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黄海黄杆菌YS-9412-130低温碱性蛋白酶发酵过程动力学研究 被引量：1
1
作者 孙谧 王跃军 +3 位作者 李民 张云波 洪义国 阎晓玲 《海洋水产研究》 CSCD 2001年第3期14-23,共10页
应用自动控制发酵设备 ,对黄海黄杆菌 YS- 94 12 - 130碱性蛋白酶发酵动力学和工艺条件进行了研究。从基本的动力学概念和方程出发 ,通过分批发酵试验摸索了黄海黄杆菌 YS- 94 12 - 130生长与代谢的基本规律 ,证明了发酵过程中低温碱性... 应用自动控制发酵设备 ,对黄海黄杆菌 YS- 94 12 - 130碱性蛋白酶发酵动力学和工艺条件进行了研究。从基本的动力学概念和方程出发 ,通过分批发酵试验摸索了黄海黄杆菌 YS- 94 12 - 130生长与代谢的基本规律 ,证明了发酵过程中低温碱性蛋白酶的形成为生长部分关联型。采用补料分批培养方法限制生长基质浓度 ,确定其一系列参数值 。 展开更多
关键词 黄海黄杆菌 ys-9412-130 海洋低温碱性蛋白酶 发酵动力学 补料分批培养
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