1
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发酵罗汉果渣对黄羽肉鸡肠道形态和菌群的影响 |
孙涛
梁丽芬
许艺兰
陈静
叶泉清
袁梦婷
宾石玉
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《广西师范大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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雪茄烟发酵过程微生物群落结构及物种均衡性变化特征 |
陈燕
张光海
朱宣全
王戈
姚恒
夏华昌
孔光辉
王娜
周鹏
杜宇
白羽祥
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《中国烟草科学》
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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补喂发酵豆粕对伊犁马驹肠道菌群的影响 |
钟浩杰
姚新奎
孟军
姚岳扬
杨钰瑶
王川坤
无
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《中国饲料》
北大核心
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2024 |
0 |
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4
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植物酵素代谢产物形成机制研究进展 |
周亚楠
郑舒怡
柳嘉雯
董宇
卢旭
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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5
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白酒中新菌种资源挖掘及未/难培养微生物培养策略研究 |
张哲
郑佳
于学健
王洪
白飞荣
王鹏辉
刘冲
姚粟
李辉
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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6
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浅析腐乳毛霉菌种的选育及产酶条件 |
谢小本
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《现代食品》
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2024 |
0 |
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7
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四大名醋发酵微生物研究现状 |
曹施静
胡海霞
楠极
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《农产品加工》
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2023 |
1
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8
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酵母种类和发酵方式对冻融前后冷冻熟制空心面品质的影响 |
徐蓓怡
王婧萱
李新宸
苏柯瑞
渠冰洁
张霞
梁赢
王金水
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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9
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餐厨固废不同温度发酵时段细菌群落结构特征 |
毛瑞璠
魏欣
朱建伟
贾渊超
毕江涛
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《宁夏农林科技》
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2023 |
0 |
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10
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植物类有机氮源及其在发酵行业的应用 |
皮诗宇
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《山东化工》
CAS
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2023 |
0 |
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11
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不同底物种类对厌氧发酵产氢的影响 |
汤桂兰
汤亲青
黄健
刘广青
孙振钧
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《环境科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
8
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12
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中国传统发酵食品用微生物菌种名单研究(第二版) |
姚粟
王鹏辉
白飞荣
于学健
曹艳花
程坤
葛媛媛
辛迪
张天赐
刘艺茹
蔡程山
程池
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
10
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13
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中国传统发酵食品用微生物菌种名单的研究 |
姚粟
于学健
白飞荣
曹艳花
赵婷
翟磊
刘洋
葛媛媛
程坤
冯慧军
凌空
史晓萌
王永芳
张小霞
程池
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
30
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14
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糖厂滤泥堆肥发酵过程中可培养芽孢杆菌种群动态变化研究 |
刘波
陈倩倩
王阶平
陈峥
邓文琼
刘欣
肖谦
唐国梁
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《农业环境科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
5
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15
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贵州荔波传统酸肉优势菌筛选、鉴定与发酵性能研究 |
张倩
郭晓芸
范丽平
王艳
杨冬梅
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
1
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16
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高效产氢菌株Enterococcus sp.LG1的分离及产氢特性 |
李宇亮
李小明
郭亮
周屹
曾光明
杨麒
廖德祥
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《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
3
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17
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苹果脱乙酰几丁质发酵液诱导苹果叶片对斑点落叶病的早期抗性反应 |
王荣娟
姚允聪
戚亚平
李小萌
姬谦龙
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《生态学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
5
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18
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不同酒曲酶系与发酵性能的比较研究 |
李祖明
王德良
马美荣
刘世云
李玉辉
黄建韶
白志辉
游雅静
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《酿酒科技》
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2010 |
29
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19
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切碎长度对不同牧草青贮饲料发酵品质的影响 |
侯建建
娜日苏
罗海玲
玉柱
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《中国奶牛》
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2016 |
11
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20
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欧李果酒的酿造工艺 |
李凤英
高海生
张立彬
肖啸
张保国
许建军
曾利刚
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《河北科技师范学院学报》
CAS
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2018 |
8
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