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FMEA原理在HACCP体系中的应用
1
作者 陈弼飞 黄路意 《中国质量认证》 2004年第6期40-41,共2页
HACCP体系是建立在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)基础上，以预防为主的控制体系，更能保障食品的卫生安全，其经济效益和社会效益更为显著。这也是该体系逐渐被各国政府所接受，并在越来越多的食品生产企业及其相关领域推... HACCP体系是建立在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)基础上，以预防为主的控制体系，更能保障食品的卫生安全，其经济效益和社会效益更为显著。这也是该体系逐渐被各国政府所接受，并在越来越多的食品生产企业及其相关领域推广应用的根本原因。 展开更多
关键词 fmea原理 HACCP体系 失效模式 危害分析 关键控制点
原文传递
质量管理理论及方法在合格评定程序中的应用 被引量：2
2
作者 刘武珍 刘显仁 《检验检疫科学》 2007年第5期44-46,共3页
用FMEA原理进行风险分析并确定关键控制点,用控制图原理在现场检查关键控制点实施的有效性,探讨了质量管理理论及方法在合格评定程序中的应用。
关键词 关键控制点 控制图 fmea原理 合格评定
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