膳食纤维过量摄入对鱼类的致病作用和机制

由于环境保护和成本控制的需要,植物性饲料原料在水产配合饲料中的用量越来越高。植物性原料中含有丰富的膳食纤维(DFs),使许多商品饲料中的DFs达30%以上,但由此带来的对水产动物的生理影响仍鲜受关注。本文介绍了DFs的定义、分类、理化特性、可发酵性及常见植物性饲料原料中DFs的含量,重点介绍了作者及团队在鱼类DFs营养生理方面的研究发现。研究表明,黄颡鱼摄食含20%~30%DFs的饲料后会出现出血、白便、肠炎、腐皮、烂鳃、肝脂肪变性和纤维化、绿肝、白肝、胆囊肿大等症状及暴发性死亡。大口黑鲈和草鱼摄食高DFs饲料后也有相似症状。DFs的致病作用不仅与饲料中DFs含量有关,还与DFs种类有关,果胶对黄颡鱼的致病性比纤维素强得多。DFs的致病机制与其对胆汁酸(BAs)稳态和肠道微生物稳态的干扰有关。因DFs具有结合BAs的特性,这会阻碍BAs对法尼醇X受体(FXR)等BAs受体的激活,而FXR负反馈调控BAs的合成并抑制炎症反应,因此,大量DFs进入肠道后就会引起BAs合成亢进,提高组织中BAs水平及其疏水性并干扰BAs循环节律,再由BAs的细胞毒性引起炎症反应和组织坏死。DFs还具有可发酵性,引起肠道微生物结构改变,或由BAs的抗菌作用引起肠道微生物结构改变,进而加剧包括BAs在内的代谢紊乱。DFs的致病性与其他胁迫作用具有叠加效应,加重疾病症状和进展。从DFs的致病机制出发,通过控制DFs摄入种类和摄入量、向饲料中添加BAs及牛磺酸、防止DFs与其他胁迫因子的叠加效应等方式可防控DFs诱导的疾病。本研究首次阐述了DFs过量摄入对鱼类的致病性及其潜在机制,为植物性饲料原料的高值化利用及饲料配制技术优化提供了新视角,为鱼类病害防控提供了新途径。研究结果也提示未来应进一步阐明不同植物性原料中DFs的种类、含量和特性以及水产动物对DFs的耐受范围。

胆汁酸调节鱼类糖脂代谢、免疫及肠道菌群的研究进展

胆汁酸(BAs)是一类两亲性甾醇化合物,按来源可分为初级胆汁酸和次级胆汁酸,初级胆汁酸由肝脏中的胆固醇合成后进入肠道,在肠道中,初级胆汁酸在回肠末端和结肠上段肠道菌群的作用下转化为次级胆汁酸,大部分肠道中的胆汁酸在回肠部位通过肝肠循环进入肝脏,剩余胆汁酸随着粪便等排出体外。研究表明,胆汁酸在维持鱼类糖脂稳态、提高免疫功能、重塑肠道菌群等方面具有显著效果。不同鱼类中的胆汁酸成分具有物种特异性,不同胆汁酸的有益效果也因鱼而异,但是目前对鱼类中胆汁酸的组成、分类及功能知之甚少。文章总结了胆汁酸的组成分类、主要受体、生物学功能及其在鱼类上的研究进展和存在的问题,以期为鱼类中胆汁酸的进一步研究及其在水产养殖中的高效利用提供参考。

胆汁酸在鱼类饲料中的添加效果及适宜添加量研究进展

胆汁酸(BAs)是胆汁的主要成分之一,已被作为非营养性饲料添加剂应用于水产养殖。文章回顾了饲料中添加BAs对鱼类生长、饲料利用、体形和体成分、脂质代谢、肠道菌群结构、肝肠健康等方面的影响,比较了不同BAs对鱼类作用效果的差异并分析了其潜在机制,总结了不同鱼类饲料中BAs的适宜添加量,以期为BAs的合理利用提供参考。

发酵酸鱼中乳酸菌的鉴定及特性分析

该研究以分离自酸鱼发酵后期的乳酸菌菌株LP224为研究对象,采用形态学观察、生理生化试验和分子生物学技术对其进行菌种鉴定,采用K-B药敏纸片扩散法和聚合酶链式反应(PCR)法对其耐药性和抗性基因进行检测,并研究其生长特性及耐受性。结果表明,菌株LP224被鉴定为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),其对头孢曲松、链霉素、环丙沙星、磺胺异噁唑、万古霉素、林可霉素等6类15种抗生素耐药,基因组DNA检测出ermC和tetG2种抗性基因,而细菌质粒未检测到抗性基因,说明该菌株相对安全。菌株LP224经55℃水浴处理30 min后存活率为35.06%;p H2.5环境下存活率为52.60%;0.3%胆盐浓度下存活率为31.67%,说明该菌株具有较强的耐热、耐酸、耐胆盐能力。

丹参、蒲黄、大黄制剂对大鼠草鱼胆中毒早期肾脏损害的影响

本文观察了丹参、蒲黄、大黄制剂对胃饲草鱼胆汁大鼠早期肾脏损害的影响。与模型组比较,上述药物能降低血肌酐和尿N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAG酶),使肌酐清除率增加,减少近曲小管上皮细胞坏死及囊腔内有红细胞的肾小球数目。为中药治疗鱼胆中毒所致的肾脏损害提供初步依据。

同步荧光法检测鱼胆汁中的1-羟基芘

建立了用同步荧光法测定鱼胆汁中的 1 羟基芘 (1 HP)的方法。该方法通过直接测定鱼胆汁的多环芳烃 (PAHs)的代谢产物之一 1 HP ,用于判断PAHs生物有效部分对海岸带养殖水环境的污染程度。以真鲷(Pargrosomusmajor,简称Pm) , 鱼 (Nibeamiichthys ,简称Nm)为实验对象 。

急性草鱼胆汁中毒的实验病理研究

40只大鼠随机分为3个实验组和1个对照组,实验组灌服新鲜草鱼胆汁。结果表明:实验鼠肾小管及肾小球病变明显;肾小管上皮细胞碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、琥珀酸脱氢酶(SDH)、细胞色素氧化酶(CCO)活性降低;肾小球和肾小管基底膜LN增多;血清BUN、SGPT升高。病变程度显示剂量一效应关系。进一步表明急性草鱼胆汁中毒病程迁延时,主要靶组织是肾小管和肾小球,其死因是急性肾功能衰竭。

鱼体胆汁中壬基酚和双酚A的分析方法

环境雌激素(environmental estrogens,EEs)已成为环境领域的热点问题,其中壬基酚(nonylphenol,NP)和双酚A(bisphenol A,BPA)因广泛存在于水生环境中,对水生生物特别是鱼类造成了潜在的危害而备受关注.但是,NP和BPA在水体中的浓度不高,难以对它们进行准确的测定.鱼体胆汁具有较高的生物蓄积性,可以通过鱼类胆汁来对污染物质进行测定,从而反映水体的污染状况.本工作主要从预处理(水解和固相萃取)和检测分析(色谱和质谱联用技术)两方面展开,介绍了鱼体胆汁中NP和BPA的分析方法,并比较了不同处理、分析方法的灵敏度和优缺点,为建立NP和BPA等EEs类物质在水生生物样品中的检测方法提供参考.

鱼胆中毒并发多脏器功能障碍综合征的临床分析

目的 探讨鱼胆中毒发生多器官功能障碍综合征（MODS）的机制及治疗方法。方法对8例鱼胆中毒患者进行回顾性分析，观察其临床表现，对辅助检查如血常规、肝肾功能、双肾B超及肾脏活检进行研究。结果全部患者均出现多器官功能障碍综合征（MODS），连续性肾脏替代治疗后临床症状缓解，肝肾功能、血红蛋白等指标较治疗前明显改善（P〈0．05）。结论鱼胆中毒可导致多器官功能损害，尤其是急性肾衰竭，连续性肾脏替代治疗（CRRT）是治疗鱼胆中毒有效的方法。

血液灌流联合血液透析在抢救急性重症鱼胆中毒中的应用和护理

目的探讨血液灌流联合血液透析在抢救急性重症鱼胆中毒的运用和护理对策.方法对16例急性鱼胆中毒患者采用HA型血液灌流器与透析器串联,进行血液灌流(HP)联合血液透析(HD),并采取相应的护理.结果16例患者经采取3～5次HP联合HD治疗及采取相应的护理,治疗3周均临床症状消失,肝肾功能恢复正常,治愈出院.结论血液灌流联合血液透析抢救急性重症鱼胆中毒,并采取相应的护理对策,取得了良好的治疗和护理效果,无明显并发症和不良反应.

丹参对鱼胆毒素致急性肾损伤保护作用的体内外实验研究

目的:观察丹参注射液对草鱼胆汁致急性肾损伤的影响。方法:健康雄性SD大鼠,随机平分为对照组、模型组、丹参干预组。采用草鱼胆汁灌胃造模,丹参腹腔给药干预。连续不同时点检测血肾功,尿测肾损伤分子-1(KIM-1)、NAG,同时常规肾脏病理检查及免疫组化检测KIM-1表达。从新鲜草鱼胆汁中提取鲤醇硫酸酯钠,通过体外培养人肾小管上皮细胞(HK-2),应用MTT法检测不同浓度丹参干预染毒HK-2细胞的活力。结果:模型组大鼠血肌酐,尿KIM-1及NAG均于鱼胆中毒6 h后明显升高,血尿素于中毒12 h后明显升高,丹参干预组24 h后上述指标明显下降(P<0.05);模型组大鼠肾小管上皮细胞变性、坏死、脱落,中毒6 h后肾组织近曲小管KIM-1表达增强(P<0.05),丹参干预组大鼠肾小管病变明显减轻,中毒24 h后肾小管KIM-1表达明显下调(P<0.05)。鲤醇硫酸酯钠染毒HK-2细胞存活率明显低于对照组(P<0.05),丹参干预鲤醇硫酸酯钠染毒HK-2细胞存活率明显增加(P<0.05),且呈现剂量依赖关系。结论:丹参注射液对草鱼胆汁致急性肾小管损伤有一定保护作用。

儿童急性鱼胆中毒的临床特征及治疗

目的总结儿童急性鱼胆中毒的临床特征及治疗方式。方法选取2013—2014年泸州医学院附属医院儿科收治的急性鱼胆中毒患儿3例,回顾性分析患儿临床表现、治疗方法、治疗效果及预后。结果患儿均表现为持续剧烈腹痛,以剑突下疼痛为主;伴呕吐,头晕,头痛;实验室检查提示ALT、AST均超出参考范围,伴重度肝功能损害。患儿入院后立即给予血液灌流(HP)结合内科综合治疗。治疗后,患儿ALT、AST、尿素氮(BUN)、凝血酶原时间(PT)出院时均恢复正常,随访未发现肝肾功能异常及深静脉血栓形成等后遗症。结论急性鱼胆中毒可导致患儿重度肝功能损害,尽早行HP结合内科综合治疗是抢救患儿中毒有效的治疗方式。

血浆置换治疗以肝脏损害为突出表现的儿童鱼胆中毒

目的探讨血浆置换（PE）治疗儿童鱼胆中毒的疗效及安全性。方法11例以肝脏损害为突出表现的鱼胆中毒儿童，在常规对症治疗的基础上，于人院后2—20h后给予PE治疗；观察PE治疗前后临床症状及生命体征变化，并于PE前、PE后、PE后3d、PE后7d抽取静脉血监测血生化改变。结果11例患儿经PE治疗后临床症状很快消失；PE治疗过程中患儿平均动脉压（MAP）、心率（HR）、呼吸频率（RR）和脉搏血氧饱和度（SpO：）等生命体征持续稳定；PE治疗前后各时间点丙氨酸转氨酶（ALT）、天冬氨酸转氨酶（AST）、总胆红素（TB）、直接胆红素（DB）、血尿素氮（BUN）、血肌酐（SCR）、肌酸磷酸激酶（CK）、心肌型肌酸激酶同功酶（CK—MB）、乳酸脱氢酶（LDH）、α-羟丁酸脱氢酶（HBD）值存在统计学差异（P〈13．05）；结论PE治疗儿童鱼胆中毒安全有效，早期PE治疗可提高鱼胆中毒儿童的抢救成功率。

鱼类胆汁的应用

从鱼类胆汁的成分、代谢、毒性及应用等方面进行综述,提出鱼类胆汁可用于促进动物生长、抗菌消炎、疾病检测及治疗、水环境监测等领域,但其毒性问题也应引起相应重视,以达到合理利用的目的。

血液透析治疗鱼胆中毒致急性肾功能衰竭患者的临床效果观察

目的探讨血液透析治疗鱼胆中毒致急性肾功能衰竭的临床治疗效果。方法患者入院收治确诊后均给予急性中毒处理,有伴随肝脏损伤的给予保肝治疗,同时尽快给予血液透析联合血液灌流治疗;观察患者治疗前后的肾功能指标和中毒至初次血透的时间对肾功能恢复正常的时间、血透次数以及住院天数等的影响。结果患者在接受治疗后肾功能指标较治疗前均有显著好转,差异具有统计学意义(P<0.05)。患者在出现中毒症状时及时治疗,后期的疗效比较好,不同的中毒治疗时间的2组患者之间的差异具有统计学意义(P<0.05)。结论及时的清除患者体内的鱼胆毒性物质,可减轻肾脏的代谢负担,维持患者机体内环境的稳定,减少对其他中毒脏器官的伤害,同时又减轻鱼胆毒性物质对肝脏及神经系统的损害。

在患CyHV-2病的异育银鲫肠道黏膜中胆固醇、胆汁酸代谢通路基因的差异表达

为了探讨CyHV-2疾病条件下异育银鲫胆汁酸肠肝循环代谢途径主要基因表达活性的变化,以患CyHV-2病的、正常的异育银鲫肠道黏膜为材料,提取总RNA,采用RNA-Seq测序、对单一基因进行注释,并进行KEGG富集分析、单一基因差异表达分析。结果显示,肠道黏膜组织有7770个基因显著性差异表达,其中,差异表达上调基因数为3335个、差异表达下调的基因数为4435个,表明CyHV-2病的发生对肠道黏膜组织基因表达产生了重大的影响。病鱼胆固醇、胆汁酸生物合成代谢途径的酶、蛋白质的基因显著性差异表达,显示肠道黏膜胆固醇、胆汁酸合成代谢受到显著性影响。参与胆固醇、胆汁酸合成代谢调节作用,以及胆固醇、胆汁酸分泌、吸收、转运等生理过程的蛋白质、酶的基因也是差异表达下调,胆汁酸肠肝循环有出现代谢障碍的趋势。结果表明,CyHV-2病的发生对肠道黏膜组织基因表达产生了严重影响,对胆固醇、胆汁酸的合成代谢途径、胆汁酸肠肝循环途径的基因表达产生了严重影响,将导致病鱼体内胆固醇、胆汁酸量的不足。患CyHV-2病病鱼血清胆汁酸含量下降了99%、胆固醇含量下降了10%,证实了上述基因差异表达的趋势。

血液透析治疗鱼胆中毒引起急性肾功能衰竭49例

目的探讨血液透析治疗鱼胆中毒引起的急性肾功能衰竭的疗效。方法观察血液透析组与非血液透析组的平均住院日、尿量正常时间、肾功能恢复时间、病情转归。结果血液透析组的平均住院日、尿量正常时间及肾功能恢复时间均明显少于非血液透析组(P<0.01);治愈率明显高于非血液透析组。结论及时充分的血液透析能有效地提高鱼胆中毒引起急性肾功能衰竭的治愈率,缩短住院日。

El Tor 型霍乱弧菌L型诱导及其意义的探讨

本文报道儿种体内外因素可诱导 El Tor 型霍乱弧菌产生 L 型。羧苄青霉素纸片法和倾注平板法可诱导 El Tor 型霍乱弧菌产生长丝体、圆球体和巨形体。El Tor 型霍乱弧菌分型噬菌体可诱导产生长丝体。El Tor 型霍乱弧菌陈旧肉汤培养物中可出现许多圆球体样物。上述因素诱导的 L 型均不稳定,很容易回复为原菌。作者还用鳝鱼和鲫鱼的胆汁诱导 El Tor 型霍乱弧菌形成稳定 L 型,并对 EL Tor 型霍乱弧菌 L 型的流行病学意义及其与霍乱弧菌越冬的关系进行了讨论。

鱼胆中毒15例临床分析

目的研究鱼胆中毒的临床特征及治疗,加深对鱼胆中毒造成各器官功能损害的认识。方法回顾分析15例鱼胆中毒的临床表现,实验室检查,并进行研究。结果鱼胆中毒可累及全身器官,受损的严重程度依次为肾、肝、心脏和胃肠道。结论鱼胆中毒主要死因为急性肾功能衰竭。早期应用肾上腺皮质激素,必要时做血液透析能改善中毒症状。

8例鱼胆中毒并急性肾功能衰竭的临床分析

目的研究鱼胆中毒的临床特点,探讨其发生急性肾功能衰竭的机理及治疗方法。方法对8例鱼胆中毒患者进行回顾性分析,观察其临床表现,对辅助检查如血常规、肝、肾功、胸片及双肾B超进行研究。结果全部患者均出现了多脏器功能障碍综合征(MODS),治疗后临床症状缓解,血红蛋白、肝、肾功等生化指标较治疗前明显改善(P＜0．01或P＜0．05)。结论鱼胆中毒可至多脏器功能损害,受损以肾肝、心及胃肠道为重,血液透析为其有效的治疗方法。