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苹果梨在F-MAP贮藏保鲜过程中品质的变化
被引量:
5
1
作者
张雪
金永杰
+2 位作者
李范洙
朴炯雨
张先
《延边大学农学学报》
2015年第1期12-17,共6页
为探索适合于苹果梨保鲜的先进贮藏技术,以苹果梨为试验材料,对F-MAP包装的苹果梨贮藏品质进行了研究。结果表明:苹果梨果实在F-MAP贮藏过程中的可溶性固形物、总酸、淀粉、酚类物质等含量呈下降趋势,但其含量均高于对照的纸箱包装和聚...
为探索适合于苹果梨保鲜的先进贮藏技术,以苹果梨为试验材料,对F-MAP包装的苹果梨贮藏品质进行了研究。结果表明:苹果梨果实在F-MAP贮藏过程中的可溶性固形物、总酸、淀粉、酚类物质等含量呈下降趋势,但其含量均高于对照的纸箱包装和聚乙烯袋包装组,并在贮藏约4个月后差异呈显著性。F-MAP贮藏的苹果梨果实的PPO活性和POD活性呈先上升后下降的趋势,其中,PPO活性低于对照,POD活性高于对照。研究结果表明本试验处理的F-MAP有利于苹果梨保鲜,而且效果随贮藏时间的延长更加明显。
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关键词
苹果梨
f-map
贮藏保鲜
品质
变化
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职称材料
F-MAP保鲜对苹果梨果实质地的影响
被引量:
3
2
作者
张雪
李范洙
+2 位作者
郭阿娜
朴炯雨
张先
《延边大学农学学报》
2014年第3期221-226,231,共7页
为提高苹果梨贮藏品质,利用F-MAP技术在低温条件下贮藏苹果梨,并对其果实的质构指标进行分析。结果表明:贮藏过程中苹果梨果实的硬度、内聚性、弹性、咀嚼性呈下降趋势,果胶和粗纤维含量也呈下降趋势,但是F-MAP处理组的名项指标在贮藏4...
为提高苹果梨贮藏品质,利用F-MAP技术在低温条件下贮藏苹果梨,并对其果实的质构指标进行分析。结果表明:贮藏过程中苹果梨果实的硬度、内聚性、弹性、咀嚼性呈下降趋势,果胶和粗纤维含量也呈下降趋势,但是F-MAP处理组的名项指标在贮藏4个月后显著高于纸箱组。即F-MAP处理有效地延缓苹果梨果实质地的下降。
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关键词
苹果梨
f-map
质地
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职称材料
F-MAP保鲜过程中草莓果实质地的变化
被引量:
5
3
作者
贾玲
张先
+1 位作者
李范洙
金永杰
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2016年第5期148-153,共6页
利用F-MAP技术在低温条件下对草莓进行保鲜试验,分析了果实质构指标和细胞壁成分。结果表明:F-MAP、PE袋和一次性保鲜盒包装保鲜过程中草莓果实的硬度、内聚性、弹性、咀嚼性均呈下降趋势,其中F-MAP处理组的指标约在保鲜2 d开始显著高...
利用F-MAP技术在低温条件下对草莓进行保鲜试验,分析了果实质构指标和细胞壁成分。结果表明:F-MAP、PE袋和一次性保鲜盒包装保鲜过程中草莓果实的硬度、内聚性、弹性、咀嚼性均呈下降趋势,其中F-MAP处理组的指标约在保鲜2 d开始显著高于PE袋组和对照组。保鲜过程中草莓果实的原果胶、半纤维素和木质素含量呈下降趋势,纤维素含量呈先上升后下降趋势,F-MAP处理组果实中的含量在保鲜2 d开始显著高于PE袋组和/或对照组,草莓果实中可溶性果胶含量呈上升趋势,但是保鲜第3 d起F-MAP组显著低于PE袋组。研究结果说明F-MAP处理能够延缓草莓果实质地的变化,有利于草莓的保鲜。
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关键词
草莓
f-map
质地
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职称材料
弥散加权成像的灌注因子图研究及临床应用
4
作者
张良宾
种敏琪
+3 位作者
所世腾
Zhu Yuemin
李跃华
张素
《微型电脑应用》
2013年第7期12-14,共3页
目的:研究灌注因子(f-map)成像在辅助临床诊疗中的应用。方法:通过小鼠试验和临床病例,基于对f-map成像分析结果和临床病理诊断结果的对比,来探索f-map在实际临床中的应用。结果:发现f-map在血管成像和脑梗内部受损结构的观察上有一定作...
目的:研究灌注因子(f-map)成像在辅助临床诊疗中的应用。方法:通过小鼠试验和临床病例,基于对f-map成像分析结果和临床病理诊断结果的对比,来探索f-map在实际临床中的应用。结果:发现f-map在血管成像和脑梗内部受损结构的观察上有一定作用.结论:作为一种代替造影剂和电离辐射的成像方法,f-map有一定临床诊断价值。
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关键词
核磁共振成像
弥散加权成像
灌注因子(
f-map
)
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职称材料
题名
苹果梨在F-MAP贮藏保鲜过程中品质的变化
被引量:
5
1
作者
张雪
金永杰
李范洙
朴炯雨
张先
机构
延边大学农学院
延吉园艺有限公司
韩国食品研究院
出处
《延边大学农学学报》
2015年第1期12-17,共6页
基金
韩国食品研究院与延边大学合作项目(413090033)
文摘
为探索适合于苹果梨保鲜的先进贮藏技术,以苹果梨为试验材料,对F-MAP包装的苹果梨贮藏品质进行了研究。结果表明:苹果梨果实在F-MAP贮藏过程中的可溶性固形物、总酸、淀粉、酚类物质等含量呈下降趋势,但其含量均高于对照的纸箱包装和聚乙烯袋包装组,并在贮藏约4个月后差异呈显著性。F-MAP贮藏的苹果梨果实的PPO活性和POD活性呈先上升后下降的趋势,其中,PPO活性低于对照,POD活性高于对照。研究结果表明本试验处理的F-MAP有利于苹果梨保鲜,而且效果随贮藏时间的延长更加明显。
关键词
苹果梨
f-map
贮藏保鲜
品质
变化
Keywords
Pingguoli
f-map
fresh-keeping
quality
changes
分类号
S661.2 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
F-MAP保鲜对苹果梨果实质地的影响
被引量:
3
2
作者
张雪
李范洙
郭阿娜
朴炯雨
张先
机构
延边大学
汪清县农业局
韩国食品研究院
出处
《延边大学农学学报》
2014年第3期221-226,231,共7页
基金
韩国食品研究院与延边大学国际合作项目
中国北方地区食品包装产业的调查(413090033)
文摘
为提高苹果梨贮藏品质,利用F-MAP技术在低温条件下贮藏苹果梨,并对其果实的质构指标进行分析。结果表明:贮藏过程中苹果梨果实的硬度、内聚性、弹性、咀嚼性呈下降趋势,果胶和粗纤维含量也呈下降趋势,但是F-MAP处理组的名项指标在贮藏4个月后显著高于纸箱组。即F-MAP处理有效地延缓苹果梨果实质地的下降。
关键词
苹果梨
f-map
质地
Keywords
Pingguoli
f-map
texture
分类号
S482.895 [农业科学—农药学]
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职称材料
题名
F-MAP保鲜过程中草莓果实质地的变化
被引量:
5
3
作者
贾玲
张先
李范洙
金永杰
机构
延边大学
延吉园艺有限公司
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2016年第5期148-153,共6页
基金
韩国食品研究院与延边大学国际合作项目[项目名称:中国北方地区食品包装产业的调查(413090033)]
文摘
利用F-MAP技术在低温条件下对草莓进行保鲜试验,分析了果实质构指标和细胞壁成分。结果表明:F-MAP、PE袋和一次性保鲜盒包装保鲜过程中草莓果实的硬度、内聚性、弹性、咀嚼性均呈下降趋势,其中F-MAP处理组的指标约在保鲜2 d开始显著高于PE袋组和对照组。保鲜过程中草莓果实的原果胶、半纤维素和木质素含量呈下降趋势,纤维素含量呈先上升后下降趋势,F-MAP处理组果实中的含量在保鲜2 d开始显著高于PE袋组和/或对照组,草莓果实中可溶性果胶含量呈上升趋势,但是保鲜第3 d起F-MAP组显著低于PE袋组。研究结果说明F-MAP处理能够延缓草莓果实质地的变化,有利于草莓的保鲜。
关键词
草莓
f-map
质地
Keywords
strawberry
f-map
texture
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
弥散加权成像的灌注因子图研究及临床应用
4
作者
张良宾
种敏琪
所世腾
Zhu Yuemin
李跃华
张素
机构
上海交通大学生物医学工程学院
上海交通大学附属第六人民医院
出处
《微型电脑应用》
2013年第7期12-14,共3页
基金
国家基础研究发展计划(973项目:2010CB732506)
国家自然科学基金(60972110)国家自然科学基金(81000609)
文摘
目的:研究灌注因子(f-map)成像在辅助临床诊疗中的应用。方法:通过小鼠试验和临床病例,基于对f-map成像分析结果和临床病理诊断结果的对比,来探索f-map在实际临床中的应用。结果:发现f-map在血管成像和脑梗内部受损结构的观察上有一定作用.结论:作为一种代替造影剂和电离辐射的成像方法,f-map有一定临床诊断价值。
关键词
核磁共振成像
弥散加权成像
灌注因子(
f-map
)
Keywords
MRI
Diffusion Weighted Imaging (DWI)
Perfusion Fraction Map (
f-map
)
分类号
R445 [医药卫生—影像医学与核医学]
TP391 [自动化与计算机技术—计算机应用技术]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
苹果梨在F-MAP贮藏保鲜过程中品质的变化
张雪
金永杰
李范洙
朴炯雨
张先
《延边大学农学学报》
2015
5
下载PDF
职称材料
2
F-MAP保鲜对苹果梨果实质地的影响
张雪
李范洙
郭阿娜
朴炯雨
张先
《延边大学农学学报》
2014
3
下载PDF
职称材料
3
F-MAP保鲜过程中草莓果实质地的变化
贾玲
张先
李范洙
金永杰
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2016
5
下载PDF
职称材料
4
弥散加权成像的灌注因子图研究及临床应用
张良宾
种敏琪
所世腾
Zhu Yuemin
李跃华
张素
《微型电脑应用》
2013
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
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