甘肃产不同品种松针的抗氧化活性研究

以甘肃产白皮松、雪松、油松、落叶松、樟子松和华山松6个树种的松针为研究对象,采用DPPH法、ABTS法和铜离子还原能力测定其不同浓度乙醇提取物的体外抗氧化活性,并采用熵值法综合评价遴选出抗氧化活性强的松针资源,为松针的进一步开发利用提供参考。研究表明:采用不同浓度乙醇提取时,40%乙醇提取物的抗氧化活性最好;不同品种松针中,雪松松针的抗氧化活性最好,其中天水产雪松松针40%乙醇提取物的评分最高达99.52%,表明其可以作为进一步研究松针抗衰老研究的资源。

正交实验结合AHP和GA-BP神经网络优化益黄散醇提工艺

目的 优化益黄散的醇提工艺。方法 采用回流提取法,以乙醇体积分数、液料比、提取时间为考察因素设计正交实验,以橙皮苷、川陈皮素、橘皮素、没食子酸、诃黎勒酸、诃子酸、甘草苷、甘草酸、丁香酚含量和干浸膏得率为指标,采用层次分析法(AHP)进行赋权并计算综合评分。通过验证正交实验和遗传算法(GA)-反向传播神经网络(BP神经网络)所预测的结果确定益黄散最佳醇提工艺参数。结果 正交实验优选的最佳醇提工艺参数为乙醇体积分数60%、液料比14∶1(mL/g)、提取时间90 min、提取2次,验证所得综合评分为79.19分;GA-BP神经网络优选的最佳醇提工艺参数为乙醇体积分数65%、液料比14∶1(mL/g)、提取时间60 min、提取2次,验证所得综合评分为85.30分,高于正交实验所得结果。结论 采用正交实验结合GA-BP神经网络的寻优方法较传统的正交实验寻优方法效果更佳,其优选出的益黄散最佳醇提工艺稳定可靠。

基于层次分析法(AHP)优化葛根乙醇提取物制备工艺及其抗氧化活性检测

基于层次分析法(AHP)计算综合评分,在单因素试验基础上采用正交试验设计,优化回流法制备葛根乙醇提取物的工艺,并测定葛根乙醇提取物的抗氧化能力。结果表明:葛根乙醇提取物的最佳制备工艺条件为乙醇体积分数50%、料液比1:15(g/mL)、提取时间45min、提取次数2次,在此条件下综合评分平均值为19.33。抗氧化试验测得葛根乙醇提取物对DPPH和羟基自由基清除率最大分别为55.56%和78.22%,具有一定的抗氧化活性。

基于正交设计优化新鲜川芎中挥发油提取工艺

为优化川芎挥发油提取工艺,建立以新鲜川芎为原料提取制备挥发油的新方法,采用正交试验设计对乙醇回流提取工艺条件进行优化,并进一步考察优选回收浓缩、油水分离等关键工艺参数。以藁本内酯和洋川芎内酯A作为指标成分,应用HPLC一测多评法进行含量测定。以提取量、油收率、油含量为评价指标,最终确定川芎挥发油提取制备新方法为:鲜川芎切片,加8倍量70%乙醇回流提取2次(以干药材计,第一次需测定鲜川芎水分,调节乙醇浓度为70%),每次1.5 h,滤液回收浓缩至2.0~3.0 g生药/mL,静置过夜,弃去水层,上层乳化层加热至60℃离心,分取油层,余下乳化层再加氯化钠至饱和并加热至60℃离心,合并油层,即得川芎挥发油。新方法所得川芎挥发油收率约为3%,藁本内酯和洋川芎内酯A含量达70%。该研究所建立的新方法生产设备要求低、操作简便易行,可实现川芎挥发油的高效制备,且含量高、品质优,为川芎挥发油的工业化生产提供了新思路和新方法。

比较3种杨树桑黄提取物体外抗氧化、降血糖和抑菌活性

目的比较不同栽培方式对杨树桑黄(Sanghuangporus vaninii)提取物生物活性的影响。方法采用超声辅助提取法制备了3种不同杨树桑黄[吉林椴木仿野生栽培桑黄(JL)、远安人工袋料栽培桑黄(YA)和武汉人工袋料栽培桑黄(WH)]粗多糖和醇提物,比较了不同提取物体外抗氧化性、降血糖及抑菌活性。结果吉林桑黄粗多糖(JL-P)中总糖含量最高(38.73%);吉林桑黄醇提物(JL-E)中总酚(38.50%)、总黄酮(7.39%)、总三萜(6.42%)和总甾醇(7.07%)含量是最高的。不同提取物都具有较强的抗氧化活性,活性最好的为JL-E。体外降血糖实验表明,JL-E对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制效果最显著;大多数桑黄粗多糖和醇提物对α-葡萄糖苷酶的抑制能力都高于阿卡波糖,但对α-淀粉酶的抑制能力都低于阿卡波糖。抑菌实验结果显示醇提物具有更好的抑菌活性,且远安桑黄醇提物(YA-E)和武汉桑黄醇提物(WH-E)对大肠杆菌的抑制活性较好。结论桑黄醇提物比粗多糖具有更好的抗氧化、降血糖和抑菌活性,其中JL-E的抗氧化和降血糖活性更好。本研究将为桑黄资源的合理利用与相关产品开发奠定基础。

沙葱乙醇提取物对奶牛血浆生化、免疫、抗氧化和激素指标的影响

本试验旨在研究沙葱乙醇提取物对奶牛血浆生化、免疫、抗氧化和激素指标的影响。选取12头体况和产奶量相近、2~3胎次的泌乳中期荷斯坦奶牛,随机分为2组,每组6个重复,每个重复1头。对照组奶牛饲喂基础饲粮,试验组奶牛饲喂基础饲粮+54 g/d沙葱乙醇提取物。预试期14 d,正试期42 d。结果表明:1)2组之间血浆葡萄糖(GLU)、尿素(UREA)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、肌酐(CR)、胆固醇(CHOL)含量及谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)活性均无显著差异(P>0.05)。2)试验组的血浆谷胱甘肽(GSH)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH⁃Px)活性显著高于对照组(P<0.05),血浆超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著高于对照组(P<0.01)。2组之间血浆总抗氧化能力(T⁃AOC)、过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量均无显著差异(P>0.05)。3)试验组的血浆白细胞介素-2(IL⁃2)和白细胞介素-10(IL⁃10)含量显著高于对照组(P<0.05),血浆白细胞介素-6(IL⁃6)含量极显著低于对照组(P<0.01)。2组之间血浆免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)、干扰素-γ(IFN⁃γ)、肿瘤坏死因子-α(TNF⁃α)含量均无显著差异(P>0.05)。4)2组之间血浆生长激素(GH)、催乳素(PRL)、雌二醇(E2)、胰岛素(INS)、皮质醇(HYD)含量均无显著差异(P>0.05)。由此可见,饲粮中添加54 g/d沙葱乙醇提取物能增强泌乳中期奶牛的免疫、抗氧化能力,且对奶牛血浆生化指标无不良影响。

基于Keap1/Nrf2/HO-1信号通路研究当归醇提物对多囊卵巢综合征大鼠的保护作用

目的使用来曲唑联合高脂饮食建立多囊卵巢综合征(polycystic ovarian syndrome,PCOS)大鼠模型,探讨当归醇提物(ethanol extract of Angelicae Sinensis Radix,EEA)对PCOS大鼠的保护作用及其作用机制。方法来曲唑联合高脂饮食诱导雌性SD大鼠建立PCOS模型,并用EEA干预。阴道涂片染色、HE染色、酶联免疫吸附法(ELISA)和生化指标检测评价EEA对PCOS大鼠的治疗作用,并通过荧光定量PCR(qRT-PCR)和Western blot检测EEA对Keap1/Nrf2/HO-1信号通路的影响。结果阴道涂片和HE染色结果表明,EEA改善了PCOS大鼠动情周期紊乱和卵巢组织病变,ELISA和生化指标检测结果表明EEA可以调节激素紊乱,改善血脂异常;且在模型组中Keap1蛋白和mRNA表达明显上调,Nrf2和HO-1蛋白和mRNA表达明显下调而经过EEA治疗后Keap1蛋白和mRNA表达明显下调,Nrf2和HO-1蛋白和mRNA表达明显上调(P<0.05或P<0.01)。结论EEA可以减轻大鼠PCOS,其机制可能是通过促进Keap1/Nrf2/HO-1信号通路,从而抑制氧化应激。

响应面法优化忍冬桑黄总黄酮提取工艺

为了提高忍冬桑黄总黄酮的提取率,以忍冬桑黄(Sanghuangporus lonicericola)子实体为原料,采用超声波辅助乙醇提取其总黄酮,以料液比、乙醇体积分数、超声时间和超声温度进行单因素试验,通过响应面试验对忍冬桑黄总黄酮提取工艺进行优化。结果表明,忍冬桑黄子实体总黄酮最优提取工艺:料液比1∶60、乙醇体积分数60%、超声时间60 min、超声温度76℃。在最佳工艺条件下,忍冬桑黄子实体总黄酮提取率为0.80%,与模型预测值0.83%接近,表明该提取条件合理可行,可以提高忍冬桑黄总黄酮提取率,利于忍冬桑黄产品精深加工及桑黄资源的综合利用。

莫氏马尾藻多酚提取工艺优化及其抗氧化活性分析

采用乙醇提取法提取莫氏马尾藻多酚。以多酚含量为指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化提取工艺,并对莫氏马尾藻多酚的抗氧化性活性进行评价。结果表明:最佳提取条件为提取温度60℃、乙醇体积分数40%、料液比1:25(g/mL)、提取时间60min,在此条件下多酚含量为(6.26±0.57)mg/g。体外抗氧化结果表明,莫氏马尾藻多酚对DPPH自由基、羟基自由基的清除率分别为28.1%、32.2%,对Fe3+也具有还原能力,表明莫氏马尾藻多酚具有一定的抗氧化活性。

地涌金莲根乙醇提取物的化学成分

从地涌金莲〔Musella lasiocarpa(Fr.)C.Y.Wu ex H.W.Li〕根乙醇提取物中鉴定到12个化合物,即2-甲氧基-9-(3′,4′-二羟基苯基)-1 H-非那烯-1-酮(1)、2-甲氧基-9-(4′-羟基苯基)-1 H-非那烯-1-酮(2)、2-羟基-9-(4′-羟基苯基)-1 H-非那烯-1-酮(3)、2-羟基-9-苯基-1 H-非那烯-1-酮(4)、2-羟基-4-(4′-甲氧基苯基)-1 H-非那烯-1-酮(5)、2-甲氧基-9-苯基-1 H-非那烯-1-酮(6)、2-甲氧基-4-(4′-羟基苯基)-1 H-非那烯-1-酮(7)、菜油甾醇(8)、2-羟基-4-(3′,4′-二羟基苯基)-1 H-非那烯-1-酮(9)、2-羟基-4-(4′-羟基苯基)-1 H-非那烯-1-酮(10)、3,3′-bis-hydroxyanigorufone(11)和β-谷甾醇(12)。化合物7、8、10和11为首次从该属中得到。

沙葱醇提物对奶牛生产性能、瘤胃发酵参数和瘤胃菌群结构的影响

本试验旨在研究沙葱醇提物对奶牛生产性能、瘤胃发酵参数和瘤胃菌群结构的影响。选取体况、胎次、泌乳期和泌乳量相近的荷斯坦奶牛12头,随机分为对照组(CON组)和沙葱醇提物组(AEE组),每组6个重复,每个重复1头。对照组奶牛饲喂基础饲粮,试验组奶牛饲喂在基础饲粮中添加3 g/kg沙葱醇提物的试验饲粮。预试期14 d,正试期35 d。结果表明:1)与CON组相比,饲粮中添加沙葱醇提物显著提高了奶牛第21天的乳脂率(P<0.05),对产奶量和其他乳成分无显著影响(P>0.05)。2)与CON组相比,饲粮中添加沙葱醇提物显著提高了奶牛瘤胃pH(P<0.05),显著降低了瘤胃总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸和戊酸含量(P<0.05),有降低瘤胃氨态氮含量的趋势(P=0.061)。3)与CON组相比,AEE组奶牛瘤胃厚壁菌门(Firmicutes)和解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)相对丰度有所提高,瘤胃琥珀酸弧菌科UCG-001(Succinivibrionaceae_UCG-001)相对丰度有所降低,但差异均不显著(P>0.05);饲粮中添加沙葱醇提物显著降低了瘤胃毛螺菌属(Lachnospira)相对丰度(P<0.05)。相关性分析表明,瘤胃琥珀酸弧菌科UCG-001和广泛乳杆菌(Latilactobacillus)相对丰度与乳脂率呈正相关。综上所述,饲粮中添加沙葱醇提物可提高奶牛乳脂率,提高瘤胃pH,并改善瘤胃菌群结构。

大叶蔷薇乙醇提取物的生物活性及其物质基础

对大叶蔷薇(Rosa macrophylla Lindl.)不同部位(花、枝、叶、果)乙醇提取物的总酚和类黄酮含量进行测定,并对其体外的抗氧化能力、抗肿瘤活性和抗炎活性进行评价;利用UPLC-MS/MS技术分析大叶蔷薇叶和果的次生代谢产物组成差异,并对次生代谢产物与生物活性之间的相关性进行分析。结果显示:大叶蔷薇各部位乙醇提取物的总酚和类黄酮含量均较高,分别为123.96~277.93和80.20~714.73 mg·g^(-1)。叶乙醇提取物的总酚含量最高,DPPH·清除能力、ABTS+·清除能力和总抗氧化能力最强,对人宫颈癌HeLa细胞、人胃癌MGC-803细胞和人肺癌A549细胞的半数抑制率均最小;在0~60μg·mL^(-1)范围内,果乙醇提取物对小鼠RAW 264.7巨噬细胞表现出较小的细胞毒性,且随着乙醇提取物质量浓度增加,小鼠RAW 264.7巨噬细胞的NO释放量逐渐下降,并具有一定的剂量依赖性。比较代谢组学分析结果显示:叶和果的次生代谢产物组成存在明显差异,共得到175种差异代谢产物。Pearson相关性分析结果显示:叶和果乙醇提取物的生物活性与差异代谢产物存在一定的相关性。综上所述,大叶蔷薇叶乙醇提取物的抗氧化能力最强,抗肿瘤活性最好;而果乙醇提取物具有最佳的抗炎活性;松萝酸和金合欢素等可能是叶抗肿瘤活性的物质基础,表儿茶素没食子酸酯、矢车菊素-3-O-葡萄糖苷、吲哚-3-甲醛、葫芦巴碱和根皮苷等可能是果抗炎活性的物质基础。

钩吻枝叶乙醇提取物的化学成分

从钩吻〔Gelsemium elegans(Gardn.et Champ.)Benth.〕枝叶乙醇提取物中共分离鉴定出6个化合物,分别为熊果酸、27-O-对-(E)-香豆酰基-乌索酸、27-O-对-(Z)-香豆酰基-乌索酸、16-表伏康树卡平碱、(Z)-阿枯米定碱、N(a)-去甲基嘌呤。其中,16-表伏康树卡平碱首次从钩吻中分离获得,其余5个化合物首次从钩吻属(Gelsemium Juss.)中分离获得。

不同灵芝菌丝体水提物对乙醇诱导LO2肝细胞损伤的保护作用

为了探讨不同灵芝菌丝体水提物对乙醇诱导LO2肝细胞损伤的保护作用,本文分析了7种不同灵芝菌株发酵菌丝体水提物对乙醇诱导LO2细胞损伤的保护作用。利用乙醇诱导LO2细胞建立体外肝损伤模型,并以细胞存活率、谷丙转氨酶(Alanine Aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(Aspartate Aminotransferase,AST)、活性氧(Reactive Oxygen Species,ROS)、超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽(Glutathione,GSH)和丙二醛(Malondiadehyde,MDA)水平为指标考察灵芝菌丝体水提物对乙醇诱导LO2细胞损伤的保护效果。结果表明,7种灵芝菌株的菌丝体水提物均具有不同程度的保护作用。综合比较,G0119与G0154菌丝体的水提物作用效果较优,相较模型组,LO2细胞存活率显著提高(P<0.05),细胞培养液中的ALT、AST活力显著降低(P<0.05),细胞内ROS水平显著降低(P<0.05),SOD活力、GSH含量显著升高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05)。经相关性分析,发现水提物中多糖组分2的分子量大小与其保肝活性呈正相关,即分子量越大,活性越强。综上,灵芝菌丝体水提物对乙醇诱导的体外肝损伤起到保护作用,并且G0119与G0154菌株的作用效果较优,其保肝作用与提取物中多糖组分的分子量大小相关。

基于UPLC-Q-TOF-MS/MS和网络药理学探讨尖尾芋抗乳腺癌药效物质及作用机制

目的利用UPLC-Q-TOF-MS/MS技术和网络药理学探讨尖尾芋抗乳腺癌物质基础及作用机制。方法结合MassBank等数据库及现有文献研究,鉴定尖尾芋醇提物的化学成分,通过TCMSP、GeneCards等数据库筛选尖尾芋抗乳腺癌的作用靶点,使用STRING数据库和Cytoscape 3.9.0构建关键靶点蛋白相互作用(protein-protein interaction,PPI)网络;通过DAVID数据库对关键靶点进行基因本体论(gene ontology,GO)功能与基因组百科全书(Kyoto encyclopedia of genes and genomes,KEGG)信号通路富集分析,最后借助Cytoscape 3.9.0构建“成分-基因-通路”互作网络图。结果从尖尾芋醇提物中共鉴定18个成分,包括生物碱类(1,3,10,12)、苯丙素类(2,8,18)、黄酮类(6,7,9,11,15)等;基于鉴定出的化合物通过网络药理学得到429个潜在作用靶点;PPI分析发现PIK3CA、PIK3R1、MAPK1等10个核心靶点,富集分析发现核心靶点可能通过调控癌症通路发挥抗乳腺癌作用,“成分-基因-通路”互作网络图显示生物碱类成分小檗碱及黄酮类成分山柰酚、木犀草素可能是尖尾芋醇提物发挥药效的主要活性成分,其机制与凋亡相关。结论本研究初步探究了尖尾芋醇提物抗乳腺癌活性成分为生物碱及黄酮类成分,其作用机制与细胞凋亡相关,为进一步开展尖尾芋醇提物抗乳腺癌的药效物质基础及作用机制研究提供了新的思路和线索。

不同提取方式对三七改善小鼠睡眠功能的影响

目的:观察不同提取方式对三七改善小鼠睡眠功能的影响。方法:通过直接睡眠试验、延长戊巴比妥钠睡眠时间试验、戊巴比妥钠阈下剂量催眠试验、巴比妥钠睡眠潜伏期试验,评价三七水提物、三七30%乙醇提取物、三七70%乙醇提取物对小鼠睡眠的影响。结果:与对照组比较,三七70%乙醇提取物各剂量组、三七30%乙醇提取物高剂量组、三七水提物高剂量组均可延长戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠时间(P<0.05或P<0.01),增加戊巴比妥钠阈下催眠剂量入睡小鼠只数(P<0.05或P<0.001),缩短小鼠的睡眠潜伏期(P<0.05或P<0.001)。以小鼠睡眠时间、入睡只数、睡眠潜伏期时间作为评估不同提取物对改善小鼠睡眠作用的主要指标。三七30%乙醇提取物低剂量组、三七水提物低剂量组与对照组比较改善小鼠睡眠作用不显著,与三七水提取物高剂量组比较三七70%乙醇提取物高剂量组对小鼠睡眠改善作用差异显著(P<0.05),三七30%乙醇提取物高剂量组以及三七70%乙醇提取物低剂量组改善小鼠睡眠作用无显著性差异(P>0.05)。三七70%乙醇提取物高剂量组、三七30%乙醇提取物高剂量组、三七水提物高剂量组小鼠下丘脑及血清中的5-羟色胺(5-HT)及γ-氨基丁酸(GABA)含量均显著高于对照组(P<0.05或P<0.01),多巴胺(DA)含量均显著低于对照组(P<0.05或P<0.01)。结论:三七水提物、三七30%乙醇提取物、三七70%乙醇提取物均可在一定程度上改善小鼠的睡眠,其中三七70%乙醇提取物效果最佳。

5种含笑属木材乙醇提取液化学成分分析

为了解木兰科(Magnoliaceae)含笑属(Michelia)木材乙醇提取液的化学成分和利用价值,采用全二维气相色谱-质谱联用技术对福建含笑(M.fujianensis)、醉香含笑(M.macclurei)、深山含笑(M.maudiae)、乐昌含笑(M.chapensis)和野含笑(M.skinneriana)5种木材的乙醇提取液进行化学成分测定和分析。结果表明,福建含笑、醉香含笑、深山含笑、乐昌含笑和野含笑木材乙醇提取液的主要成分分别有16、23、27、16和21种。福建含笑和乐昌含笑木材乙醇提取液中含量最多的成分均为肌醇;醉香含笑木材乙醇提取液中含量最多的成分为木香烃内酯;深山含笑和野含笑木材乙醇提取液中含量最多的成分均为冰乙酸。醉香含笑木材乙醇提取液的特征成分为(+)-香橙烯和β-榄香烯;深山含笑木材乙醇提取液的特征成分为喘诺木烯内酯和赫曲菌素;乐昌含笑木材乙醇提取液的特征成分为丙二酸;野含笑木材乙醇提取液的特征成分为α-亚甲基-γ-戊内酯、6,7-二甲氧基异喹啉和乙酰丁香酮。

石花菜醇提物成分分析

目的:研究石花菜的成分,为其功能食品的研发提供基础数据。方法:采用薄层色谱、液-质谱联用方法分析石花菜醇提物的化学成分的丰富度。通过硅胶柱、高效液相等色谱方法对其进行分离纯化,并用气-质谱联用、核磁结合文献确证化合物结构;并对部分化合物抗氧化活性进行测定。结果:薄层色谱、液-质谱联用分析表明石花菜醇提物中含有丰富的次级代谢产物,且很可能是甾醇类成分。采用气-质谱联用方法从中鉴定到29个化合物(5个为甾醇类化合物),其中棕榈酸(46.76%)、棕榈酸乙酯(13.82%)、胆甾醇(7.20%)、胆甾-4,6-二烯(4.99%)为含量最高的4个化合物。经色谱分离、核磁鉴定出9个单体化合物,分别为胆甾醇(1)、1,2-二醇植烯(2)、帕格甾醇C(3)、6-羟基-胆甾-4-烯-3-酮(4)、胆甾-5-烯-7-酮(5)、胆甾-5-烯-3β,7α二醇(6)、胆甾-5-烯-3β,7β二醇(7)、胆甾-4-烯-6-酮(8)、3-羟乙基-2-甲基-马来酰亚胺(9)。其中,化合物7清除DPPH自由基和ABTS自由基能力最好,其IC_(50)值分别为180μg/mL和12.2μg/mL。结论:首次系统研究了石花菜醇提物的成分,化合物3、8、9为新天然产物。部分甾醇类化合物具有较好的抗氧化活性。

海藻乙醇提取物对大鼠甲状腺肿大的影响

[目的]研究海藻乙醇提取物(简称“醇提物”)对甲硫氧嘧啶(MTU)引起的大鼠甲状腺肿大的影响。[方法]将72只Wistar大鼠随机分为空白组、模型组、阳性对照组和海藻醇提物低、中、高剂量组,每组12只。除空白组外,余组采用灌喂MTU溶液14 d复制甲状腺肿大模型。造模成功后,阳性对照组灌胃给予左甲状腺素钠片溶液(每日剂量为20μg/kg);海藻醇提物低、中、高剂量组分别灌胃给予相应剂量的海藻醇提物溶液(每日剂量分别为0.54 g/kg、1.08 g/kg、2.16 g/kg);空白组和模型组每日灌胃给予等量生理盐水。各组灌胃容量均为10 ml/kg。连续给药28 d,给药期间需隔天灌胃给予MTU 1次以保证模型的稳定。28 d后采用10%水合氯醛进行腹腔注射麻醉,腹主动脉取血进行处死。取大鼠肝脏、心脏、甲状腺组织称重,计算脏器指数;用HE染色法观察甲状腺组织病理形态学变化;采用酶联免疫吸附法(ELISA)检测大鼠血清中FT3、FT4和TSH的含量。[结果]与空白组比较,模型组大鼠甲状腺指数升高(P<0.01),甲状腺组织小叶排列紊乱,滤泡皱缩,上皮细胞增厚,间质炎性细胞浸润,血清中FT3、FT4含量显著降低,TSH含量显著升高(P<0.05或P<0.01)。与模型组比较,海藻醇提物低、中、高剂量组均能降低大鼠甲状腺指数(P<0.05或P<0.01),并改善MTU引起的甲状腺损伤病理形态;海藻醇提物低、高剂量组血清中的FT3含量升高(P<0.05);海藻醇提物低剂量组血清中FT4含量升高(P<0.05);海藻醇提物中、高剂量组血清中TSH含量显著降低(P<0.01)。[结论]海藻醇提物对MTU引起的大鼠甲状腺肿大及甲状腺组织病理学形态变化具有明显的改善作用,可能与海藻醇提物能够升高FT3、FT4水平,降低TSH的表达量有关。

3种功能食品原料提取物毒性研究及安全性评价

目的 研究3种功能食品原料(红景天、五味子和蜂花粉)醇/醇水提取物毒性并评价其安全性。方法 利用小鼠急性毒性实验、遗传毒性实验(小鼠骨髓细胞微核实验、雄性小鼠精子畸形实验)和大鼠30 d喂养实验对3种提取物的毒性进行考察。结果 小鼠对红景天、五味子和蜂花粉提取物的最大耐受量都大于20 g/(kg·bw);3种提取物在遗传毒性实验均呈阴性反应;给予大鼠5.0 g/(kg·bw)红景天、五味子、蜂花粉提取物(分别相当于成人日推荐量250倍、250倍、500倍)连续灌胃30d,大鼠生长正常,无中毒症状、异常症状和死亡,各试食组动物体重、进食量、饲料利用率、血常规指标、常见血液生化指标、脏器重量以及病理组织学等指标与阴性对照组比较,无毒性反应。结论 红景天、五味子、蜂花粉提取物属无毒物质,无遗传毒性和长期毒性。本研究为以红景天、五味子和蜂花粉提取物为原料的功能食品开发和应用提供了一定的安全性依据。