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蟠桃果肉饮料加工技术 被引量:2
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作者 童军茂 赵玉江 +3 位作者 翟金兰 周红 杨艳彬 徐小琳 《食品与机械》 CSCD 2001年第5期22-23,共2页
通过蟠桃果肉饮料的生产 ,探讨了工业化生产的可能性 ,中试生产证明 ,蟠桃果肉饮料加工技术切实可行 ,产品色香味俱佳 ,具备了工业化生产的条件。
关键词 蟠桃果肉饮料 生产技术 中试 质量标准
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