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乌龙茶在浸提中温度和时间的最佳决策研究
被引量:
8
1
作者
黄椿鉴
傅虬声
+2 位作者
李志达
练怡
林莉莉
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1995年第4期180-184,共5页
从研究乌龙茶在浸提中的温度和时间对茶汤内质的影响,提出在工业生产茶汁,速溶茶的浸提过程的最佳温度和时间。
关键词
浸提
速率方程
茶汤内质
乌龙茶
下载PDF
职称材料
题名
乌龙茶在浸提中温度和时间的最佳决策研究
被引量:
8
1
作者
黄椿鉴
傅虬声
李志达
练怡
林莉莉
机构
福州大学
福建农业大学
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1995年第4期180-184,共5页
文摘
从研究乌龙茶在浸提中的温度和时间对茶汤内质的影响,提出在工业生产茶汁,速溶茶的浸提过程的最佳温度和时间。
关键词
浸提
速率方程
茶汤内质
乌龙茶
Keywords
extraction rate equation internal qualities in tea liquor
分类号
TS272.59 [农业科学—茶叶生产加工]
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作者
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1
乌龙茶在浸提中温度和时间的最佳决策研究
黄椿鉴
傅虬声
李志达
练怡
林莉莉
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1995
8
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