52～75日龄二郎山山地鸡饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平的研究

本试验旨在研究不同的代谢能和粗蛋白质水平对52～75日龄的山地鸡生长性能和屠宰性能的影响。选用52日龄二郎山山地鸡公母各810只,分为9个处理,每个处理6个重复,公母各3个重复,每个重复30只鸡。采用3×3因子设计,饲喂3个代谢能和3个粗蛋白质水平不同的9种玉米-豆粕型饲粮。试验期24d。结果表明:52～75日龄饲粮代谢能水平对山地鸡料重比有极显著影响(P<0.01),且代谢能和粗蛋白质的互作对料重比存在极显著影响(P<0.01),代谢能13.39MJ/kg和粗蛋白质20%时料重比最低;饲粮代谢能水平极显著影响75日龄山地鸡的半净膛率、全净膛率和腹脂率(P<0.01),但粗蛋白质水平和代谢能与粗蛋白质水平间的互作对山地鸡屠宰性能无显著影响(P>0.05),代谢能13.39MJ/kg和粗蛋白质20%时各项屠宰指标均较高。结果提示,山地鸡在52～75日龄的阶段,适宜代谢能为13.39MJ/kg,粗蛋白质为20%,蛋能比为14.94g/MJ。

二郎山山地鸡一世代产蛋性能选育效果研究

通过比较二郎山山地鸡SD02和SD03品系一世代的产蛋性能,并进行产蛋性状间的相关分析,为二郎山山地鸡配套系的后续选育提供科学依据。结果表明,品系间大部分产蛋性状差异显著,SD03品系开产日龄早于SD02品系,开产体重、蛋重均极显著高于SD02品系(P<0.01)。此外,鸡群300日龄时,SD03品系产蛋数、体重、蛋重均显著高于SD02品系(P<0.05)。相关性分析结果显示,开产日龄与300日龄产蛋数呈极显著负相关(P<0.01),与开产蛋重呈极显著正相关(P<0.01);300日龄体重与300日龄蛋重呈极显著正相关(P<0.01);300日龄产蛋数与300日龄体重、300日龄蛋重呈极显著负相关(P<0.01),与开产第1、2、3、4、5月的产蛋数均呈极显著正相关(P<0.01)。综上所述,SD03品系产蛋性能优于SD02品系,开产日龄是影响产蛋性能的一个重要因素。

二郎山山地鸡SD02和SD03品系一世代产蛋率曲线比较分析

为了研究二郎山山地鸡的产蛋规律,试验以二郎山山地鸡SD02与SD03品系一世代300日龄产蛋量建立产蛋曲线,并采用伍德模型、分室模型与杨宁模型对两品系进行产蛋率曲线拟合,然后对实际产蛋率曲线进行分析。结果表明:品系SD03的产蛋性能优于SD02。经过拟合分析,SD02品系的伍德模型、分室模型、杨宁模型的拟合度(R2值)分别是0.811 7,0.906 2,0.967 7,SD03品系拟合度分别是0.796 9,0.910 2,0.954 8;杨宁模型拟合效果最佳。

群体和日粮赖氨酸水平对二郎山山地鸡体重和外貌的影响

【目的】为探索二郎山山地鸡日粮赖氨酸的最适添加量,获得理想的上市体重和外貌。【方法】试验统计了第二世代SD02、SD03系及其正反交群体SD0203和SD0302在高、低赖氨酸水平下70日龄的体重、冠型、冠色、羽色和胫色。【结果】研究表明,各群体除梳羽颜色较杂外,副翼羽、鞍羽和背羽羽色均以红黄色为主,SD0302鞍羽和SD02背羽为红黄色个体的比例高于其他群体。高赖氨酸试验组各部位羽毛为红黄色个体的数量均明显多于低赖氨酸试验组,且体重显著高于低赖氨酸组(P<0.05)。【结论】研究表明SD0302和SD02系羽色优于SD0203和SD03系,且高赖氨酸试验组羽色和体重均显著优于低赖氨酸试验组,该结果为二郎山山地鸡体形外貌的后续选育和赖氨酸营养需求提供了基础数据。

二郎山山地鸡早期产蛋性状的相关性

通过对二郎山山地鸡两个品(SD02、SD03)系之间产蛋性能差异性的比较以及产蛋性状间的相关分析,结果表明:二郎山山地鸡两个品系间多个产蛋性状间差异显著,SDO2品系产蛋性能明显优于SD03品系;开产日龄与开产体重呈极显著的正相关(P<0.01),与开产蛋重呈显著相关(P<0.05);开产体重与开产蛋重呈显著正相关(P<0.05),与开产后第4个月产蛋量呈极显著负相关(P<0.01);开产当月产蛋量与后期产蛋量呈极显著正相关(P<0.01)。

二郎山山地鸡品系间孵化效果的比较分析

为指导二郎山山地鸡品种选育,本试验选用SD02、SD03品系第2世代54个家系、2个批次的种蛋进行孵化试验,比较批次间、品系间和品系内家系间的种蛋孵化效果差异。结果显示,SD03的各家系入孵蛋数(47枚)显著高于SD02(40枚)(P<0.05),SD02各家系的健雏率(99.5%)显著高于SD03(98.4%)(P<0.05)。SD03的死精率和死胎率低于SD02,受精率、受精蛋孵化率高于SD02,但差异不显著(P>0.05)。第1批次的受精蛋孵化率和健雏率高于第2批次,死精率和死胎率低于第2批次(P<0.05)。试验表明孵化效果SD03优于SD02,第1批次好于第2批次;SD02品系内家系3、30和48与SD03品系内家系13和49的各孵化指标远低于相应的品系均值,家系选种时应避免选用上述家系种鸡。

1～28日龄二郎山山地鸡饲粮适宜的代谢能和粗蛋白质水平

本试验旨在研究1～28日龄饲粮代谢能（ME）和粗蛋白质（CP）水平对二郎山山地鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。采用3×3双因子完全随机试验设计,因子1为饲粮代谢能水平,设10.88、12.13和13.39 MJ/kg 3个水平;因子2为粗蛋白质水平,设16%、19%和22%3个水平。将1日龄二郎山山地鸡1 620只随机分到9个组,每组6个重复,每个重复30只。1～28日龄各组分别饲喂9种不同代谢能和粗蛋白质水平饲粮,29～73日龄饲喂相同代谢能和粗蛋白质水平饲粮。试验期73 d。结果表明：1～28日龄饲粮代谢能水平对1～28日龄、29～49日龄和1～73日龄鸡只的平均日采食量及1～28日龄和1～73日龄料重比影响显著（P〈0.05）;1～28日龄饲粮粗蛋白质水平对1～28日龄和50～73日龄平均增重,29～49日龄平均日采食量及1～28日龄、50～73日龄和1～73日龄的料重比影响显著（P〈0.05）。1～28日龄饲粮代谢能与粗蛋白质水平对73日龄屠宰性能无显著影响（P〉0.05）。1～28日龄饲粮代谢能水平对屠宰后45 min胸肌pH影响显著（P〈0.05）,同时饲粮粗蛋白质水平对屠宰后24 h胸肌L＊值影响显著（P〈0.05）。1～28日龄饲粮代谢能水平对干物质、代谢能及粗蛋白质的表观利用率影响显著（P〈0.05）,均随代谢能水平的提高而提高;1～28日龄饲粮粗蛋白质水平对干物质、代谢能及粗蛋白质的表观消化率影响显著（P〈0.05）。综上,以1～28日龄平均增重为指标,二郎山山地鸡1～28日龄饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平分别为10.88 MJ/kg和22%;以1～28日龄料重比为指标时,二郎山山地鸡1～28日龄饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平分别为13.39 MJ/kg和22%;综合29～73日龄生长性能,二郎山山地鸡1～28日龄饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平分别为12.13 MJ/kg和16%。1～28日龄饲粮粗蛋白质和代谢能水平对二郎山山地鸡的生长性能具有一定的后续效应,表现出补偿生长特点。

饲粮策略对不同遗传品系二郎山山地鸡生产性能和屠宰性能的影响

本试验旨在研究饲粮策略对不同遗传品系和性别的二郎山山地鸡生产性能和屠宰性能的影响。试验采用4×2×2因子设计,4个二郎山山地鸡遗传品系、2个饲粮策略、公母2个性别。每个处理公母各4个重复,每个重复30只鸡,共计1 920只。试验考察了山地鸡各阶段的生产性能、28 d血清生化指标及67 d屠宰性能。结果表明：饲粮策略对各阶段二郎山山地鸡采食量无显著影响（P〉0.05）,高赖氨酸饲粮显著提高了山地鸡1~67 d死淘率（P〈0.05）,极显著提高了山地鸡67 d体重、1~67 d体增重（P〈0.01）,显著降低了1~49 d（P〈0.05）和1~67 d料重比（P〈0.01）,但对山地鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率、左胸肌率、左腿肌率无显著影响（P〉0.05）,对67 d胸肌肉色及屠宰后45 min pH也无显著影响（P〉0.05）。品系SD02的28、67 d体重和1~28 d、1~49 d和1~67 d体增重在各品系中均最高,且遗传品系均极显著影响以上指标（P〈0.01）;品系SD0302的49 d体重最高,品系SD02次之,均极显著高于品系SD0203（P〈0.01）;品系SD0302和SD02的1~28 d采食量显著高于其他2个品系（P〈0.05）;品系SD02的屠宰率、腹脂率均显著低于另外3个品系（P〈0.05）。饲粮策略、性别和遗传品系之间在山地鸡67 d体重、1~67 d体增重上表现了极显著的交互效应（P〈0.01）。综上所述,高赖氨酸饲粮策略可显著改善二郎山山地鸡67 d体重、1~67 d体增重、1~49 d和1~67 d料重比;对生产性能和屠宰性能综合评估可知,4个遗传品系优劣顺序为：品系SD0302、SD02〉品系SD03〉品系SD0203;各遗传品系公鸡的生产性能均优于母鸡;饲粮策略、性别和遗传品系之间在体增重上表现了显著的互作效应,应区别饲养。

二郎山山地鸡肉用系SD02、SD03品系第一、二世代产蛋性能选育效果分析

【目的】分析二郎山山地鸡产蛋性能的选育效果。【方法】通过测定该群体两品系、两世代的多种产蛋性状,对其产蛋性状进行多重比较和相关性分析。【结果】结果表明:二郎山山地鸡的大部分产蛋性状在世代间和品系间差异显著(P<0.05);开产日龄和开产蛋重呈极显著的正相关(P<0.01),与开产体重、300日龄产蛋量呈极显著的负相关(P<0.01);开产体重与300日龄产蛋量呈显著正相关(P<0.05);开产蛋重和300日龄产蛋量呈极显著的负相关(P<0.01)。【结论】二郎山山地鸡经过两个世代的选育,其产蛋性能的提高效果比较明显,为二郎山山地鸡的后续选育提供了参考资料。

笼养和地面平养蛋鸡配套组合群体的生产性能比较

【目的】为掌握培育的地方特色蛋鸡配套系生产性能和环境适应性。【方法】本试验比较笼养和平养两种饲养方式下两个配套组合(SD1HS2、HS1HS2)的存活率、蛋品质、各周龄体重和产蛋率等性能。【结果】从第8周龄开始SD1HS2公鸡体重显著高于HS1HS2公鸡体重(P<0.05);从第6周龄开始,两种饲养条件下的SD1HS2母鸡体重均显著高于HS1HS2母鸡体重(P<0.05)。两种饲养方式下,SD1HS2存活率及蛋黄比例均高于HS1HS2(P<0.05),而HS1HS2的产蛋量及蛋白高度则高于SD1HS2(P<0.05);同时两群体鸡平养存活率均高于笼养(P<0.05),而它们的产蛋量以及蛋白高度则是笼养优于平养(P<0.05);笼养条件下的HS1HS2组合在产蛋量及蛋白高度上均显著优于其他组合。【结论】笼养条件下两群体鸡产蛋量和蛋白高度高于平养。两群体中,HS1HS2的产蛋率和蛋品质优于SD1HS2。笼养是比较适合两个培育品种的饲养方式。