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挤压膨化机模孔参数的试验研究
被引量:
7
1
作者
张魁学
周佩成
+2 位作者
姜治国
李树青
李宏
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1995年第3期167-172,共6页
分析了模孔尺寸对机器产量和工作压力的影响。通过实验得出模孔尺寸对产量、耗电量的影响及长径比(L/D)对压力、产品α度及膨化率的影响。当压力为5.5 MPa、L/D=4时,产品膨化率最大;压力为5.6 MPa、L/D=4.1时,产品α度最大。根据试验所...
分析了模孔尺寸对机器产量和工作压力的影响。通过实验得出模孔尺寸对产量、耗电量的影响及长径比(L/D)对压力、产品α度及膨化率的影响。当压力为5.5 MPa、L/D=4时,产品膨化率最大;压力为5.6 MPa、L/D=4.1时,产品α度最大。根据试验所得数据,对通过模孔物料的流动特性指数和粘度指数进行了估算。
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关键词
食品加工
挤压
膨化机
模孔
膨化率
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职称材料
题名
挤压膨化机模孔参数的试验研究
被引量:
7
1
作者
张魁学
周佩成
姜治国
李树青
李宏
机构
吉林工业大学食品包装工程学院
吉林工业大学
长春市
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1995年第3期167-172,共6页
文摘
分析了模孔尺寸对机器产量和工作压力的影响。通过实验得出模孔尺寸对产量、耗电量的影响及长径比(L/D)对压力、产品α度及膨化率的影响。当压力为5.5 MPa、L/D=4时,产品膨化率最大;压力为5.6 MPa、L/D=4.1时,产品α度最大。根据试验所得数据,对通过模孔物料的流动特性指数和粘度指数进行了估算。
关键词
食品加工
挤压
膨化机
模孔
膨化率
Keywords
extruder
die
orifice
expansion
rate
(
α degree
)
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
挤压膨化机模孔参数的试验研究
张魁学
周佩成
姜治国
李树青
李宏
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1995
7
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