Purification and characterization of lipoxygenase from Entermorpha clathrata

The purification and characterization of lipoxygenase （LOX, EC 1.13.11.12） from the green algae Enteromorpha clathrata were studied. Two components marked LOX - 1 and LOX - 2 were purified and their molecular masses were estimated to be 102 and 79 ku by SDS - PAGE. Both LOX - 1 and LOX - 2 were stable over the pH wide range 6.0 - 10.0 and had the optimum pH of 10.0 and 8.6, at optimum temperature of 30 and 25℃, respectively. Substrate specificities of LOX - 1 and LOX - 2 were the greatest towards linoleic acid, followed by arachidonic acid and linolenic acid. The Michaelis constant values of LOX - 1 and LOX - 2 were 0.23 and O. 20 mmol/dm^3 with the substrate of linoleic acid. The LOX activities were stimulated greatly by Ca^2＋ but inhibited by Hg2 ~ and the antioxidants such as BHA, BHT and TBHQ. The hydroperoxide products of LOX were analysed by HPLC with the substrate of methyl linoleate, and the results showed that LOX - 1 formed mainly 9-hydroperoxides while LOX - 2 formed both 9- and 13-hydroperoxides at a ratio of 24： 76.

浒苔化学成分研究

利用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20柱色谱和HPLC等手段,从浒苔Entermorpha prolifera的甲醇提取物中分离得到了5个单体化合物。它们的结构通过波谱分析结合文献对照被鉴定为：胆甾醇（1）,13^2S-羟基脱镁叶绿素a（2）,13^2R-羟基脱镁叶绿素a（3）,13^2S-羟基脱镁叶绿素b（4）,phaeophytin a hydroperoxide（5）。化合物2-5均为首次从该种海藻中分离得到。

浒苔营养成分分析

测定了浒苔的主要营养成分。结果表明:浒苔中粗蛋白含量为13.21%,脂肪为1.04%,灰分为21.87%;浒苔氨基酸中谷氨酸的含量相对较高,占总氨基酸含量的13.80%;不饱和脂肪酸中亚麻酸的含量最高,占总脂肪酸含量的15.98%。

浒苔灾害卫星遥感应急监视监测系统及其应用

2008年夏季黄海、东海突发的罕见的浒苔自然灾害直接危及青岛近海环境和2008北京奥运会青岛帆船比赛的举办,国家卫星海洋应用中心按应急与业务运行兼容需求,在"HY-1"卫星地面应用系统、国家MODIS数据共享平台、海上溢油卫星遥感系统等基础上及时构建了浒苔灾害卫星遥感应急监视监测系统,利用国内外有限的17颗遥感卫星数据,实现了对此次浒苔灾害的大范围、全天候、全天时、多频次、多角度动态监测,及时得到了全面、准确、客观的信息,为国家海洋局应对浒苔自然灾害前线指挥部应急响应、决策指挥提供了有力、有序、有效的技术支持。主要描述应急监视监测系统的构建、运行和应用,为今后海洋灾害突发事件的应急提供参考和经验积累。

浒苔多糖对华贵栉孔扇贝血淋巴中SOD酶和溶菌酶活性的影响

于华贵栉孔扇贝体内注射了0.1%,0.25%,0.5%3个不同浓度的浒苔多糖后,在24,48,72 h分别测定了华贵栉孔扇贝血淋巴中SOD酶和溶菌酶活力。结果表明:0.1%和0.25%实验组扇贝血淋巴中SOD酶活仅在注射24h后显著地高于对照组(P<0.05),而0.5%实验组在注射24 h后极显著高于对照组(P<0.01),而且在注射48h和72 h后仍显著高于对照组(P<0.05);0.1%实验组对扇贝血淋巴中溶菌酶的作用无显著影响,而0.25%和0.5%实验组对扇贝血淋巴中溶菌酶活力在不同测定时间都表现出明显的促进作用,其中0.5%实验组对血细胞中溶菌酶作用效果极显著(P<0.01);说明浒苔多糖具有增强华贵栉孔扇贝免疫活性的作用。

浒苔水溶性多糖提取的工艺研究

采用热水浸提法提取浒苔水溶性多糖。选择浸提时间、温度、浸提固液比作单因素实验,确定其条件范围,并通过正交试验得到浒苔水溶性多糖浸提的优选因素组合:浸提时间4h,温度90℃,固液比为1∶75。

浒苔添加水平对肉鸡生产性能、胴体品质及小肠消化酶活性的影响

本试验旨在研究不同浒苔添加水平对肉鸡生产性能、胴体品质及小肠消化酶活性的影响,以确定浒苔在肉鸡饲粮中适宜添加水平。试验选取1日龄健康爱拔益加肉鸡400只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂于基础饲粮中分别添加2%、3%、4%浒苔干粉的试验饲粮,试验期35 d。结果表明:1)与对照组比较,饲粮中添加3%和4%的浒苔干粉可显著提高肉鸡平均日增重(P<0.05);添加3%的浒苔干粉可显著提高肉鸡饲料消耗量(P<0.05);试验组肉鸡的料重比均在一定程度上低于对照组,但无显著差异(P>0.05)。2)饲粮中添加2%～4%的浒苔干粉可显著或极显著降低肉鸡皮脂厚、腹脂率及胸肌中粗脂肪含量(P<0.05或P<0.01),3%和4%添加量可显著降低肌间脂宽(P<0.05)。3)饲粮中添加2%～4%的浒苔干粉可在不同程度上提高肉鸡十二指肠内容物中淀粉酶活性,其中4%添加组达到显著水平(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加2%～4%的浒苔干粉可促进肉鸡生长,降低肉鸡腹脂和皮下脂肪沉积,改善肌肉品质,提高十二指肠内容物中淀粉酶的活性。本试验条件下,浒苔干粉添加3%和4%效果较好。

浒苔多糖的磷酸化修饰工艺

利用离子交换层析和凝胶层析对浒苔多糖进行分离纯化,并探讨其磷酸化修饰的最佳工艺条件。通过单因素试验确定反应温度、反应时间、反应pH值、磷酸化试剂质量浓度的取值范围,再用响应面设计法确定磷酸化修饰的最佳条件。结果表明:反应时间、磷酸化试剂质量浓度显著影响浒苔多糖磷酸化程度,当反应温度80℃、反应时间5h、反应pH9.0、磷酸化试剂质量浓度0.10g/mL时,磷酸化修饰的浒苔多糖磷酸根含量(以P计)达到14.40%。

浒苔的危害及防治

根据2008年山东沿岸海域浒苔灾害的现实,结合已有工作,从浒苔生长特征、暴长形成"绿潮"的原因、浒苔滋生、繁衍的危害及关于浒苔灾害的防治等方面进行初步探讨、分析。

浒苔多糖的微波辅助提取工艺及抗氧化活性研究

采用微波辅助提取技术,研究了微波功率、液料比、提取温度和提取时间对浒苔多糖提取率的影响,并对不同提取方法进行了比较。在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件为微波功率700 W、提取温度70℃、液料比40:1和提取时间25 min。在此条件下,浒苔多糖提取率为10.79%。与传统热水浸提和超声提取比较,微波辅助提取浒苔多糖具有节能、快速和得率高等优点。抗氧化试验表明浒苔多糖在浓度0.5 mg/mL的条件下,对DPPH.和.OH的清除率为65.2%和41.2%,还原力为0.354。与阳性对照品BHT和GA相比,浒苔多糖对DPPH.的清除率略高于BHT。浒苔多糖可作为潜在的天然抗氧化剂应用于保健食品和医药工业中。

不同方法提取浒苔膳食纤维的效果比较

目的:以浒苔为原料,对浒苔膳食纤维提取工艺条件进行探讨;方法:选用正交实验设计,分别利用碱处理、酶碱结合处理两种方法提取浒苔膳食纤维,并对两种方法的效果进行了比较;结果:碱处理法提取膳食纤维的最佳条件为:60g/L氢氧化钠溶液,在70℃条件下处理90min,膳食纤维含量为80.21%,膨胀力和持水力分别为6.50mL/g和541%;酶碱结合法提取膳食纤维的最佳条件为:蛋白酶用量1500u/g,纤维素酶用量80u/g,在45℃,pH6下处理1.5h,膳食纤维含量为83.24%,膨胀力和持水力分别达到18.20mL/g和1230%。结论:用酶碱结合提取膳食纤维效果明显好于碱处理。

浒苔的营养成分及安全性评价

文章检索和分析了国内学者关于浒苔营养成分的测定结果,初步评价了浒苔的营养价值及安全性。研究结果发现,浒苔营养成分含量差异较大,其影响因素除了测定误差外,可能主要有浒苔种类(品种)、生长阶段、生长环境(海域、季节及气候条件)及加工方法等;浒苔的氨基酸组成(氨基酸模式)较为稳定,因此可以根据浒苔的粗蛋白或总氨基酸含量估测各种氨基酸含量;新鲜浒苔的含水量、含盐量及重金属污染是浒苔开发利用的主要瓶颈,必须引起高度重视。

浒苔在鱼类养殖中深加工工艺的研究

选用75尾初始体长4.7 cm左右,体色均一、健康的梭鱼(Liza soiuy),随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ5个组,其中Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲料,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为试验组,分别在基础饲料中添加通过不同工艺处理过的浒苔。研究通过不同工艺处理的浒苔对植食性鱼类增重率的影响,记录试验数据,并用Excel等软件进行分析。饲喂15 d的结果表明:通过柠檬酸处理后的浒苔能够显著提高梭鱼的增重率,且梭鱼的增重率与对照组相比明显提高,达到12.731%,并且饲料系数较低,为1.617,此项工艺具有极其重要的应用意义。

浒苔软包装产品的研制

主要研究了浒苔软包装产品的烫漂、脱腥等工艺条件。结果表明:浒苔在85 ,烫漂3.5min,用10%的乙醇脱腥30min,进行调味、真空包装后得到了一个色泽翠绿,在常温下可保存六个月的产品。

氮磷共改性浒苔基多孔炭的制备及其电化学性能

文章以浒苔和磷酸氢二铵为原料,通过炭化和活化制备了氮磷共改性浒苔基多孔炭(EPAP-PC-3)。与未经氮磷共改性处理的浒苔基多孔炭(EP-PC)相比,其在2~6 nm内的中孔结构得到了显著发展,这有利于提高多孔炭有效比表面积和减小离子迁移的阻力;EPAP-PC-3的表面含有适量的含氮和含氧官能团,使其能够保持良好的表面润湿性,而C元素的原子百分比含量和石墨化N的相对强度百分比含量的增加能够增强其导电性,降低电阻;受益于发达的孔隙结构和优异的表面化学性质,在1 A/g的电流密度下,EPAP-PC-3的质量比电容高达311.9 F/g,比EP-PC提高了约29%,而且它具有卓越的倍率性能和长循环性能。

响应面法优化微波辅助提取浒苔多糖的工艺

以浒苔为原料,采用微波技术辅助提取其多糖。通过单因素试验和响应面设计法,确定浒苔多糖微波辅助提取技术的最佳工艺条件为微波温度95℃、微波功率800W、微波时间32min、液料比78:1(mL/g)。按此工艺条件提取多糖,得率为4.04%。

酶法提取高品质浒苔膳食纤维工艺

以浒苔为原料,对浒苔膳食纤维提取和漂白工艺条件进行探讨;通过正交试验设计确定酶法提取膳食纤维和漂白的最佳条件。酶法提取膳食纤维的最佳条件,蛋白酶处理的温度为25℃、pH5、用酶量1%、时间为60min;α-淀粉酶处理的温度为30℃、pH6、用酶量0.1%、时间为20min;最佳漂白条件,漂白液浓度0.80%、pH6、漂白时间10min。在此条件下,提取率为40.22%、膨胀力为45.13mL/g、持水力为2171%。产品可作为高品质膳食纤维及理想的食品添加剂。

浒苔粉对肉鸡免疫机能及盲肠微生物区系的影响

本试验旨在观察饲料中添加不同水平浒苔粉对肉鸡免疫机能及盲肠微生物区系的影响。400只1日龄爱拔益加肉仔鸡随机分为4组,每组5个重复,每重复20只,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲粮为基础饲粮中分别添加1%、2%、4%浒苔粉,试验期35 d。结果表明,3个试验组肉鸡的淋巴细胞转化率、新城疫抗体效价显著高于对照组(P<0.05或P<0.01),35日龄肉鸡脾脏指数3个试验组显著高于对照组(P<0.05)。肉鸡盲肠大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌数量各组间无显著差异(P>0.05)。

浒苔绿潮的发生、危害及防治对策

本文就浒苔绿潮的发生、危害进行了探讨与分析,并提出了预防、治理和综合利用等方面的建议与对策。

基于连云港海域浒苔光谱的高光谱特征参数分析

以自然光照相同和水环境固定的条件下3种密度梯度(0.5、2.5和5.0 g/L)的浒苔藻体反射光谱为研究对象,基于反射光谱获取了红边位置、红边斜率、红边面积、黄边位置、黄边面积、蓝边位置、蓝边面积NDVI,RVI[719,680]和VI[555,680]10个单变量参数,综合浒苔藻体的不同生长阶段分析这些特征参数的演变规律。结果表明,红边位置、黄边位置和蓝边位置随着浒苔藻体生长状态的变化而发生偏移量较大;红边位置的最大值、RVI[719,680]最大值、NDVI最大值与浒苔藻体的密度呈现出较高的正相关,相关系数分别为0.992、0.967、0.945。应用高光谱单变量特征参数可较高精度地分析浒苔藻体光谱特征差异。