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防控桃蚜注干药剂筛选及残留分析
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作者 肖婷 陈小龙 +4 位作者 许媛 杨敬辉 杨勇 秦岭 姚克兵 《江苏农业科学》 北大核心 2024年第8期116-120,共5页
为筛选防控桃树蚜虫适于注干施药的农药种类、药剂剂型、注干方法等,通过向桃树树干注射不同剂型及浓度的药剂:吡虫啉、噻虫嗪、甲维盐、烯啶虫胺,调查供试药剂对蚜虫的防治效果,检测叶片及果实中的农药残留。结果表明,适于注干的农药... 为筛选防控桃树蚜虫适于注干施药的农药种类、药剂剂型、注干方法等,通过向桃树树干注射不同剂型及浓度的药剂:吡虫啉、噻虫嗪、甲维盐、烯啶虫胺,调查供试药剂对蚜虫的防治效果,检测叶片及果实中的农药残留。结果表明,适于注干的农药剂型为可溶液剂,乳油易外渗,水分散粒剂和悬浮剂易堵塞针头;4种供试药剂注干施药对蚜虫均有一定的防效,4%噻虫嗪可溶液剂0.05 mL/cm处理在药后45 d防效依然可以达到87.56%,8%甲维盐可溶液剂0.1 mL/cm处理在药后45 d的防效为88.67%,9%吡虫啉可溶液剂0.5 mL/cm处理在药后45 d的防效为83.24%,10%烯啶虫胺可溶液剂0.50 mL/cm处理在药后45 d的防效为75.67%,并且所有处理药剂残留检测量均远远低于最大残留限量标准。 展开更多
关键词 注干施药 桃树 桃蚜 残留分析 药剂防效
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福州城区内河主要野生鱼类体内抗菌药物残留调查与分析
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作者 马鸿媚 王世永 +6 位作者 于承耀 吴超凡 林兴达 杨小强 杨铭 翁蓁洲 黄晓南 《福建畜牧兽医》 2024年第2期13-16,共4页
目的:为更好评价福州内河治理后的生态环境,在福州城区内河首次开展主要野生鱼体内6类抗菌药物残留调查。方法:以光明港、晋安河、白马河和凤坂河等4条福州主要内河水系为调查对象,共布设11个调查站位;并分别于2021年12月和2022年6月共... 目的:为更好评价福州内河治理后的生态环境,在福州城区内河首次开展主要野生鱼体内6类抗菌药物残留调查。方法:以光明港、晋安河、白马河和凤坂河等4条福州主要内河水系为调查对象,共布设11个调查站位;并分别于2021年12月和2022年6月共采集27份样品,参照GB/T 22955-2008、GB/T 20762-2006等标准方法进行检测。调查结论:福州城区内河生态环境未受大部分常用抗菌药物污染,总体情况良好。 展开更多
关键词 药物残留 福州内河 野生鱼类 调查分析
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茶叶中手性农药残留分析与风险评估研究进展
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作者 胡月 宁亚婷 +3 位作者 黎洪霞 罗逢健 尹荣秀 张新忠 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期363-385,共23页
手性农药存在一个或多个对映体,其对映体在生物活性、毒性、环境行为、降解代谢等方面可能存在差异。茶叶作为三大无酒精饮品之一,其质量安全问题备受关注。虽然目前更关注手性农药外消旋体残留总量,但随着分析技术的发展,同时为了更好... 手性农药存在一个或多个对映体,其对映体在生物活性、毒性、环境行为、降解代谢等方面可能存在差异。茶叶作为三大无酒精饮品之一,其质量安全问题备受关注。虽然目前更关注手性农药外消旋体残留总量,但随着分析技术的发展,同时为了更好地发挥药效、减少残留及对非靶标物危害,充分了解茶叶中手性农药对映体的立体选择性行为,分析在茶叶中的残留降解规律,建立对映体的残留限量标准显得尤为重要。综述了茶叶中手性农药对映体残留检测技术现状,如液相色谱法、气相色谱法和超临界流体色谱法等方法,并对手性农药对映体在茶叶中的残留降解行为和风险评估进行归纳和展望,为后续深入开展茶叶中手性农药对映体的相关研究提供借鉴。 展开更多
关键词 茶叶 手性农药 对映体 残留分析 风险评估
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八角茴香中二氧化硫残留量分析及安全性评价
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作者 陈虎 陈赛赛 +3 位作者 吴琼 杨文博 徐民 郑琳 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第13期215-223,共9页
目的 检测预包装与散装八角茴香流通、生产(分装)、餐饮环节中二氧化硫残留量情况,并对其进行安全性评价。方法 在大型商场、批发零售市场、餐饮企业、网络平台等不同领域随机抽取预包装与散装八角茴香90批次、新鲜湿八角16批次,参照GB ... 目的 检测预包装与散装八角茴香流通、生产(分装)、餐饮环节中二氧化硫残留量情况,并对其进行安全性评价。方法 在大型商场、批发零售市场、餐饮企业、网络平台等不同领域随机抽取预包装与散装八角茴香90批次、新鲜湿八角16批次,参照GB 5009.34—2022《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》检测二氧化硫残留量,依据GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定对八角茴香中二氧化硫残留量进行评价分析,并从食品、药品两方面对其进行健康风险评估。结果 90批次八角茴香中二氧化硫残留量超出标准限值的为13.3%,其中预包装和散装八角茴香二氧化硫残留量平均值分别为33.6 mg/kg和93.6 mg/kg,超标率分别为2.5%和22.0%。流通环节、生产(分装)环节和餐饮环节八角茴香中二氧化硫残留量平均值分别为66.3、42.4、90.6 mg/kg,超标率分别为12.5%、8.3%、21.4%。16批次新鲜湿八角中二氧化硫本底值的平均值为9.38 mg/kg。散装八角茴香中二氧化硫残留量高于预包装八角茴香,且散装八角茴香中二氧化硫残留量超标率显著高于预包装八角茴香(X^(2)=7.313,P=0.007)。流通、生产(分装)、餐饮各个环节均存在二氧化硫残留量超标现象,各环节超标率比较差异无统计学意义(X^(2)=1.092,P=0.579)。结论 八角茴香作为食品使用时,各年龄段人群对散装和预包装八角茴香中的二氧化硫暴露风险系数均小于1,但作为药品使用时,低年龄段人群对部分八角茴香中的二氧化硫暴露风险系数大于1,在风险管理上需引起足够重视。在生产、消费、研发等各领域均应加强宣传监管力度,控制八角茴香中二氧化硫残留量,确保八角茴香质量安全。 展开更多
关键词 八角茴香 二氧化硫残留 检测 评价分析
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气相色谱测定有机残留在药物分析中的应用研究
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作者 杨森森 魏俊卿 杨立会 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2024年第3期0177-0180,共4页
药物检测是药物研发中的重点环节,对于评估药物安全性具有重要影响。气相色谱技术是一种常用于检测工作的分离分析技术,具有高灵敏度、高选择性等优点,因而在药物检测中被广泛使用。本文针对气相色谱技术的原理及优缺点进行论述,对该技... 药物检测是药物研发中的重点环节,对于评估药物安全性具有重要影响。气相色谱技术是一种常用于检测工作的分离分析技术,具有高灵敏度、高选择性等优点,因而在药物检测中被广泛使用。本文针对气相色谱技术的原理及优缺点进行论述,对该技术在药物有机残留检测方面的应用进行分析,并对气相色谱技术的实际应用方法加以阐述。 展开更多
关键词 气相色谱 有机残留 药物分析
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黔江区桑叶中重金属污染及农药残留现状分析与评价
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作者 王春林 田霞 +3 位作者 赵光铃 肖陈 余为 田毅 《食品与药品》 CAS 2024年第1期38-44,共7页
目的对重庆市黔江区桑叶中5种重金属污染和42种农药残留进行测定,为辖区内蚕桑业的发展、桑叶类药食产品的质量安全控制提供参考依据。方法从黔江区内4个片区共采集196批样品,采用电感耦合等离子体质谱法、气相色谱-质谱法进行重金属及... 目的对重庆市黔江区桑叶中5种重金属污染和42种农药残留进行测定,为辖区内蚕桑业的发展、桑叶类药食产品的质量安全控制提供参考依据。方法从黔江区内4个片区共采集196批样品,采用电感耦合等离子体质谱法、气相色谱-质谱法进行重金属及农药残留的测定,用内梅罗污染指数法、单因子污染指数法等方法综合评价重金属污染及农药残留风险。结果196批次桑叶样品中,共检出重金属196批次,检出率100%,污染类型为复合型重金属污染,其中铬(Cr)检出率最高,为96.94%,铅(Pb)次之,Cd(镉)未检出。选取其中154批桑叶进行农药残留检测,检出农药残留样品55批次,检出率为35.71%;42种农残项目中检出12种,其中毒死蜱、敌敌畏检出频次较高;不同乡镇片区之间及不同月份检出情况存在极显著差异(P<0.01),金溪片区检出数及检出率最高。结论部分乡镇农药使用情况较为普遍,重金属含量偏高,过量食用可能会存在一定风险,需引起相关部门注意。 展开更多
关键词 桑叶 重金属 农药残留 分析与评价
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国内外猕猴桃最大农药残留限量比较分析
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作者 徐孟怀 游元丁 +5 位作者 李志 张馨允 冉茂乾 李跃红 朱明 焦彦朝 《安徽农业科学》 CAS 2024年第15期176-183,186,共9页
通过查询中国农药信息网农药登记信息,梳理我国猕猴桃农药登记情况,基于GB 2763—2021和GB 2763.1—2022梳理我国涉及猕猴桃的农药最大残留限量标准,将我国猕猴桃的农药最大残留限量标准与国际食品法典委员会、欧盟、美国、新西兰、日... 通过查询中国农药信息网农药登记信息,梳理我国猕猴桃农药登记情况,基于GB 2763—2021和GB 2763.1—2022梳理我国涉及猕猴桃的农药最大残留限量标准,将我国猕猴桃的农药最大残留限量标准与国际食品法典委员会、欧盟、美国、新西兰、日本和韩国的最新限量标准值进行系统比对,分析异同,进而在猕猴桃农药残留限量标准的制修订、安全用药、质量把控、降低出口贸易技术壁垒风险等方面提出了建议,为我国猕猴桃产业高质量发展提供参考。 展开更多
关键词 猕猴桃 农药 最大残留限量 比较分析
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分析保护剂对大米中农药残留检测(GC-MS/MS)基质效应补偿作用的评价及应用研究
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作者 喻玲 张蕊 +4 位作者 朱琳 张冰 张妤 郭宝元 王松雪 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期182-191,共10页
研究分别考察了D-山梨糖醇、L-古洛糖酸-γ-内酯、莽草酸和3-乙氧基-1,2-丙二醇4种分析保护剂在气质联用检测大米中农药残留时对基质效应的补偿作用,并采用正交实验对复合分析保护剂进行优化。结果表明:选用保护剂基质标曲定量为最佳定... 研究分别考察了D-山梨糖醇、L-古洛糖酸-γ-内酯、莽草酸和3-乙氧基-1,2-丙二醇4种分析保护剂在气质联用检测大米中农药残留时对基质效应的补偿作用,并采用正交实验对复合分析保护剂进行优化。结果表明:选用保护剂基质标曲定量为最佳定量方式,优化的复合分析保护剂AP3(上机液中D-山梨糖醇、L-古洛糖酸-γ-内酯、莽草酸和3-乙氧基-1,2-丙二醇质量浓度分别为0.2、0.8、0.8、2.0 mg/mL)基质标曲定量,可以有效改善峰形,补偿综合作用良好,各农药标准曲线在2.5~200.0μg/L质量浓度范围内,线性良好,相关系数(R^(2))均大于0.996,定量限为0.01 mg/kg,10μg/kg添加水平下,各农药回收率62.2%~117.7%,100、200μg/kg添加水平下,各农药回收率79.3%~97.1%,满足方法学要求。该法与GB 23200.113—2018对比,47种农药及代谢物回收率结果更好,适用于大批量大米样品中农药筛查和定量检测。 展开更多
关键词 分析保护剂 基质效应 大米 农药残留 气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)
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基于专利视角的农药残留检测技术发展现状分析
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作者 李双浩 《食品安全导刊》 2024年第16期186-188,192,共4页
随着现代农业技术的快速发展,农药残留问题愈发凸显,对食品安全、生态环境和人类健康构成潜在风险。开发和应用科学、准确、高效的农药残留检测技术成为应对这一挑战的关键。专利作为知识产权的重要组成部分,不仅是技术创新的直接体现,... 随着现代农业技术的快速发展,农药残留问题愈发凸显,对食品安全、生态环境和人类健康构成潜在风险。开发和应用科学、准确、高效的农药残留检测技术成为应对这一挑战的关键。专利作为知识产权的重要组成部分,不仅是技术创新的直接体现,也是洞悉技术领域进展状况、创新动态与市场竞争格局的窗口。本研究通过系统梳理近二十年我国农药残留检测技术的专利申请情况,从专利视角揭示该领域的技术发展现状,期望为促进农药残留检测技术的持续创新、优化资源配置以及制定相关科技政策提供实证基础与战略导向。 展开更多
关键词 农药残留 分析技术 专利分析
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9种药食两用药材中15种有机磷类农药残留分析及膳食风险评估
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作者 闫研 梁雪 +4 位作者 秦斌 连少敏 王冰 王炳志 殷果 《当代化工》 CAS 2024年第2期500-504,共5页
对9种药食两用药材进行15种有机磷类农药残留污染分析和膳食风险评估,为中药材中农药残留快筛方法的开发提供基础数据支持。农药残留采用检出率、超标率进行分析;膳食风险评估分别采用慢性膳食风险评估和急性膳食风险评估。陈皮和栀子... 对9种药食两用药材进行15种有机磷类农药残留污染分析和膳食风险评估,为中药材中农药残留快筛方法的开发提供基础数据支持。农药残留采用检出率、超标率进行分析;膳食风险评估分别采用慢性膳食风险评估和急性膳食风险评估。陈皮和栀子检出农药数量最多,共检出8种农药,且3种为禁用农药;禁用农药中甲拌磷检出最多,在5种药材中检出,在当归中检出率高达100%;限用农药中毒死蜱检出最多,分别在6种中药材中检出,在金银花中检出率高达100%;禁用农药甲拌磷在当归中的超标率高达69.05%,限用农药丙溴磷在陈皮中的超标率为25.45%。9种药食两用药材中15种有机磷类农药均有不同程度检出,污染现象普遍且超标率较高,虽然目前急性与慢性膳食风险评估结果均在可接受范围内,但农残累积风险加重,势必会对中药材质量造成影响,进而危害人体健康。因此,要科学规范使用农药,并采取有利的监管手段对中药材进行质量控制。 展开更多
关键词 药食两用 中药材 有机磷类农药 残留分析 膳食风险评估
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食品中农药残留的液相色谱分析方法研究
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作者 吕威 《食品安全导刊》 2024年第20期176-178,182,共4页
食品中农药残留的检测对于保障食品安全和公众健康至关重要。液相色谱分析方法因其高灵敏度和准确性,在农药残留检测中得到广泛应用。本文介绍了液相色谱分析方法在食品农药残留检测中的应用,包括仪器选择、色谱条件优化以及方法验证。... 食品中农药残留的检测对于保障食品安全和公众健康至关重要。液相色谱分析方法因其高灵敏度和准确性,在农药残留检测中得到广泛应用。本文介绍了液相色谱分析方法在食品农药残留检测中的应用,包括仪器选择、色谱条件优化以及方法验证。通过选择合适的色谱柱和检测器,优化流动相组成、梯度洗脱程序和柱温设置,可以有效提高分析的灵敏度和分离效率。此外,通过验证线性范围、检测限和定量限、回收率和精密度,确保了分析方法的可靠性和准确性。这些研究为食品中农药残留的准确检测提供了科学依据,对保障食品安全具有重要意义。 展开更多
关键词 食品 农药残留 液相色谱分析
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Enramycin在鸡体内残留分析研究 被引量:6
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作者 谢明权 吴惠贤 +2 位作者 张健 张福权 温列娜 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第2期181-185,共5页
本文报道了Enramycin在鸡体内的残留分析结果。供分析的组织经胃蛋白酶消化,甲醇及盐酸混合液抽提,XAD-2柱分离杂质、薄层层析及枯草杆菌ATCC6633生物显像,进行定性及定量分析。此法在肝、肾、肌肉、脂肪组织... 本文报道了Enramycin在鸡体内的残留分析结果。供分析的组织经胃蛋白酶消化,甲醇及盐酸混合液抽提,XAD-2柱分离杂质、薄层层析及枯草杆菌ATCC6633生物显像,进行定性及定量分析。此法在肝、肾、肌肉、脂肪组织和血中Enramycin的回收率分别为57.70%、46.65%、14.80%、39.35%及46.60%,其敏感度为25ppb。测试样来自喂饲10ppmEnralnycin8周的试验鸡,分别于停药后0、24、48h取样。采用上述方法进行分析,结果显示即使停药后立即采样,组织抽提物均不出现Enramycin抑菌圈,说明其残留量低于25ppb。 展开更多
关键词 鸡组织 enramycin残留分析 薄层层析 生物显像
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关于豇豆的常用农药残留分析和研究进展
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作者 宋婷 胡娜 《河北农机》 2024年第2期127-129,共3页
豇豆是一种经济价值和营养价值较高的蔬菜,在许多国家和地区广泛栽培和消费。随着现代农业的发展和农药的广泛应用,农药残留问题逐渐引起了人们的关注。农药残留对人体健康造成潜在风险,并对食品安全和环境质量产生负面影响。因此,准确... 豇豆是一种经济价值和营养价值较高的蔬菜,在许多国家和地区广泛栽培和消费。随着现代农业的发展和农药的广泛应用,农药残留问题逐渐引起了人们的关注。农药残留对人体健康造成潜在风险,并对食品安全和环境质量产生负面影响。因此,准确、可靠地检测和监控农产品中的农药残留是非常重要的。农药残留检测在豇豆生产和消费过程中具有重要的意义和作用,能够保证豇豆产品的质量和食用安全,保护消费者的健康,及时发现和监测潜在的农药残留问题,预防食品安全事件的发生,确保豇豆产品符合国家和地方的食品安全标准,为农药的合理使用和豇豆产业的可持续发展提供保障。因此,加强对豇豆中农药残留物的检测工作十分重要。本文探讨关于豇豆的常用农药残留分析和研究进展。 展开更多
关键词 豇豆种植 农药残留 残留分析
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平凉肉牛肉品兽药残留现状分析与对策
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作者 周亚丽 李冰昱 《畜牧兽医杂志》 2024年第2期35-37,共3页
平凉境内塬面宽广,土质肥沃,降水量适中,气候宜人,饲草资源雄厚,是农业部划定的全国肉牛优质生产区。养牛是平凉农民的传统产业,在独有的自然环境、气候条件、特定的饲养方式下,饲养的肉牛具有出肉率高,肉质细嫩,肌内脂肪沉积能力强,大... 平凉境内塬面宽广,土质肥沃,降水量适中,气候宜人,饲草资源雄厚,是农业部划定的全国肉牛优质生产区。养牛是平凉农民的传统产业,在独有的自然环境、气候条件、特定的饲养方式下,饲养的肉牛具有出肉率高,肉质细嫩,肌内脂肪沉积能力强,大理石花纹肉品质优良等优点,是国内生产优质高档雪花肉的种质资源,也是唯一肉品具有独特芳香味的牛肉,被称为牛业“茅台”。保障肉品质量安全,让人民吃得放心,事关人民群众身体健康和生命安全,是重要的民生问题。笔者作为一名基层畜产品质量安全监管工作者,结合多年工作经验,现就平凉肉牛肉品兽药残留检测现状做以分析,并针对存在的问题,提出相应的对策和建议,望与各位同行探讨。 展开更多
关键词 平凉肉牛 肉品 兽药残留 检测 分析
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鸡肉组织中磺胺氯吡嗪类药物和多西环素类药物的残留检测和分析
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作者 陈细浩 刘科 +3 位作者 李海忠 王春兰 谢光明 王德化 《现代畜牧科技》 2024年第6期28-30,共3页
通过对同日龄黄羽肉鸡饮水中投喂2倍剂量的磺胺氯吡嗪类药物和多西环素类药物后,检测不同休药时间内2类药物在鸡肉组织中的代谢残留变化情况,旨在为推进家禽健康养殖和科学制定休药期提供理论依据。试验选取150只90日龄的黄羽肉鸡,随机... 通过对同日龄黄羽肉鸡饮水中投喂2倍剂量的磺胺氯吡嗪类药物和多西环素类药物后,检测不同休药时间内2类药物在鸡肉组织中的代谢残留变化情况,旨在为推进家禽健康养殖和科学制定休药期提供理论依据。试验选取150只90日龄的黄羽肉鸡,随机分为3组,每组50只鸡,分别为对照组、磺胺氯吡嗪药物组、多西环素药物组。结果表明,对照组未检测到任何药物残留;磺胺氯吡嗪药物组,休药后第1、4、7、11天鸡胸脯肉中药物残留量分别为(0.0342±0.02163)、(0.0134±0.00212)、(0.0121±0.00189)、(0.0085±0.00141)mg/kg;多西环素药物组,休药后第7、14、21、28、33天鸡胸脯肉中药物残留量分别为(0.1395±0.03161)、(0.0299±0.02259)、(0.0103±0.00344)、(0.0077±0.00112)、(0.0064±0.00029)mg/kg。研究得出,按超2倍剂量投喂磺胺氯吡嗪类药物和多西环素类药物后,休药期第11天仍有磺胺氯吡嗪类药物残留、第33天后仍有多西环素类药物残留。 展开更多
关键词 磺胺类药 多西环素 残留 检测 分析
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陕南地区茶叶农药残留状况调查与分析
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作者 黄微 李崇勇 +5 位作者 马玉凤 李婷 王俣心 徐瑞晗 王蓓蓓 黄文 《现代食品》 2024年第5期153-159,共7页
为了解陕南地区茶叶农药残留现状,在陕南地区采集了160份茶叶样品,采用QuEChERS-气相色谱-串联质谱法检测了50种农药残留,依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)进行判定。结果表明,160份陕南地区茶叶样品中,... 为了解陕南地区茶叶农药残留现状,在陕南地区采集了160份茶叶样品,采用QuEChERS-气相色谱-串联质谱法检测了50种农药残留,依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)进行判定。结果表明,160份陕南地区茶叶样品中,共检出农药残留72份,检出率为45.0%,超标样品2份,超标率为1.25%。共检出26种农药,以拟除虫菊酯类农药和有机杂环类农药为主,检出率最高的是氯氟氰菊酯。检出禁用农药3种,分别是六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇,检出禁止在茶叶上使用的农药4种,分别是水胺硫磷、氰戊菊酯、氧乐果、乐果。检出的禁限用农药中,水胺硫磷和氧乐果超标。红茶农药残留检出率高于绿茶,且具有统计学差异,不同包装类型和不同等级茶叶农药残留检出率均不存在统计学差异。总体而言,陕南地区茶叶农药残留检出率较高,农药混合使用现象普遍,但农药残留水平不高,仅有个别样品超标,总体合格率较高,部分茶叶存在被禁限用农药污染的可能,应加强禁限用农药的管理,提升当地茶叶质量安全。 展开更多
关键词 陕南地区 茶叶 农药残留 检出率 分析
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浅谈药品中的残留溶剂分析方法的建立
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作者 唐敬亮 方蜜 +2 位作者 张熙然 林敏 肖菁 《区域治理》 2024年第17期100-102,共3页
本文从药品中残留溶剂种类的确定、残留溶剂检测方法的建立和优化以及残留溶剂检测方法的验证,系统地阐述药品中残留溶剂分析方法的建立流程和注意事项,以期从事药物研发及药物分析的同仁在对药品中的残留溶剂进行分析时,提供一定参考。
关键词 残留溶剂 分析方法的建立 分析方法验证
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化学分析技术在食品农药残留检测中的应用研究
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作者 韦舒婷 《农村科学实验》 2024年第3期184-186,共3页
当前,随着市场经济和科技水平的不断发展,农药和相关化学添加剂被广泛应用于食品生产中,而如何确保食品质量安全则成为社会发展关注的重点。实践证明,化学分析技术手段能够对食品中的农药残留进行精确检测,从而保障食品质量安全。基于此... 当前,随着市场经济和科技水平的不断发展,农药和相关化学添加剂被广泛应用于食品生产中,而如何确保食品质量安全则成为社会发展关注的重点。实践证明,化学分析技术手段能够对食品中的农药残留进行精确检测,从而保障食品质量安全。基于此,该文围绕化学分析技术在食品农药残留检测中的应用展开研究,旨在为食品检测提供参考借鉴。 展开更多
关键词 农药残留检测 化学分析 食品
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市售牛奶中抗生素的残留检测分析
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作者 何誉 董叶箐 +1 位作者 余鹏飞 孙文闪 《中国食品工业》 2024年第9期71-73,共3页
本试验采用TTC法和PD法对市场销售的牛奶中进行抗生素残留的分析检测。方法:从各个市场分别购买不同批次不同厂家的袋装奶40袋,于2000r/min离心机离心15min移去上层脂肪,获得脱脂乳,经过高压灭菌后,TTC法是将培养好的嗜热链球菌菌种移... 本试验采用TTC法和PD法对市场销售的牛奶中进行抗生素残留的分析检测。方法:从各个市场分别购买不同批次不同厂家的袋装奶40袋,于2000r/min离心机离心15min移去上层脂肪,获得脱脂乳,经过高压灭菌后,TTC法是将培养好的嗜热链球菌菌种移种至脱脂乳上,36℃培养15h后,稀释后与TTC试剂结合;PD法是将培养好的嗜热链球菌菌种接种于乳酸基培养基中,再将浸染有牛奶样品的纸碟放入培养基中36℃培养48h。结果:两种试验方法检测结果相同,40个奶样中检测出抗生素阳性残留均有一份,阳性率为2.5%。结论:TTC法操作更加简便迅速,适用于市售牛奶中抗生素残留的检测。 展开更多
关键词 市售牛奶 检测分析 抗生素残留 TTC法 PD法
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2020-2022年定西市蔬菜农药残留状况分析
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作者 王芳 王海荣 +3 位作者 王永生 刘子斌 康明蛟 马喜凤 《现代农业科技》 2024年第6期145-148,共4页
2020—2022年,对定西市7个县区应季蔬菜的1369份样品进行4种禁用农药、9种限用农药、22种常规农药残留的定量检测和分析。结果表明:2020—2022年蔬菜农残合格率连续3年稳定在98%以上,3年平均合格率为98.83%,有禁限用农药检出和超标情况... 2020—2022年,对定西市7个县区应季蔬菜的1369份样品进行4种禁用农药、9种限用农药、22种常规农药残留的定量检测和分析。结果表明:2020—2022年蔬菜农残合格率连续3年稳定在98%以上,3年平均合格率为98.83%,有禁限用农药检出和超标情况。禁用农药甲胺磷、久效磷2020年有检出但未超标;限用农药以甲基异柳磷、毒死蜱、乙酰甲胺磷的检出率较高,3年总体超标率以毒死蜱最高;常规农药以氟氰戊菊酯、氟氯氰菊酯、联苯菊酯、百菌清、腐霉利的检出率较高,超标常规农药有二嗪磷、腐霉利、五氯硝基苯。 展开更多
关键词 蔬菜 农药残留 定量分析 合格率 甘肃定西 2020—2022年
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