薜荔瘦果的营养成分研究

首次对薜荔（ＦｉｃｕｓｐｕｍｉｌａＬ．）瘦果进行营养成分分析，结果表明：薜荔花被果胶含量为３２７０％，蛋白质含量为３８０％，总糖含量为２０３３％，总黄酮含量为１５１４％；薜荔种子果胶含量为１５１５％，蛋白质含量为１５７０％，粗纤维含量为２６２０％，总黄酮含量为２０８％；种子含油率高达３０１３％，油的多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值（ＰＵＦＡ／ＳＦ）为１０９３；薜荔瘦果的维生素和矿质元素含量也很丰富。

薜荔花粉的营养成分研究

分析测定了薜荔花粉的营养成分． 研究结果表明， 其蛋白质含量为３９８８％ ， 氨基酸总量为３９４１％ ， 必需氨基酸含量为１４５６％ ， 游离氨基酸含量为３００７ｍ ｇ／ｇ， 氨基酸分为９７ 分， 并含有丰富的维生素、矿质元素、脂肪酸和总黄酮等营养物质． 薜荔花粉资源丰富， 营养成分全面，