F-AAS法测定饮料中钙的质量控制方法

钙是存在于饮料中常量的人体必需元素之一。测定方法已由经典的EDTA滴定法,改为原子吸收光谱法。但因其灵敏度高,加之钙在环境中广泛存在,容易沾污仪器和试剂;还因分析工作者技术水平、科学作风等诸多因素影响,若想获得准确可靠的结果,对该法予以质量控制,是十分必要的。

沙棘果汁中多种元素的F-AAS法分析

本文研究了火焰原子吸收光谱法测定沙棘果汁中微量元素钾、钠、钙、镁、铁、锰的分析方法。实验表明,该方法具有灵敏度、精密度高。选择性好,试剂消耗量小,快速、经济等优点。本方法测定钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰的回收率均在98—108％之间。变异系数均小于2.5％。