凤凰单丛茶果皮与种皮提取液的体外抑菌作用研究

制备了凤凰单丛茶果皮与种皮的乙醇提取液,分别测定了提取液对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的体外抑菌效果及最低抑菌浓度.结果表明,凤凰单丛茶果皮与种皮提取液对三种受试细菌均有明显抑菌作用.提取液对三种受试细菌的抑菌效果依次为:对金黄色葡萄球菌抑制最强,其次分别为大肠杆菌、枯草芽孢杆菌.凤凰单丛茶果皮和种皮提取液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的MIC;分别为果皮5.64 g/L和种皮9.23 g/L,对枯草芽孢杆菌的MIC;为果皮16.92 g/L和种皮27.68 g/L.果皮提取液的抑菌效果明显强于种皮提取液.

不同因素对凤凰单枞茶品质的影响

本文综述了近年来有关因素对凤凰单枞茶品质影响的研究,从环境、采摘季节、加工工艺三个方面对凤凰单枞的品质影响作了梳理,最后就如何提高凤凰单枞的品质进行了展望。期待有更多的设施园艺技术以及精准化加工技术能结合到凤凰单枞茶的生产和加工环节,在更大程度上发挥其特有的品质风格。