简便荧光法测定Fenton反应产生的羟自由基

稀硫酸介质中,荧光染料亮绿SF在312nm处产生荧光峰,Fenton反应产生的.OH能与亮绿SF反应,使其荧光猝灭。在H2SO4溶液pH值为3.5、亮绿SF、Fe2+的浓度均为8.0×10-5mol/L的最佳实验条件下,测定312nm处荧光强度的变化值ΔF,可间接测定Fenton反应中羟自由基的生成量。结果表明,该法可作为一种简便的筛选羟自由基清除剂的方法,适用于羟自由基的在线测定和监测。

荧光法研究山莓叶提取物清除羟自由基的活性

在稀硫酸介质中,荧光染料亮绿(LGSF)在312nm处产生荧光,Fenton反应产生的.OH与亮绿反应,使其荧光猝灭。根据此原理,荧光光度法测定山莓叶不同萃取物清除自由基活性存在很大差异。同时,当提取物浓度达到0.40mg/mL时自由基清除率分别可达到27.34%,38.65%,40.22%,41.68%,其中,山莓叶正丁醇萃取物清除羟自由基活性最强。本研究为山莓叶的合理开发利用提供理论依据。