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外源性生长激素对牙鲆肌肉化学成分的影响 被引量:1
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作者 刘宗柱 徐永立 +1 位作者 徐德武 张培军 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期51-53,共3页
牙鲆 (Paralichys olivaceus) 经外源性生长激素处理后,与对照组相比,实验组鱼肌肉 含水量没有明显性差异,粗蛋白含量提高12.8%( P <0.05),粗脂肪含量提高13.29% ( P <0.05),... 牙鲆 (Paralichys olivaceus) 经外源性生长激素处理后,与对照组相比,实验组鱼肌肉 含水量没有明显性差异,粗蛋白含量提高12.8%( P <0.05),粗脂肪含量提高13.29% ( P <0.05),同时还发现肌肉蛋白质氨基酸组成比例没有明显差异,RNA含量提高45.10 %( P <0.01),RNA/DNA值升高37.63%( P <0.01) 展开更多
关键词 外源性生长激素 肌肉成分 牙鲆 养殖
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