根据GB/T8313-2008(茶叶中茶多酚的检测方法),使用Folin-Ciocalteu(FC)试剂和没食子酸标准品,采用分光光度法测定了马蹄皮中多酚的含量。从测定波长、试剂用量、稳定性、线性关系、重现性等方面,对GB/T8313-2008方法进行了调整。标准曲...根据GB/T8313-2008(茶叶中茶多酚的检测方法),使用Folin-Ciocalteu(FC)试剂和没食子酸标准品,采用分光光度法测定了马蹄皮中多酚的含量。从测定波长、试剂用量、稳定性、线性关系、重现性等方面,对GB/T8313-2008方法进行了调整。标准曲线的回归方程为y赞=0.012x-0.001(r=0.999 4),最佳测定条件为:0.20 mL 1 mol·L-1 FC试剂,0.15 mL 10%的Na2CO3,25℃反应80 min后于765 nm处测吸光值。使用调整后的方法测得马蹄皮多酚含量为4.86%,RSD为1.03%(n=6),平均回收率99.5%(RSD=0.269%,n=6)。该方法简便、快速、准确,是测定马蹄皮中多酚含量的可靠方法。展开更多
研究福林-酚(Folin-Ciocaileu)法测定浓缩还原橙汁(refrigerated orange juice from concentrated,ROJFC)中总酚含量的最佳反应条件,比较不同产地商品100%浓缩还原橙汁中的总酚含量。结果表明:福林试剂的浓度为0.25 mol/L、Na2CO3...研究福林-酚(Folin-Ciocaileu)法测定浓缩还原橙汁(refrigerated orange juice from concentrated,ROJFC)中总酚含量的最佳反应条件,比较不同产地商品100%浓缩还原橙汁中的总酚含量。结果表明:福林试剂的浓度为0.25 mol/L、Na2CO3的质量分数为12.5%、反应时间为20 min、反应温度为60℃时,在0~12μg/m L范围内,浓缩还原橙汁中多酚含量与其对应的吸光度有良好线性关系(r^2=0.998 9),该方法重现性好、精密度高(RSD〈2.0%),回收率范围为99.3%~102.3%;不同产地商品浓缩还原橙汁总酚含量差异较大,介于571.80~1 101.33μg/m L。研究结果为进一步研究浓缩还原橙汁的饮用价值提供了技术支持与数据参考。展开更多
文摘根据GB/T8313-2008(茶叶中茶多酚的检测方法),使用Folin-Ciocalteu(FC)试剂和没食子酸标准品,采用分光光度法测定了马蹄皮中多酚的含量。从测定波长、试剂用量、稳定性、线性关系、重现性等方面,对GB/T8313-2008方法进行了调整。标准曲线的回归方程为y赞=0.012x-0.001(r=0.999 4),最佳测定条件为:0.20 mL 1 mol·L-1 FC试剂,0.15 mL 10%的Na2CO3,25℃反应80 min后于765 nm处测吸光值。使用调整后的方法测得马蹄皮多酚含量为4.86%,RSD为1.03%(n=6),平均回收率99.5%(RSD=0.269%,n=6)。该方法简便、快速、准确,是测定马蹄皮中多酚含量的可靠方法。