膳食营养状况,为指导飞行人员合理膳食提供依据。方法选择某部95名飞行员为调查对象,采用称重法进行膳食调查,用军人膳食平衡指数(DBI)评价飞行员膳食质量。结果与GJB 826C-2022《军人食物定量》标准比较,除了畜肉、植物... 目的评估飞行员膳食营养状况,为指导飞行人员合理膳食提供依据。方法选择某部95名飞行员为调查对象,采用称重法进行膳食调查,用军人膳食平衡指数(DBI)评价飞行员膳食质量。结果与GJB 826C-2022《军人食物定量》标准比较,除了畜肉、植物油达标外,摄入量超标的食物有禽蛋、盐,摄入量不足的有大豆、奶及奶制品、禽肉、水果、粮食、水产类、蔬菜,分别为标准的13%、17%、28%、36%、57%、58%、64%。蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比分别为17%、44%、39%,比例明显不均衡。军人DBI评分显示,被调查飞行人员存在中等程度的摄入不足和低度摄入过量。结论膳食结构不合理,三大产能营养素供能比例不均衡,呈现“低碳水化合物、高蛋白、高脂肪”的饮食模式。军人DBI评分存在中度膳食失衡,体质量超重者比例偏高。建议调整膳食结构,减少蛋类食物摄入,减少食盐及调味品用量,增加大豆(非飞行日)、禽肉、奶及奶制品、水产类、蔬菜、水果的摄入量。 展开更多
关键词 飞行员 膳食调查 膳食平衡指数
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机关餐饮食品营养与摄入平衡研究
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作者 许哲 《食品安全导刊》 2024年第30期117-119,123,共4页
机关食堂作为公共食堂的一种形式,存在就餐地点固定、就餐人员固定、人员长期就餐等特点。不同于社会餐饮,机关食堂的就餐人员几乎没有选择的余地,因此机关餐饮供应需科学化,为机关干部职工提供合理的食品和膳食摄入建议。本文从机关餐... 机关食堂作为公共食堂的一种形式,存在就餐地点固定、就餐人员固定、人员长期就餐等特点。不同于社会餐饮,机关食堂的就餐人员几乎没有选择的余地,因此机关餐饮供应需科学化,为机关干部职工提供合理的食品和膳食摄入建议。本文从机关餐饮食材选择、食品运输加工、食品添加剂和农药残留方面对食品和营养的影响进行研究,提供了常见食物的推荐摄入量,对每周食物食用种数和供能营养素比例也给出相应建议。 展开更多
关键词 机关餐饮 食品营养 饮食多元化 膳食平衡
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Reduced protein diet with near ideal amino acid profile improves energy efficiency and mitigate heat production associated with lactation in sows 被引量:4
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作者 Sai Zhang Jay S.Johnson +1 位作者 Mu Qiao Nathalie L.Trottier 《Journal of Animal Science and Biotechnology》 CAS CSCD 2020年第2期587-601,共15页
Background:The study objective was to test the hypothesis that 1)lowering dietary crude protein(CP)increases dietary energetic efficiency and reduces metabolic heat associated with lactation,and 2)excessive dietary le... Background:The study objective was to test the hypothesis that 1)lowering dietary crude protein(CP)increases dietary energetic efficiency and reduces metabolic heat associated with lactation,and 2)excessive dietary leucine(Leu)supplementation in a low CP diet decreases dietary energetic efficiency and increases metabolic heat associated with lactation.Methods:Fifty-four lactating multiparous Yorkshire sows were allotted to 1 of 3 isocaloric diets(10.80 MJ/kg net energy):1)control(CON;18.75%CP),2)reduced CP with a near ideal or optimal AA profile(OPT;13.75%CP)and 3)diet OPT with excessive Leu(OPTLEU;14.25%CP).Sow body weight and backfat were recorded on day 1 and 21 of lactation and piglets were weighed on day 1,4,8,14,18,and 21 of lactation.Energy balance was measured on sows during early(day 4 to 8)and peak(day 14 to18)lactation,and milk was sampled on day 8 and 18.Results:Over 21-day lactation,sows fed OPT lost body weight and body lipid(P<0.05).In peak lactation,sows fed OPT had higher milk energy output(P<0.05)than CON.Sows fed OPTLEU tended(P=0.07)to have less milk energy output than OPT and did not differ from CON.Maternal energy retention was lower(P<0.05)in OPT and OPTLEU compared to CON sows,and did not differ between OPTLEU and OPT sows.Sows fed OPT had higher(P<0.05)apparent energy efficiency for milk production compared to CON.Heat production associated with lactation was lower(P<0.05)or tended to be lower(P=0.082),respectively,in OPT and OPTLEU compared to CON sows.Conclusion:The OPT diet,in peak lactation,improved dietary energy utilization for lactation due to less urinary energy and metabolic heat loss,and triggered dietary energy deposition into milk at the expense of maternal lipid mobilization.Leucine supplementation above requirement may reduce dietary energy utilization for lactation by decreasing the energy partitioning towards milk,partially explaining the effectiveness of OPT diet over CON diets. 展开更多
关键词 Amino acid Energy balance Heat production Lactating sows LEUCINE Reduced protein diet
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Phosphorus Balance in Rats with Hypophosphatemia Induced by Lanthanum Carbonate
13
作者 Munehiro Yoshida Ryota Hosomi +4 位作者 Mai Kunimatsu Mikiko Nakamura Kenji Fukunaga Seiji Kanda Toshimasa Nishiyama 《Food and Nutrition Sciences》 2012年第3期405-410,共6页
To examine whether lanthanum carbonate can induce a low phosphorus status in experimental animals, we examined phosphorus balance in rats administered lanthanum carbonate. Male 8-week-old Wistar rats were fed a basal ... To examine whether lanthanum carbonate can induce a low phosphorus status in experimental animals, we examined phosphorus balance in rats administered lanthanum carbonate. Male 8-week-old Wistar rats were fed a basal case-in-based semi-purified diet or the basal diet supplemented with 0.45% or 0.90% lanthanum as lanthanum carbonate for 4 weeks. Lanthanum administration did not influence body or several organ weights and liver function. In rats administered lanthanum, a very small quantity of lanthanum was detected in several organs although the apparent absorption was almost zero. The highest lanthanum concentration was observed in the liver followed by the femur and kidney. Lanthanum was not clearly detected in the brain. Differences in organ lanthanum between 0.45% and 0.90% administration groups were not significant;lanthanum accumulation in the body is very low and may reach a plateau in a certain range of intake. Serum phosphorus was decreased and fecal phosphorus was increased by lanthanum administration dose-dependently. Urinary phosphorus excretion was significantly decreased by lanthanum. Since urinary phosphorus of rats fed 0.45% lanthanum diet decreased to near zero, the highest phosphorus balance was observed in rats fed 0.45% lanthanum diet. This high balance is considered to be adaptation to the low phosphorus status induced by lanthanum carbonate. These results indicate that lanthanum carbonate can induce hypophosphatemia without any direct side effects and be used to examine the effect of removing phosphorus from the diet in animal nutritional studies. 展开更多
关键词 PHOSPHORUS LANTHANUM balancE Test Semi-Purified diet HYPOPHOSPHATEMIA
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低蛋白日粮在猪生产中的应用研究进展 被引量:5
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作者 张志鹏 吴国芳 王磊 《中国饲料》 北大核心 2023年第9期13-18,25,共7页
低蛋白氨基酸平衡是养猪业中不可或缺的一种日粮模式,以理想蛋白质和氨基酸平衡为理论基础,在不影响生长性能的前提下,将日粮中粗蛋白质水平从NRC(1998)推荐水平的基础上降低2%~4%,同时合理添加合成氨基酸来满足畜禽的需要。与传统日粮... 低蛋白氨基酸平衡是养猪业中不可或缺的一种日粮模式,以理想蛋白质和氨基酸平衡为理论基础,在不影响生长性能的前提下,将日粮中粗蛋白质水平从NRC(1998)推荐水平的基础上降低2%~4%,同时合理添加合成氨基酸来满足畜禽的需要。与传统日粮相比,低蛋白氨基酸平衡日粮具有提高蛋白利用效率、节约饲料成本、提高动物生产性能、改善动物肠道健康、提高肉品质、降低环境污染等优点。文章从低蛋白氨基酸平衡日粮对猪的生长性能、氮排泄、肠道菌群、肉品质这四个方面的影响研究进展进行综述,为低蛋白氨基酸平衡日粮在猪生产中的应用提供理论参考。 展开更多
关键词 氨基酸平衡 低蛋白日粮 氮排泄 肉品质
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低蛋白基础日粮添加限制性氨基酸对育肥猪生长性能、养分消化率和血浆生化指标的影响 被引量:6
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作者 安靖 郭子義 +4 位作者 马政发 杨艺 吴文旋 段永邦 陈鑫珠 《中国饲料》 北大核心 2023年第11期77-81,共5页
为研究降低日粮蛋白水平并添加氨基酸对育肥猪生长性能、营养物质表观消化率及血浆生化指标的影响,试验采用单因素完全随机设计,选取90头体重相近、体况良好的三元杂交育肥猪,随机分为3组:对照组(CTR,CP=16%),低蛋白日粮组(LP,CP=14%)... 为研究降低日粮蛋白水平并添加氨基酸对育肥猪生长性能、营养物质表观消化率及血浆生化指标的影响,试验采用单因素完全随机设计,选取90头体重相近、体况良好的三元杂交育肥猪,随机分为3组:对照组(CTR,CP=16%),低蛋白日粮组(LP,CP=14%)及低蛋白+氨基酸组(LP+AA),低蛋白日粮中添加赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸及苏氨酸。每组6个重复,每个重复5头猪。试验预饲期5 d,正饲期40 d。结果显示:降低日粮蛋白水平或在此基础上补充氨基酸对育肥猪生长性能影响不明显(P>0.05)。同时,对营养物质表观消化率并未产生显著影响(P>0.05)。与对照组相比,低蛋白+氨基酸组料重比更低(P=0.06),血浆总胆固醇(TC)水平降低了26.70%,差异趋于显著(P=0.06)。研究结果表明,降低育肥猪日粮蛋白质水平并补充氨基酸并不会对生长性能造成负面影响,同时,可降低血浆胆固醇水平,有利于机体健康。 展开更多
关键词 低蛋白饲粮 氨基酸平衡 生长性能 养分消化率 育肥猪
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低蛋白日粮不同氨基酸平衡模式对藏香猪生产性能、肉品质的影响 被引量:3
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作者 张俊峰 王磊 +2 位作者 吴国芳 万里 张志鹏 《中国饲料》 北大核心 2023年第9期105-113,共9页
为探究低蛋白质(LP)日粮不同氨基酸(AA)平衡模式对藏香猪生产性能、肉品质的影响,选取4月龄健康藏香猪36头,按照平均体重接近的原则,随机分为3组,每组3个栏,每个栏4头猪,分别饲喂藏香猪肉氨基酸比例日粮(TPM组)、中国NYT 2004地方猪氨... 为探究低蛋白质(LP)日粮不同氨基酸(AA)平衡模式对藏香猪生产性能、肉品质的影响,选取4月龄健康藏香猪36头,按照平均体重接近的原则,随机分为3组,每组3个栏,每个栏4头猪,分别饲喂藏香猪肉氨基酸比例日粮(TPM组)、中国NYT 2004地方猪氨基酸比例日粮(NYT组)、美国NRC 2012猪营养氨基酸比例日粮(NRC组)。结果表明:(1)NYT组、NRC组的末体重较TPM组分别提高35.60%、46.92%(P <0.05),平均日增重较TPM组分别提高74.77%、98.45%(P <0.05),平均日采食量较TPM组分别提高8.19%、22.72%(P <0.05),料重比较TPM组分别降低37.64%、38.15%(P <0.05)。(2)NYT组、NRC组的胴体重较TPM组分别提高54.40%、94.97%(P <0.05),眼肌面积较TPM组分别提高78.70%、118.70%(P <0.05),屠宰率较TPM组分别提高13.81%、30.51%(P <0.05)。(3)NRC组熟肉率较TPM组提高7.75%,肉色b降低22.46%(P <0.05)。(4)NRC组肌肉中辛酸、十三酸、花生酸、二十四碳酸、棕榈油酸、十七碳酸、芥酸、神经酸、二十二碳六烯酸含量较TPM组提高66.66%、85.71%、50.00%、50.00%、200.00%、32.54%、37.68%、100.00%、33.33%(P <0.05),而棕榈酸、二十三碳酸、外周血红细胞膜脂肪酸、二十碳三烯酸含量较TPM组降低33.33%、33.33%、51.08%、14.86%(P <0.05),NYT组、NRC组共轭亚麻酸较TPM组提高13.66%、19.43%(P <0.05),γ-亚麻酸较TPM组降低11.80%、10.07%(P <0.05),α-亚麻酸较TPM组降低20.54%、17.07%(P <0.05)。(5)NYT组精氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸含量含较TPM组降低18.04%、27.94%、19.23%、21.30%(P <0.05),而组氨酸含量较TPM组提高57.83%(P <0.05)。(6)NRC组粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、钙表观消化率较TPM组提高32.75%、3.09%、20.40%、10.94%(P <0.05)。综上,日粮低蛋白条件下,与TPM组和NYT组日粮氨基酸比例相比,NRC组日粮氨基酸比例能够显著提高藏香猪生产性能和肉品质、营养表观消化率,是最佳氨基酸平衡模式。 展开更多
关键词 低蛋白日粮 氨基酸平衡模式 生产性能 肉品质 表观消化率
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北京地区哺乳期膳食质量与母乳脂联素含量的关联性研究
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作者 杨晨 郭倩颖 +5 位作者 崔铭萱 李雪宁 张金娟 刘菊芬 柳鹏 王琳琳 《中国生育健康杂志》 2023年第4期319-324,344,共7页
目的描述北京地区妇女母乳脂联素浓度的分布特征,探讨哺乳期膳食质量与母乳脂联素含量的关联。方法2018年12月至2021年7月于北京大学人民医院招募332名满足纳入排除标准的分娩妇女,年龄在20~45岁,于产后42 d左右收集妇女母乳样本,通过... 目的描述北京地区妇女母乳脂联素浓度的分布特征,探讨哺乳期膳食质量与母乳脂联素含量的关联。方法2018年12月至2021年7月于北京大学人民医院招募332名满足纳入排除标准的分娩妇女,年龄在20~45岁,于产后42 d左右收集妇女母乳样本,通过酶联免疫法检测母乳样本脂联素的浓度。使用食物频率调查问卷调查妇女哺乳期膳食摄入情况,采用膳食平衡指数评价哺乳期膳食质量。剔除母乳样本、膳食信息缺失者后,本研究最终纳入270例研究对象。通过多重线性回归模型分析哺乳期膳食质量与母乳脂联素浓度的关联。结果母乳脂联素的中位浓度为4491.7(3055.4,6283.0)pg/mL。妇女产次、分娩孕周对母乳脂联素浓度存在影响(P均<0.01)。研究人群的哺乳期膳食质量呈低度膳食失衡状态。研究人群哺乳期谷类、蔬果类、奶类及大豆类、鱼虾类、食物种类等存在摄入不足的情况,而畜禽肉类、蛋类存在摄入过量的问题。经混杂因素调整后,与不存在膳食过量问题的研究对象相比,哺乳期中度及高度膳食摄入过量的妇女母乳脂联素的浓度升高(P=0.03)。结论北京地区妇女哺乳期畜禽肉类、蛋类的中度、高度摄入过量与母乳脂联素浓度升高存在关联。 展开更多
关键词 哺乳期 膳食质量 膳食平衡指数 母乳 脂联素
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甘肃中老年人膳食质量与骨量关系的研究 被引量:3
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作者 罗婉榕 赵翊 +16 位作者 马浇 张茜 唐天慧 黄浩 刘恒 陈炳华 樊航兆 翟天阳 汪亚琼 严斌国 裴磊磊 陈方尧 薛晚利 党少农 王新华 颜虹 赵亚玲 《西安交通大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期481-488,共8页
目的采用膳食平衡指数(DBI_16)评价甘肃中老年人的膳食质量及膳食质量与骨量之间的关系,为改善甘肃人群的膳食和骨健康状况提供依据。方法基于“西北区域自然人群队列研究”项目甘肃课题基线调查收集的35岁及以上中老年人的食物摄入种... 目的采用膳食平衡指数(DBI_16)评价甘肃中老年人的膳食质量及膳食质量与骨量之间的关系,为改善甘肃人群的膳食和骨健康状况提供依据。方法基于“西北区域自然人群队列研究”项目甘肃课题基线调查收集的35岁及以上中老年人的食物摄入种类和数量等膳食信息和骨量测量数据,采用DBI_16评价研究对象的谷类、蔬菜、水果、奶类、大豆类、鱼虾类和蛋类等食物的摄入水平及膳食摄入不足、摄入过量和摄入不均衡的程度,并采用多重线性回归评价DBI_16的3个组成指标[负端分(DBI_LBS)、正端分(DBI_HBS)、膳食质量距(DBI_DQD)]和DBI_16的7个单项指标与骨量之间的关系。结果对11840名研究对象的膳食和骨量数据的分析结果显示,与推荐摄入量相比,44.8%的研究对象谷类摄入过量;分别有96.3%、90.6%、90.1%、71.9%、95.1%和60.3%的研究对象的蔬菜、水果、奶类、大豆类、鱼虾类和蛋类摄入不足;47.7%的研究对象摄入食物种类<10。2.3%的研究对象DBI_LBS得分较适宜,54.7%的研究对象DBI_HBS得分较适宜,仅1.2%的研究对象的DBI_DQD得分达到均衡水平。该人群的骨量水平为(2.5±0.6)kg[男性(2.8±0.5)kg,女性(2.3±0.5)kg]。调整了社会人口学特征、生活行为方式、膳食总能量和体质量指数后,DBI_LBS和DBI_DQD与骨量呈负相关[β值及其95%CI分别为-0.00201(-0.00362~-0.00040)和-0.00176(-0.00309~-0.00043)]。结论甘肃中老年人普遍存在膳食摄入不平衡,且膳食摄入不平衡程度越严重,骨量水平越低。 展开更多
关键词 膳食质量 膳食平衡指数 骨量 中老年人
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营养健康视角下的中国粮食自给率测算及应用
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作者 杨少文 熊启泉 王萍 《农业经济与管理》 CSSCI 北大核心 2023年第5期36-49,共14页
随着人民生活品质不断提高,营养健康成为粮食安全的新关注点。通过反映营养健康的体质指数(BMI),关联平衡膳食,得到不同群体的营养满足程度,测算出具有营养健康特性的粮食自给率,并与其他测算方式相比较,分析粮食净进口对营养健康的影... 随着人民生活品质不断提高,营养健康成为粮食安全的新关注点。通过反映营养健康的体质指数(BMI),关联平衡膳食,得到不同群体的营养满足程度,测算出具有营养健康特性的粮食自给率,并与其他测算方式相比较,分析粮食净进口对营养健康的影响。研究发现,2008~2018年,中国仍有10%左右人口营养不足,超重、肥胖人口比例持续增加;中国居民膳食结构不合理,薯类消费不足;肉类消费远超平衡膳食范围,造成过度摄入;现有膳食消费模式转向平衡膳食模式能有效提高粮食自给率;粮食安全内外循环总体正常,不同类别食物净进口对营养健康影响差异较大。建议有关部门制定针对营养不足人口的营养支持计划;建立粮食过度浪费与粮食供给不足之间的调节机制;倡导平衡膳食模式;采取措施增产奶类及奶制品、大豆及豆制品、薯类和水产类等食物,以提高人民健康饮食水平。 展开更多
关键词 平衡膳食 BMI指数 粮食自给率 营养健康
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Glycemic Index of a Diabetes-Specific Nutritional Powder: An Open-Label Study in Healthy Indian Adults
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作者 Kirti Patel Vinay Kudrigikar +1 位作者 Deepak Bachani Suyog Mehta 《Food and Nutrition Sciences》 CAS 2023年第3期200-224,共25页
Background: A balanced diet with a low glycemic index (GI) plays an important role in controlling and managing type 2 diabetes mellitus (T2DM). Here, we compared the GI of 2 flavors (vanilla and chocolate) of diabetes... Background: A balanced diet with a low glycemic index (GI) plays an important role in controlling and managing type 2 diabetes mellitus (T2DM). Here, we compared the GI of 2 flavors (vanilla and chocolate) of diabetes-specific nutritional (DSN) supplements to its comparator in healthy Indian adults under fasting conditions. Methods: This study was a 39-day open-label, non-comparative, single-center trial involving healthy adults aged between 18 to 45 years. The subjects received equal doses of 2 DSN powder (Treatments A and B), the comparator product (Treatment C), and dextrose monohydrate as a reference (Treatment R). Doses were administered as per the dosing schedule, after an overnight fast for 10 hours, with 2 intervening non-dosing days. Blood samples were collected on the dosing days to assess changes in capillary blood glucose levels. The primary endpoint of the study was the mean GI of Treatments A, B, and C (Defined as low: GI ≤ 55;medium: 55 GI ≤ 70;High: GI > 70), generated using the incremental area under the curve (AUC<sub>i</sub>) methodology. Safety was assessed throughout the study. Values of all study parameters were represented in ±SD or standard deviation. Results: Fourteen adult male subjects with a mean age of 29.42 ± 4.46 years, and a body mass index of 22.0 ± 1.95 Kg/m<sup>2</sup>, were enrolled in the study. The mean AUC<sub>i</sub> for treatments A, B, and C were 104 ± 10, 111 ± 12, and 87 ± 12 mmol min/L, respectively and for Treatment R it was 276 ± 16, 319 ± 28 and 338 ± 25 mmol min/L for Days 1, 6 and 8, respectively. The mean GI of Treatment A was 33 ± 3, Treatment B was 35 ± 3 and Treatment C was 29 ± 5;all GI means were ≤55. Mild adverse events were reported in 2 (14.3%) subjects. No serious adverse events or deaths were reported in the study. All treatments were well tolerated by the subjects. Conclusion: The glycemic index of both test products and comparator was low (i.e., GI 55) as per ISO 26642:2010 standard. 展开更多
关键词 balanced diet dietary Substitute Glycemic Index Healthy Subjects India
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